30 perces ananászcsirke kókuszos rizzsel.

Egyszerű nyári 30 perces ananászcsirke kókuszos rizzsel. Gyorsan elkészülő csirke édes és sós ananászos szójaszószos pácban, ananászlével, barnacukorral, fokhagymával és gyömbérrel. Chili pelyhet adnak egy enyhe fűszeres rúgáshoz, de a kókuszos rizs mindent kiegyenlít. Tálalja ezt a trópusi ananászos csirkét rengeteg friss ananászsalzsával és tejszínes avokádóval. Minden falat csípős-édes, a tetején lévő salsa pedig szaftos, nyári falatot ad. Finom, egészséges és olyan rohadt könnyű. Tökéletes elfoglalt hétköznapokra.

Ez egyike azoknak a recepteknek, ahol egyszerűen imádom, milyen könnyen összeállt és milyen friss az íze. Tudom, hogy a nyár a csonthéjasokról, a bogyókról és a paradicsomról szól, de az ananász és a mangó gyakran figyelmen kívül marad. És legyen valódi, mindannyian tudjuk, hogy van egy igazi édes pontom a friss ananászhoz.

Szeretek nassolni rajta, és szeretem sós ételekben használni, hogy a receptjeimben íz- és színrétegeket hozzanak létre.

És tudod? Imádok főzni azzal, ami kéznél van, pontosan ezt tettem ezzel a csirkével. Ez inkább hawaii stílusú ananászcsirkének indult, de végül kissé jamaicai hangulata volt.

Szokatlan és egyedi, de nagyon finom, és nagyon izgatott vagyok, hogy ez hogyan alakult. Könnyű, egy serpenyőben készült, és olyan ízletes. És akkor ott van a kókuszos rizs is … minden (jó) dolog, amit szeretek.

A folyamat

Először a szósz. Ebben a receptben minden íz rejlik. Ez egy ananász- és szójaszósz alap, barnacukorral és ketchuppal az édesség érdekében (nagyon hawaii). Plusz fokhagyma, mogyoróhagyma és gyömbér, némi tang és rúgáshoz. Néhány chilis pelyhet is tettem hozzá egy kis fűszeres hőhöz.

Ezután dobja fel a csirkét egy kevés szószsal, majd hagyja a csirkét néhány percig pácolni. Ha az idő engedi, a csirkét egyik napról a másikra pácolhatja, hogy megízlelje az ízét … plusz még finomabb csirke darabokat is.

Amíg a csirke pácol, én szívesen dobálom össze a salsa-t. Itt játszik szerepet a jamaikai érzék. Friss ananászdarabokat dobok lime-lével, medvehagymával, jalapeñóval és néhány friss kakukkfűvel is.

A kakukkfű furcsán hangozhat, de erősen használják a jamaicai bunkó ételekben, amelyekben gyakran friss ananász található. Imádom a váltást a szokásos korianderről a kakukkfűre. Olyan kellemes, könnyű íze, amely igazán csodálatosan párosul az ananásszal és a sós-édes csirkével.

Mielőtt elkezdené a csirkét, elkezdek egy gyors adag kókusz rizst. Ez az abszolút kedvenc köretem ilyen típusú csirkevacsorával. Krémes, nagyon finom édességgel és kókusz ízzel.

Most serpenyőben pirítsuk meg a csirkét, amíg mindkét oldal át nem fő. Ezután öntsük hozzá a megmaradt ananászos szójaszósszal való keveréket, majd hagyjuk leforrázni és karamellizálódni a csirkén. Miután a csirke megfőtt. Keverjen hozzá egy kis koriandert.

Most rakd össze az egészet

Tálaljuk a csirkét a kókuszos rizs fölé. Majd fogd meg azt a salsa-t, és kanalazz rá a csirkére. Adjunk hozzá friss kockákra vágott avokádót és egy sajt citromlevet.

És srácok … ennyi. Ennek elkészítése 30 percet vesz igénybe, és nemcsak finom, de szórakoztató is!

Más gyors nyári vacsorákat keres? Íme néhány kedvenc:

Rozmaring őszibarack csirke fehérboros serpenyőben

Görög görögdinnye feta saláta bazsalikomos vizigrettel

3 sajtcukkini „Ravioli” sült paradicsomos bazsalikomos mártással

Végül, ha elkészíti ezt a 30 perces ananászcsirkét kókuszos rizzsel, feltétlenül hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!