Chili csokoládé muffin recept | Élelmesen
[ad_1]
GYIK
Milyen más vegán alternatívák vannak a vajhoz a csokoládé muffinokhoz?
Ha már egy ideje követ minket, akkor tudja, hogy szeretünk olyan recepteket tervezni, amelyek minél többen megfelelhetnek. Ezért a legtöbbjük tej-, tojás-, vegán-, glutén- és alacsony cukortartalmú vagy mindezek egyszerre.
Van néhány javaslatunk a muffinok vagy általában sütemények vegán vaj alternatíváira. Megosztunk egy receptet is, ahol az egyik ilyen növényi vajpótlót alkalmaztuk, így gyorsan láthatja őket működés közben.
Itt van a lista:
-
Érett banánpüré. A pépesített banán meglehetősen ostoba és kiváló kötőanyagot nyújt a tésztához. Mi használtuk a mi ananász répatorta, és remekül jött ki. Érett banánt használva természetes édesítőszert is kap, amely helyettesítheti a finomított cukrokat.
-
Almaszósz. Ez az egyik a kedvenc megoldásaink között. Az almaszósz nemcsak egy remek vajpótló, hanem finomított cukorpótló is. Az íze pedig mesés. Nézze meg a mi oldalunkat recept mint például.
-
Szója joghurt. Ezt használtuk a fenti chili csokoládé muffin receptünkben. A joghurt kiváló választás, ha a vaj alacsony cukortartalmú alternatívája után jár.
-
Dióvajak, mint a mandula vagy mogyoróvaj. Ezeket a vajakat folyamatosan használjuk. Rengeteg egészséges szívbarát zsír van bennük a diófélékből és gazdag E-vitaminnal; a vajnak épp az ellenkezője, ugye !? Ezek a barackos csokoládé cupcakes egyike a sok receptnek, ahol mandula vajat használtunk.
-
Növényi olaj. A repce (repce) olaj jó választás. Nézze meg a mi oldalunkat sárgarépa muffin hogy mennyi olajat használjon.
Vannak más módszerek is a vaj helyettesítésére a vegán receptekben, de ennek a listának el kell kezdenie. Jó szórakozást a tejmentes süteményekhez!
Hogyan szabadulhatok meg a cukroktól muffin sütéskor?
A chili-csokoládé muffinjaink cukormentesek, mivel nem tartalmaznak finomított cukrot. Csak nagyon kevés cukor van a 90% -os étcsokoládéból, és a datolyában természetesen megtalálható cukrokból.
A datolyákat gyakran pasztává keverjük, és muffinokban vagy süteményekben cukorpótlót használunk. Szeretjük a datolyákat, mert vitaminokban és rostokban gazdagok, és alacsony a glikémiás indexük. Dátumpép készítéséhez a blitzeket vízzel 2: 1 arányban áztatták, így például 100 g (3,5 oz) datolyát és 50 ml (1,7 fl oz) vizet.
Ha nincs kéznél dátum, vagy ha valami mást szeretne, íme néhány természetes édes összetevő, amelyet receptjeinkben használunk:
-
Eritrit. Ez az első számú ajánlásunk a keto diéták és a cukorbetegek számára. Az eritrit egy természetes összetevő, amelynek nulla szénhidrát és mégis 70% -osan olyan édes, mint a fehér cukor. Milyen varázslat ez? Egyszerűbben fogalmazva: ízlelőbimbóink érzik az eritrit édességét, de testünk nem tudja megemészteni. Használjuk a mi keto tök pogácsa, a többi recept mellett.
-
Almaszósz. Vegyünk néhány almát, főzzük vízzel, amíg péppé nem válnak és voila, édes almaszósz van. Ez az összetevő kiválóan alkalmas zsírok pótlására is (olaj és vaj). Vessünk egy pillantást ezt a receptet hogy lássuk, hogyan használjuk.
-
Érett banán. Cseréljen cukrot ugyanolyan mennyiségű tört érett banánnal.
-
Szőlőlé.
Ha cukorbeteg vagyok, ehetek csokoládé muffint?
Csokoládéporos csokoládé muffinjaink nagyon kevés cukrot tartalmaznak. 70 g (2,5oz) 90% -os étcsokoládét használtunk, amely csak 5 gramm cukrot tartalmaz.
Ezután dátumokat használtunk, amelyek alacsony glikémiás indexű (GI) és glikémiás terhelésű (GL) és sok rostot tartalmaznak. Ezeknek a gyümölcsöknek egy csésze 25% RDI az élelmi rostokhoz.
Sőt, a teljes kiőrlésű lisztet választottuk, amely több rostot tartalmaz, mint fehér társa. A rostok lelassítják a cukrok felszívódását a szervezetben, és megakadályozzák a cukorszint szökését.
A vércukorszint-ellenőrzés javítása érdekében sok cukorbeteg ember alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, amely napi 100 g szénhidrátot tesz lehetővé. Ez körülbelül 30 g szénhidrát tartalmat jelent három fő étkezésenként. Mivel egy muffin adag 28 g szénhidrátot és csak 14 gramm cukrot tartalmaz, ehet egyet, ha cukorbetegsége van.
Azonban, ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ (napi kevesebb, mint 50 g szénhidrátot), akkor még biztonságosabbá teheti ezeket:
Source link