Csokoládé-borsmentás keksz (fagyasztóbarát!) – Költs fillérekért
Szeretjük a karácsonyi sütiket, és ezek az ünnepi csokis mentás kekszek az ünnepek kedvencei!
A vajas sütiket csokoládéba mártjuk, és megszórjuk zúzott cukorkával vagy borsmentás cukorkával.
Egyszerű karácsonyi süti
A karácsonyi süti sütés egy különleges módja annak, hogy megünnepeljük az ünnepi szezont, és ez a recept nem okoz csalódást!
- A tésztát előre elkészíthetjük, és hűtőszekrényben vagy lefagyasztva később süthetjük.
- Ezek a vajas sütemények bármilyen csokoládéba mártva remekek. A fehér, a sötét vagy a tej minden működik.
- Használjon zúzott cukorkát, borsmentadarabkákat vagy akár ünnepi hintőt.
Hozzávalók
VAJAS KÜSZI A receptben szereplő sütemények valódi vajból, tojásból és egy kis tojássárgájával készülnek a gazdagság érdekében. Ha nem rendelkezik borsmenta kivonattal, elkészítheti vanília- vagy mandulakivonattal (a méreteket kissé módosítani kell).
CSOKOLÁDÉ Az olvasztó ostyákkal könnyű dolgozni, simán olvadnak és szilárdulnak. Bármilyen fajtát használhatsz olvasztott csokoládé.
BORSMENTA A sütiket ezután megszórjuk borsmentás cukorkával, hogy elkészítsük ezt az ünnepi finomságot!
Különféle sütiket készíthet úgy, hogy fehér csokireszeléket vagy mandulakérget használ, és szórja rájuk a vörös vagy zöld cukrot.
Hogyan készítsünk csokoládé borsmentás kekszeket
A borsmentás keksz elkészítésének sok lépése van, de nem tart sokáig, az eredmény pedig látványos. Ezek a szép sütik tökéletes ajándéknak is lehetnek!
- Készítsünk tésztát: A vajat és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi nedves hozzávalót. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat (az alábbi recept szerint.)
- Hűtőben tészta: A tésztát kockákra sodorjuk és hűtőbe tesszük.
- Szelet és sütni: Ha készen áll a sütésre, szeletelje fel a tésztát ½ hüvelykes darabokra, és süsse meg.
- Mártás és díszítés: Ha kihűlt, mártsuk olvasztott csokoládéba a sütiket, és szórjuk meg törött borsmentával vagy cukorkával.
PROFI TIPP: Nincs csokis ostya? Nincs mit! A félédes csokoládédarabkákat 1 teáskanál zsiradékkal vagy kókuszolajjal felolvasztjuk.
Meddig bírják?
- A csokis borsmentás keksz lefedett edényben szobahőmérsékleten 4-5 napig eláll.
- Fagyassza le a dupla becsomagolt tésztát legfeljebb két hónapig.
- Fagyassza le az elkészített sütiket akár 3 hónapig.
Kedvenc karácsonyi finomságok
Imádtad ezeket a csokis borsmentás sütiket? Mindenképpen hagyjon értékelést és megjegyzést alább!
Csokoládé borsmentás keksz
A házi vajas sütiket csokoládéba mártjuk, és borsmentás cukorkával megszórva készítjük el ezeket a finom, ünnepi sütiket!
Kövesse Töltsön pennyekkel a Pinteresten
-
A vajat és a cukrot egy állványos mixerben 3-4 percig keverjük, amíg világos és bolyhos nem lesz, szükség szerint kaparjuk le az oldalát. Ügyeljen arra, hogy hagyja a teljes 3-4 percet, ez a lépés nagyon fontos.
-
Adjuk hozzá a tojássárgáját és a borsmenta kivonatot, és keverjük 30 másodpercig.
-
A lisztet apránként keverjük hozzá, amíg össze nem keveredik. Ha a tészta nem áll össze, akkor még egy kicsit kell keverni.
-
Osszuk ketté a tésztát, és formázzunk belőle két, körülbelül 2 hüvelyk átmérőjű rönköt. Mindegyiket hengereljük sütőpapírba, és tegyük hűvösre legalább 1 órára (legfeljebb 48 óráig).
-
Vegye ki a hűtőszekrényből, és melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra, és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.
-
Csomagolja ki a tésztát, és szeletelje fel ½” vastag szeletekre. Helyezze a tésztát sütőpapírral bélelt tepsikre, körülbelül 1″ távolságra egymástól.
-
10-12 percig sütjük, amíg a széle enyhén barnulni nem kezd. Rácson teljesen kihűtjük.
-
Olvasszuk fel a csokoládé ostyákat egy tálban a mikrohullámú sütőben 30 másodperces időközönként, kevergetve az egyes adagolások között, amíg teljesen fel nem olvad.
-
Mindegyik süti felét mártsuk a csokoládéba, és tegyük sütőpapírra vagy viaszpapírra, hogy megdermedjen.
-
Szórjuk meg a csokoládét törött borsmentás cukorkával, mielőtt a csokoládé megkeményedik.
Nagyon fontos, hogy ez a tészta legalább 1 órára hűljön, de akár 48 órára előre is hűthető.
Nyers tészta fagyasztására, pergamenbe csomagolva hűtőbe tesszük. Ha kihűlt, csomagolja be műanyag fóliába, és tegye egy fagyasztózsákba. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.
Fagyasztás után sütni, hagyjuk a tésztát felengedni a hűtőben néhány órán keresztül, vagy körülbelül 1 órát a pulton, amíg elég puha nem lesz, hogy szeleteljük, majd süssük meg az utasítás szerint.
A sütiket 5 napon belül el kell fogyasztani, és légmentesen záródó edényben kell tárolni.
A sült vagy díszített sütiket légmentesen záródó fagyasztózacskóban akár 3 hónapig is lefagyaszthatod. Ügyeljen arra, hogy a felesleges levegőt kinyomja.
Kalória: 167, Szénhidrátok: 23g, Fehérje: 2g, Zsír: 7g, Telített zsír: 4g, Koleszterin: 29mg, Nátrium: 125mg, Kálium: 42mg, Rost: 1g, Cukor: 10g, A-vitamin: 180IU, Kalcium: 9mg, Vas: 1mg
(A megadott táplálkozási információk becslések, és a főzési módszerektől és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)
Tanfolyam Süti, desszert
Konyha Amerikai
Ajánlott Olvass tovább
Hogyan készítsek egészséges kenyeret otthon? (×)
Frissítő epres piskótatekercs
Hogyan segítik a séfeket a nagykonyhai sokkoló hűtők?
Hogyan készítsek B-vitaminban gazdag turmixot?
Hogyan süss bögrés piskótát 10 perc alatt?(×)
Ecet készítése házilag: Gyors recept
Egyedülálló datolya szirup házilag
Fenomenális Jégvarázs torta házilag