Szeretnél Ropogós Snickerdoodle-okat?
Ha szereti a ropogós, rágós snickerdoodle-eket, sütés előtt nyomja meg kb. 1/8 hüvelyk vastagságú snickerdoodle-okat. Szívesen!
Világos vagy sötétbarna cukor?
Ebben a receptben a világosbarna cukrot részesítjük előnyben. Ez egy kis karamellás ízt, rágékonyságot és világosbarna színt kölcsönöz a sütinek.
Mindenképpen használhat sötétbarna cukrot, de tudd, hogy ez a sütiknek erősebb barnacukor ízt ad, és sötétebb sütit fog készíteni.
A Snickerdoodles tárolása és fagyasztása
Tárolja a lehűtött snickerdoodle-okat légmentesen lezárt edényben szobahőmérsékleten, legfeljebb 3 napig. Fagyassza le a sült sütiket, szorosan csomagolva, legfeljebb 1 hónapig.
A meg nem sült tésztát akár 3 hónapig is lefagyaszthatja: formázzunk golyókat (ne forgassuk bele a fahéjas cukrot), fektessük át egy pergamennel bélelt lapra, és fagyasszuk meg. Ha szilárd, csúsztasson egy cipzáras fagyasztótáskába. A sütéshez hagyja 30 percig olvadni a pulton, amíg a sütő felmelegszik. Felforgatjuk a fahéjas cukorban, tepsire tesszük, és megsütjük (ez kissé tovább tarthat, mint a receptben előírtak).