Elszenesedett bimbós paprika Burratával.

Ezek az elszenesedett Burrata csecsemős paprikák nagyszerű előételt jelentenek a nyári szórakozáshoz. Aranyos kis babapaprikát dobtak a grillre, és addig főztek, amíg elszenesedtek, majd beledobták egy pisztáciás mézes vinaigrette-t, és tejszínes burrata sajttal, ropogósra grillezett ciabattával tálalták. Ez a kellemes, nyári előétel pontosan az, amire szüksége van a kertben a nyári partiknak vagy vacsoráknak. Élvezze a paprikát melegen vagy hidegen, finomak, akárhogy is tálalja őket.

Július 4-e a hét! Úgy érzem, hogy sokan lassan nyaralási módba lépünk. Tudom, hogy a negyedik csak vasárnapig tart, de sokan vagy utazunk, szabadságot veszünk magunkra, vagy a héten vidám udvari partit rendezünk.

Mint tudják, a jövő héten Mexikóba tartunk. Nagyon jó házat bérelünk keresztül VRBO szép konyhával. Mivel ilyen sok ember van a csoportunkban, elengedhetetlen, hogy konyhánk legyen ezeken a családi kirándulásokon. Ennek az utazásnak a témája egyértelműen a könnyű, szórakoztató receptek, amelyek tökéletesek a 4. alkalomra, de ezen a nyáron minden második napra is kiválóak.

Mint ezek a paprikák! Ó, ezek a paprikák, amelyeket csak annyira szeretek. Annyira JÓAK.

Tehát itt van a történet

A klasszikus nyári előétel a Caprese. Paradicsom, bazsalikom és mozzarella. Igen, egyszerű és finom, de sikerült. És legyünk őszinték, hacsak nem kapsz TÖKÉLETES nyári paradicsomot, maguk a paradicsom is kissé leeshet.

Tudom, durva, de ugyan, igaz.

Paprika viszont? Mindig, mindig jók. Gyerekkorom óta az egyik kedvenc zöldségem, amikor apám tésztaételéhez használta őket. Ami valóban inspirálta ezt a gyors receptet.

Most a részletek – kezdje a vinaigrettel

Kezét lenyomva ez az egyik kedvenc borászom. Édes, nyúlós és pisztáciával, kakukkfűvel és citrommal borított. Ez is kapott egy kis rúgást néhány chili pehelyből is. A pisztácia sós krumplit ad hozzá, miközben a méz édesen őrzi a dolgokat … kellemes egyensúlyt ad a fűszeresnek.

Először érdemes elkészíteni a vinegrettet. Így minden készen áll, mivel a paprika és a kenyér elég gyorsan megsül.

A paprikára

Ehhez a recepthez babapaprikát szeretne használni, ezek csak tökéletesek grillezéshez és előételként vagy köretként. Dobja őket egyszerűen olívaolajjal, paprikával, chilis porral, sóval és borssal.

A kenyérhez pedig imádok ciabattát használni.

Grillezzük egyszerre a paprikát és a kenyeret.

Így szolgálod ezt fel

Miután a paprikát megsütötték és kellemes szösszenetet kapott, rendezze őket egy nagy tálra. Ezután csepegtesse a vinegrettet a paprikára, amíg azok még melegek. A vinaigrette meleg paprika hozzáadásával a paprika jobban felszívhatja a vinaigrette ízét.

Ezután törje meg a burrata sajtot a paprika körül, csepegtessen némi vinaigrettel, és hagyjon mindent kb. Tíz percig ülni, hogy valóban felszívja a vinaigrette ízeit.

És végül tálalja a paprikát és a burratát azzal a sült kenyérrel. Élvezze ennek a finom, mégis egyszerű nyári előételnek vagy oldalának minden egyes falatát.

Már izgatottan készítem ezeket a 4-esre. A családom imádja a paprikát … és imádom, milyen könnyen összeállíthatók.

Ja, és itt a plusz plusz? Ez is olyan csinos előétel! A tökéletes asztaldísz minden asztalhoz.

Más nyári előétel recepteket keres? Íme néhány kedvenc:

Felvert Ricotta pirítós pácolt paradicsommal és citromos kakukkfű mézzel

Antipasto Tortellini nyárs citromos bazsalikomos vinigrettel

Pácolt kecskesajt eper Crostini

Tészta csomagolva sült brie kakukkfű vajjal sült szilva

Barack Brie péksütemények borsozott rozmaringmézzel

Végül, ha ezeket az elszenesedett bimbós paprikákat Burratával készíti, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!