Citrom és gyógynövény fehér bab Hummus

Avatar admin | 2021.03.21. 18 Views 0 Likes 0 Ratings

18 Views 0 Ratings Rate it

Friss zöldségek és pita kenyér egy tál fehér babos hummus körül

Köszönj a tökéletes tavaszi merülésnek: Lemon & Herb White Bean Hummus. Krémes, ragyogó és citromos, fokhagyma és kapor árnyalattal, és csak ennyit igényel 7 egészséges összetevő és 10 perc csinálni. Tökéletes mártás vagy kenés szendvicsekhez, zöldségekhez, Buddha tálakhoz és még sok máshoz! Mutassuk meg, hogyan történik.

Tengeri só, citrom, fehér bab, tahini, olívaolaj, fokhagyma és kapor

A Hummus eredete

Mint sok étel, a hummus pontos eredete is vitatott. De úgy gondolják, hogy az első receptek a 13. századi szakácskönyvekben jelentek meg (forrás).

Hummus bi tahini (gyakran csak „hummusnak” nevezik) csicseriborsóval, tahinivel, fokhagymával és citrommal készült mártás. Népszerű többek között a török, libanoni, szíriai és egyiptomi konyhában. Vihar által elfoglalta a világot, ma már számos régióban élvezik, és sokféle formát öltött (csokoládé hummus, valaki?)

Ez a recept nem hagyományos, hanem a krémes csicseriborsó alapú mártás ihlette – ruganyos, fehér babos csavarral. Azok, akik mélyebbre merülnek a hummus történetében, további információkat találhatnak itt és itt.

Konyhai robotgép fehérbabbal, fokhagymával és citromhéjjal

Fehér bab Hummus

A fehérbab tökéletes hüvelyes az infúziós hummushoz, mert enyhe ízű, amely ragyogni engedi a fűszereket. Kedvenc babunk a cannelini, amelynek természetesen vajas íze és krémes állaga van.

A klasszikus hummus elemekkel ragaszkodva a tahinit a krémességhez, a citromlevet és a héjat a keménységhez, a fokhagymát pedig a zinghez adtuk. Az olívaolaj gazdagságot ad, a tengeri só pedig mindezt összehozza.

A bőséges mennyiségű friss kapor hozzáadja a jó ízét és azt az érzést, hogy itt a tavasz! Megszereztük, barátok!

Konyhai robotgép fehérbabbal, friss kaporral

Reméljük, hogy SZERETI ezt a fehér babos hummust! Ez:

Citromos
Fokhagymás
Zesty
Herby
Ruganyos
Gyors és egyszerű
& Nagyon finom!

Tökéletes előétel vagy rágcsálnivaló, különösen pitakenyérrel, chips-kel, lepénykenyérrel, kekszekkel vagy zöldségekkel tálalva. Tálakba is jól megy (tavaszi ihletésű recept hamarosan!), Tovább pirítós, ban ben szendvicsek, és tovább.

Tál fehér bab hummus tetején friss kaporral és olívaolajjal

További Hummus receptek

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!

Mártson egy szelet pita kenyeret citrom- és gyógynövény fehérbab hummus receptünkbe

Prep Time 10. percek

Teljes idő 10. percek

Adagok 5. (1/4 csésze adag)

Tanfolyam BEMÁRT

Konyha Gluténmentes, Vegán

Fagyasztóbarát Nem

Megtartja? 4-5 nap

  • 1 (15 oz) tud fehér bab (leeresztve és leöblítve // ​​szeretjük a cannellinit)
  • 1/4 csésze tahini (lásd kedvenc tahininket a Tahini Szemle!)
  • 1-2 tsp citromhéj
  • 3-4 Evőkanál citromlé
  • 1/2 tsp tengeri só
  • 4 szegfűszeg fokhagyma, préselve vagy darálva (csökkentse kissé, ha nem fokhagyma szerető)
  • 1 Evőkanál extra szűz olívaolaj (ha olajmentes, hagyja ki)
  • 1/4 csésze apróra vágott friss kapor, lazán csomagolva (vagy más választott gyógynövényeket tartalmazhat)

SZOLGÁLTATÁSRA választható

  • Pita kenyér vagy chips (vagy keksz // szükség szerint gluténmentes)
  • Friss vagy sült zöldségfélék (pl. sárgarépa, retek, uborka, cékla)
  • A konyhai robotgép (vagy nagy sebességű turmixgép) adjunk hozzá lecsepegtetett, leöblített fehérbabot tahinival, citromhéjjal és citromlével (kezdve kisebb mennyiségű mindkettővel), sóval, fokhagymával és olívaolajjal (gyógynövényeket tartalékoljuk későbbre).
  • Turmixoljuk krémesre, szükség szerint kaparjuk le az oldalakat – kb. 1 perc. Ha inkább több állagot szeretne, kevesebb ideig turmixolja. Ha a selymesen sima hummust kedveli, keverje tovább.

  • Adjon hozzá apróra vágott kaprot (vagy más gyógynövényeket), és ismét keverje az impulzust.

  • Kóstolja meg és állítsa be az ízét, ha szükséges, adjon hozzá még fokhagymát zinghez, citromhéjat vagy gyümölcslét a fényességhez vagy savassághoz, ízlés szerint sót, olívaolajat a krémességhez / virágos jegyekhez, kaprot további gyógynövényes jegyekhez, vagy tahinit a dióossághoz. Szeretjük az elég merész ízeket, ezért hozzáadtuk a további citromhéjat és gyümölcslevet, valamint egy csipetnyi sót.

  • Élvezze azonnal, vagy tegye hűtőbe, hogy lehűljön, ami lehetővé teszi a hummus megvastagodását. Díszítés további olívaolajjal, citromhéjjal és friss kaporral tálaláshoz. Tálaljuk pita kenyérrel vagy chips-kel, lepénykenyérrel, kekszekkel vagy választott zöldségekkel.

  • A maradékot legfeljebb 4-5 napig hűtőszekrényben takarják. Nem fagyasztóbarát.

* Az írott recept ~ 1 ¼ csésze hummust készít.
* A táplálkozási információk hozzávetőleges becslés, amelyet opcionális összetevők nélkül számolnak.

Szolgáló: 1 negyed csésze adag Kalóriák: 192 Szénhidrátok: 13.8 g Fehérje: 6.9 g Zsír: 13.2 g Telített zsír: 1.8 g Többszörösen telítetlen zsír: 4.2 g Egyszeresen telítetlen zsír: 6.1 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 267 mg Kálium: 234 mg Rost: 4.8 g Cukor: 1.1 g A-vitamin: 44.4 IU C vitamin: 7 mg Kalcium: 39.8 mg Vas: 2.1 mg




Forrás


18 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok