[ad_1]
A hűtve tárolás nem mai „találmány”, már üknagymamáink is pincékben vagy vermekben tartósították az élelmiszereket. A fagyasztással ugyanis az ételben lévő mikroorganizmusok szaporodását megakadályozzuk, így azok fogyasztási idejét könnyedén meghosszabbíthatjuk. Ráadásul nem sérülnek a zöldségekben és gyümölcsökben található vitaminok sem! De sajnos vannak olyan ételek is, amiknek nagyon nem tesz jót, ha bepakoljuk őket a fagyasztóba.
1. Majonéz
Ha a majonézt lefagyasztod, akkor becsomósodik. Szóval, ha nem szeretnéd, hogy a szendvicseden túróállagú legyen a szósz, jobb, ha a mélyhűtő helyett a hűtőben tárolod.
2. Friss paradicsom
A főtt paradicsom jól fagyasztható, de ha a friss paradicsomot szeretnéd ilyen formában tartósítani, készülj fel rá, hogy mikor kiolvad, extra nyálkás lesz.
3. Egész tojás
A tojás térfogata a fagyasztástól megnőhet, így a mélyhűtőbe téve szétrepedhet a héja, vagy akár fel is robbanhat. Mielőtt lefagyasztanád, mindig távolítsd el a héját, és tedd tároló edénybe vagy zacskóba.
4. Tej
A tej – akárcsak a majonéz – csomós lesz a fagyasztástól. Csak abban az esetben fagyaszd le, ha főzéshez használod fel később.
5. joghurt
A joghurttal is ugyanaz fog történni, mint a tejjel és a majonézzel, ha beteszed a fagyasztóba: becsomósodik.
6. Uborka
Míg a legtöbb zöldség jól viseli a fagyasztást, addig az uborkának nagyon nem tesz jót. A jellegzetes „ropogóssága” ugyanis teljesen eltűnik, mire kiolvad.
7. Krumpli
A nyers burgonyának a fagyasztás során megváltozik az állaga, szemcsés lesz. Ha mégis a mélyhűtőbe tennéd, előbb főzd meg, és tárolóedényben fagyaszd le.
8. Zöld levelek
Ha lefagyasztod például a spenótot, a rukkolát vagy a salátát, a levelek nem frissek és ropogósak, hanem sokkal inkább pépesek ás nyálkásak lesznek, mire kiolvadnak.
[ad_2]
Forrás link
