Földimogyoró Chaat Aloo Tikki receptjével

Avatar admin | 2021.02.05. 12 Views 0 Likes 0 Ratings

12 Views 0 Ratings Rate it

GYIK


Meddig tart ez a chaat recept?

Ezt az előételt a legjobban melegen élvezhetjük, mivel a burgonyafriss és a sült földimogyoró sokkal jobban ízlik, ha forrón vezetünk.

Lehet azonban hidegen is tálalni. Tökéletes átvenni a partikra, vagy csomagolni egy gyors ebéddobozként másnapra.

Hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben tartsa három-négy napig.

Az aloo tikki pogácsákat négy hétig lefagyaszthatja, majd hagyja őket felolvadni, mielőtt felmelegítené őket.

A koriander chili szósz hosszabb ideig tartása érdekében sterilizált edénybe zárhatja, és egy hétig hűtőszekrényben tarthatja.

Hogyan készül a hagyományos chaat?

A Chaat az egyik leghíresebb indiai utcai étel, amely tökéletesen alkalmas arra, hogy falatozzon vagy előételként szolgáljon fel.

Ahelyett, hogy egyetlen recepten alapulnának, a különböző chaat ételek közös összetevők kombinációjában vannak.

Mindegyiküknek van alapja habosítóval, például lencsével, kenyérrel vagy burgonyával, vagy akár puffasztott rizzsel. Zöldségek kísérik őket, amelyeket lehet főzni vagy nyersen tálalni.

Ezután az étel tetején chutney-k és chaat masala található, egy fűszerkeverék mangóval és fekete sóval.

Befejezésül a chaatot ropogós öntettel, például sült tésztával vagy csicseriborsóval szolgálják fel.

Egészséges ez a burgonya chaat?

Bár a finom, klasszikus chaat receptek ritkán egészségesek. Ennek oka, hogy gyakran tartalmaznak sült gombócot vagy kenyeret és sült öntetet, például burgonyadarabot vagy tésztát.

Annak érdekében, hogy receptünk alacsonyabb zsírtartalmú és súlycsökkentő legyen, úgy döntöttünk, hogy az aloo tikkit csak kevés olajjal megkenjük, és sütés helyett sütjük. Ezenkívül édes mogyorót készítettünk, egy fehér juharsziruppal csobbanva fehér cukrok helyett, alacsonyabb cukortartalom érdekében.

Ezekkel az egyszerű trükkökkel egy ízletes chaat receptet kellett készítenünk, amely csak 270 kalóriát tartalmaz adagonként. Ezenkívül mindegyik tál 5 g rostot és 8 g fehérjét tartalmaz, amely az ajánlott napi bevitel (RDI) 21% -át és 17% -át fedezi.


Source link


12 Views 0 Ratings Rate it