Egyszerű narancsos áfonyaszósz (3 hozzávaló!)

Avatar Gadam | 2021.11.22. 310 Views 0 Likes 0 Ratings

310 Views 0 Ratings Rate it

Egy tálba kanalazzuk a narancsos áfonyaszószt narancshéjjal

Ennél sokkal egyszerűbb nem lesz 3-összetevő -ban készült áfonyaszósz 1 serpenyő!

A friss vagy fagyasztott áfonyát megdobjuk a narancshéjjal és a levével és természetesen édesítve juharsziruppal, majd addig sütjük (vagy tűzhelyen főzzük), amíg meg nem törik és illatos lesz. Egyedül a színek varázsolnak el, aztán ott van az aroma ill fanyar-édes aroma! Ez az egyetlen áfonyaszósz, amire szüksége lesz ünnepek (és tovább). Mutatjuk, hogyan készül!

Szeletelt narancs, narancshéj, juharszirup és cukrozatlan áfonya

Hogyan készítsünk friss áfonyaszószt

Meggyőződésünk, hogy a friss a legjobb! Ha az áfonyaszószt csak zselészerűnek ismered, szuper édes anyag, amelyet figyelmen kívül hagynak az ünnepi asztalnál, te kell próbáld ki ezt a friss verziót! Ez egy játékváltó.

Friss vagy fagyasztott egész, cukrozatlan áfonyával kezdődik. Fantasztikusak, élénkek és ragyogóak antioxidánsok!

Friss áfonya öntése egy tepsibe

A juharszirup és a narancslé tökéletesen egyensúlyba hozza az áfonya fanyarságát nélkül a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup. Az édességet az átlagos konzerv változat kétharmadára tárcsáztuk, de több-kevesebb juharszirupot is használhatunk a kívánt édesség eléréséhez.

Narancshéjjal meghintjük, mert áfonya + narancs = egymásnak készültek.

Áfonya, narancslé, narancshéj és juharszirup összekeverése egy tepsiben

Ez a recept elkészíthető tepsiben a sütőben vagy egy serpenyőben a főzőlapon. Amíg a a sütő a kedvenc módszerünk A legjobb íz érdekében, ha a sütője tele van más ünnepi finomságokkal, a főzőlap is nagyszerű!

Narancsos áfonyaszósz pépesítése egy tepsiben

Ha az áfonya szétrepedt és illatos, nincs más hátra, mint burgonyanyomóval vagy kanállal pépesíteni, vagy finom mártássá pürésíteni (inkább valami állagú!).

Sült áfonyaszósz kerámia edényben

Áfonyaszósz GYIK

Mennyi ideig áll el az áfonyaszósz?

Az áfonyaszósz hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig, fagyasztóban pedig legalább 1 hónapig eláll (anélkül, hogy a fagyasztó megégne).

Mit tegyünk a maradék áfonyaszósszal?

Azon kívül, hogy az áfonyaszószt kedvenc hálaadásnapi klasszikusaival tálalja, finom is palacsintát (vagy gluténmentes palacsinta), kukoricakenyér (vagy gluténmentes kukoricakenyér), gofri (vagy gluténmentes gofri), palacsinta, zab, és több! Azt is láthattuk, hogy jól működik a galette töltelékkel, vagy bármi sütőtökkel (muffinokat, gyors kenyér, éjszakai zab, és sült zabpehely remek kiindulópont).

Egy tálba kanalazzuk a házi narancsos áfonyaszószt

Reméljük, IMÁDJA ezt a narancsos áfonyaszószt! Ez:

Élénk
Gyümölcsös
Természetesen édesítve
Citrusos
Gyors és egyszerű
& Nagyon finom!

Könyörög, hogy a hálaadásnapi asztalánál burgonyapürével szolgálják fel (Azonnali pot vagy főzőlap), Bolyhos vegán tönkölytekercs, 1 serpenyős fokhagymás zöldbab reszelt mandulával, Borotvált kelbimbó saláta, Vegán kukoricakenyér töltelék, Vegán lencsediós „fasírt”, és Citromos és fűszernövényes sült csirke.

További friss áfonya receptek

Ha kipróbálod ezt a receptet, oszd meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el megcímkézni egy fényképet #minimalista pék az Instagramon. Egészségedre, barátok!

Közelkép egy kanál áfonyaszószról, tetején narancshéjjal

Felkészülési idő 5 percek

Főzési idő 45 percek

Teljes idő 50 percek

Adagok 10 (2 evőkanál adag)

Tanfolyam Fűszer, szósz, köret

Konyha Gluténmentes, Vegán

Fagyasztóbarát 1 hónap

Megtartja? 1 hét

  • 1 (10 uncia) zacskó áfonya (~2 ½ csésze a recept szerint // frissen vagy fagyasztva)
  • 1 tk narancshéj
  • 1/4 csésze narancslé
  • 1/3 csésze juharszirup

SÜTŐ (az általunk preferált módszer)

  • Melegítsük elő a sütőt 176 C-ra, és tegyünk ki egy 8 x 8 hüvelykes kerámia vagy üveg sütőedényt (vagy más hasonló méretű edényt // használjunk 9 x 13-as serpenyőt, ha dupla adagot készítünk).

  • A tepsihez adjuk az áfonyát, a narancshéjat, a narancslevet és a juharszirupot. Keverjük össze.

  • Süssük kb. 45-50 percig, vagy amíg az áfonya megpuhul és megpuhul. Ezután vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni néhány percig.

  • Burgonyanyomóval (vagy fakanállal) finoman törje össze az áfonyát laza szósszal. Ha azt szeretné, hogy csészeesebb legyen, adjon hozzá még egy kis narancslevet. Adjunk hozzá több juharszirupot ízlés szerint az édesebb szósz érdekében. Ha teljesen simára szeretnéd, átteheted konyhai robotgépbe is.

  • Szobahőmérsékleten (ízlésünk szerint), melegen vagy hűtve tálaljuk.

  • A maradékot lefedve hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig, vagy fagyasztóban legfeljebb 1 hónapig tárolják. Újramelegíthető mikrohullámú sütőben vagy 350 F (176 C) sütőben, amíg át nem melegszik.

TŰHELY

  • Tegye az összes hozzávalót (áfonya, narancshéj, narancslé, juharszirup) egy közepes méretű serpenyőbe, és keverje össze.

  • Közepes-magas lángon enyhén felforraljuk. Ha felforrt, mérsékeljük a hőt, és pároljuk (lefedve) 12-15 percig, időnként megkeverve, amíg az áfonya megpuhul, és a legtöbb fel nem nyílik. Vegyük le a fedőt, és pároljuk tovább (fedő nélkül), időnként megkeverve és fakanállal óvatosan pépesítve, amíg a keverék besűrűsödik és nem marad egész áfonya – körülbelül 5-10 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni néhány percig.

  • Ha azt szeretné, hogy csészeesebb legyen, adjon hozzá még egy kis narancslevet. Adjunk hozzá több juharszirupot ízlés szerint az édesebb szósz érdekében. Ha teljesen simára szeretnéd, átteheted konyhai robotgépbe is.

  • Szobahőmérsékleten (ízlésünk szerint), melegen vagy hűtve tálaljuk.

  • A maradékot lefedve hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig, vagy fagyasztóban legfeljebb 1 hónapig tárolják. Egy éjszakán át olvasztja fel a hűtőszekrényben, ha megfagyott, majd melegítse újra a mikrohullámú sütőben, egy serpenyőben vagy egy 350 F (176 C) sütőben, amíg át nem melegszik.

*A táplálkozási információk durva becslések.
*Ezt a receptet szívesebben készítjük sütőben, mert fokozza az ízét, de elkészíthető tűzhelyen is.
*A recept szerint ~1 ¼ csésze készül.

Szolgáló: 2 evőkanál Kalória: 43 Szénhidrátok: 11.1 g Fehérje: 0.2 g Zsír: 0.1 g Telített zsír: 0 g Többszörösen telítetlen zsírok: 0 g Egyszeresen telítetlen zsír: 0 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 2 mg Kálium: 57 mg Rost: 1 g Cukor: 8.1 g A-vitamin: 30 IU C vitamin: 7.1 mg Kalcium: 13.7 mg Vas: 0.1 mg




Forrás

310 Views 0 Ratings Rate it
Tagged as , , , .

05:22

Ajánlott Olvass tovább