Egyszerű narancsos áfonyaszósz (3 hozzávaló!)
Ennél sokkal egyszerűbb nem lesz 3-összetevő -ban készült áfonyaszósz 1 serpenyő!
A friss vagy fagyasztott áfonyát megdobjuk a narancshéjjal és a levével és természetesen édesítve juharsziruppal, majd addig sütjük (vagy tűzhelyen főzzük), amíg meg nem törik és illatos lesz. Egyedül a színek varázsolnak el, aztán ott van az aroma ill fanyar-édes aroma! Ez az egyetlen áfonyaszósz, amire szüksége lesz ünnepek (és tovább). Mutatjuk, hogyan készül!
Hogyan készítsünk friss áfonyaszószt
Meggyőződésünk, hogy a friss a legjobb! Ha az áfonyaszószt csak zselészerűnek ismered, szuper édes anyag, amelyet figyelmen kívül hagynak az ünnepi asztalnál, te kell próbáld ki ezt a friss verziót! Ez egy játékváltó.
Friss vagy fagyasztott egész, cukrozatlan áfonyával kezdődik. Fantasztikusak, élénkek és ragyogóak antioxidánsok!
A juharszirup és a narancslé tökéletesen egyensúlyba hozza az áfonya fanyarságát nélkül a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup. Az édességet az átlagos konzerv változat kétharmadára tárcsáztuk, de több-kevesebb juharszirupot is használhatunk a kívánt édesség eléréséhez.
Narancshéjjal meghintjük, mert áfonya + narancs = egymásnak készültek.
Ez a recept elkészíthető tepsiben a sütőben vagy egy serpenyőben a főzőlapon. Amíg a a sütő a kedvenc módszerünk A legjobb íz érdekében, ha a sütője tele van más ünnepi finomságokkal, a főzőlap is nagyszerű!
Ha az áfonya szétrepedt és illatos, nincs más hátra, mint burgonyanyomóval vagy kanállal pépesíteni, vagy finom mártássá pürésíteni (inkább valami állagú!).
Áfonyaszósz GYIK
Mennyi ideig áll el az áfonyaszósz?
Az áfonyaszósz hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig, fagyasztóban pedig legalább 1 hónapig eláll (anélkül, hogy a fagyasztó megégne).
Mit tegyünk a maradék áfonyaszósszal?
Azon kívül, hogy az áfonyaszószt kedvenc hálaadásnapi klasszikusaival tálalja, finom is palacsintát (vagy gluténmentes palacsinta), kukoricakenyér (vagy gluténmentes kukoricakenyér), gofri (vagy gluténmentes gofri), palacsinta, zab, és több! Azt is láthattuk, hogy jól működik a galette töltelékkel, vagy bármi sütőtökkel (muffinokat, gyors kenyér, éjszakai zab, és sült zabpehely remek kiindulópont).
Reméljük, IMÁDJA ezt a narancsos áfonyaszószt! Ez:
Élénk
Gyümölcsös
Természetesen édesítve
Citrusos
Gyors és egyszerű
& Nagyon finom!
Könyörög, hogy a hálaadásnapi asztalánál burgonyapürével szolgálják fel (Azonnali pot vagy főzőlap), Bolyhos vegán tönkölytekercs, 1 serpenyős fokhagymás zöldbab reszelt mandulával, Borotvált kelbimbó saláta, Vegán kukoricakenyér töltelék, Vegán lencsediós „fasírt”, és Citromos és fűszernövényes sült csirke.
További friss áfonya receptek
Ha kipróbálod ezt a receptet, oszd meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el megcímkézni egy fényképet #minimalista pék az Instagramon. Egészségedre, barátok!
Adagok 10 (2 evőkanál adag)
- 1 (10 uncia) zacskó áfonya (~2 ½ csésze a recept szerint // frissen vagy fagyasztva)
- 1 tk narancshéj
- 1/4 csésze narancslé
- 1/3 csésze juharszirup
SÜTŐ (az általunk preferált módszer)
-
Melegítsük elő a sütőt 176 C-ra, és tegyünk ki egy 8 x 8 hüvelykes kerámia vagy üveg sütőedényt (vagy más hasonló méretű edényt // használjunk 9 x 13-as serpenyőt, ha dupla adagot készítünk).
-
A tepsihez adjuk az áfonyát, a narancshéjat, a narancslevet és a juharszirupot. Keverjük össze.
-
Süssük kb. 45-50 percig, vagy amíg az áfonya megpuhul és megpuhul. Ezután vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni néhány percig.
-
Burgonyanyomóval (vagy fakanállal) finoman törje össze az áfonyát laza szósszal. Ha azt szeretné, hogy csészeesebb legyen, adjon hozzá még egy kis narancslevet. Adjunk hozzá több juharszirupot ízlés szerint az édesebb szósz érdekében. Ha teljesen simára szeretnéd, átteheted konyhai robotgépbe is.
-
Szobahőmérsékleten (ízlésünk szerint), melegen vagy hűtve tálaljuk.
-
A maradékot lefedve hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig, vagy fagyasztóban legfeljebb 1 hónapig tárolják. Újramelegíthető mikrohullámú sütőben vagy 350 F (176 C) sütőben, amíg át nem melegszik.
TŰHELY
-
Tegye az összes hozzávalót (áfonya, narancshéj, narancslé, juharszirup) egy közepes méretű serpenyőbe, és keverje össze.
-
Közepes-magas lángon enyhén felforraljuk. Ha felforrt, mérsékeljük a hőt, és pároljuk (lefedve) 12-15 percig, időnként megkeverve, amíg az áfonya megpuhul, és a legtöbb fel nem nyílik. Vegyük le a fedőt, és pároljuk tovább (fedő nélkül), időnként megkeverve és fakanállal óvatosan pépesítve, amíg a keverék besűrűsödik és nem marad egész áfonya – körülbelül 5-10 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni néhány percig.
-
Ha azt szeretné, hogy csészeesebb legyen, adjon hozzá még egy kis narancslevet. Adjunk hozzá több juharszirupot ízlés szerint az édesebb szósz érdekében. Ha teljesen simára szeretnéd, átteheted konyhai robotgépbe is.
-
Szobahőmérsékleten (ízlésünk szerint), melegen vagy hűtve tálaljuk.
-
A maradékot lefedve hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig, vagy fagyasztóban legfeljebb 1 hónapig tárolják. Egy éjszakán át olvasztja fel a hűtőszekrényben, ha megfagyott, majd melegítse újra a mikrohullámú sütőben, egy serpenyőben vagy egy 350 F (176 C) sütőben, amíg át nem melegszik.
*A táplálkozási információk durva becslések.
*Ezt a receptet szívesebben készítjük sütőben, mert fokozza az ízét, de elkészíthető tűzhelyen is.
*A recept szerint ~1 ¼ csésze készül.
Szolgáló: 2 evőkanál Kalória: 43 Szénhidrátok: 11.1 g Fehérje: 0.2 g Zsír: 0.1 g Telített zsír: 0 g Többszörösen telítetlen zsírok: 0 g Egyszeresen telítetlen zsír: 0 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 2 mg Kálium: 57 mg Rost: 1 g Cukor: 8.1 g A-vitamin: 30 IU C vitamin: 7.1 mg Kalcium: 13.7 mg Vas: 0.1 mg
Related View More
Ecet készítése házilag: Gyors recept
Egyedülálló datolya szirup házilag
Fenomenális Jégvarázs torta házilag
7 mesteri természetes ételfesték házilag
Káprázatos tükörzselé készítése házilag
Ez a tökéletes zabpehelyliszt házilag
Világklasszis tökmagkrém recept házilag
Fantasztikus fekete ételfesték házilag