Funfetti édes tekercs – Broma pékség

Ünnepeljünk! Ezek puhák és bolyhosak funfetti édes tekercs tele van színes hinti és születésnapi torta morzsa töltelékkel, amely bármelyik napot bulinak érzi.

Funfetti édes tekercs

HELLO, PARTY PPL. Itt az ideje, hogy ünnepeljünk ezekkel a bolyhos funfetti édes tekercsekkel, amelyek szivárványos szórással tűzdelve és egy álmodozó krémsajtos cukormázzal vannak feltöltve. Tökéletesek születésnapi villásreggelihez, ünnepi éjszakához vagy egy különleges ünnepi reggelihez. Imádni fogod őket.

Mik azok a funfetti édes tekercsek?

A funfetti mindig is az egyik KEDVENC ízem volt. Tudom, hogy az technikailag csak egy vanília, amelyben hinti van (ami valójában nem ad hozzá semmit, kivéve talán egy kis extra cukrot), de van benne valami sokkal izgalmasabb, mint a sima régi vanília. Valószínűleg észrevette már ezt, de én imádom a fahéjas tekercs különböző verzióinak elkészítését. Áfonya tekercs, mézeskalács fahéjas tekercs, csokoládé fahéjas tekercs… Úgy értem, hogy van valami jobb, mint egy bolyhos, könnyű, vajas tészta, amely remek töltelékkel durran? Azt hiszem, nem.

Nekem pedig a funfetti és a fahéjas tekercs nagyon hasonló energiát áraszt. Mindketten dekadensek, különlegesek és ünneplőek. Tehát miért ne smoghatná együtt a kettőt álmai születésnapi reggelijébe? Ezeket az ünnepi funfetti édes tekercseket hinti töltik fel, és vajas születésnapi torta morzsával töltik meg. Fejezd be őket úgy, hogy egy álmodozó krémsajtos habosítóba keveredsz, és további szórással töltöd fel őket, és máris jól indul a napod.

És cukor rohanás.

Mi kell ezekhez a funfetti tekercsekhez?

Ezek a születésnapi torta ihlette tekercsek 3 külön részből állnak. Kicsit több időre és elegendő mennyiségű hozzávalóra lesz szükség, de annyiraooooo megéri, ha a fogait cukros, vajas falatba süllyesztjük.

• Klasszikus édes tekercs: Ezeket a születésnapi torta tekercseket a jól bevált fahéjas tekercses tésztareceptünkkel készítettük. Egyszerű, kamra kapcsokat igényel, és egy csipetnyi módon összeáll!
• Születésnapi torta morzsa: Ezeknek a funfetti tekercseknek a töltelék receptjét az ikonikus Cristina Tosi születésnapi torta morzsából adjuk át, amelyet a Tejbárban talál. Ha még soha nem volt a Tejbár Funfetti születésnapi torta, vigye át a fenekét, és ragadjon meg magának egy szeletet. Vagy egy egész torta hehe.
• Tejszínes jegesedés: Egyetlen édes tekercs sem teljes dekadens krémsajt nélkül. Győződjön meg róla, hogy a krémsajtja és a vaja valóságos szobahőmérsékleten van-e, hogy álomszerű habká váljon.

Tippek a legjobb funfetti édes tekercsekhez

Ha még nem ismeri az élesztős tésztát, kövesse szorosan a receptet, bízzon a folyamatban, és kövesse az alábbi 3 szabályt:

• Legyél türelmes: Az élesztős tészta némi extra időt és tervet igényel, de annyira megéri ezekhez a születésnapi torta tekercsekhez. Győződjön meg arról, hogy a tésztának teljes kelési idejét adja a végső puha és bolyhos tésztához. Ha megpróbálja siettetni a folyamatot, szomorú, sűrű tekercsekkel zárulhat.
• Ne süssük túl őket: Azt hiszem, mindannyian egyet tudunk érteni abban, hogy a fahéjas tekercs legjobb része a szarvas, kissé alulsütött központ. Finom határvonal van a túlsültek és a túl tésztásak között, ezért figyelje őket a sütés utolsó 10 percében, és ne feledje, hogy hűlés közben tovább fognak sütni!
• Fogyasszuk őket melegen: Az édes tekercsek a legjobbak a sütőből (duh.), De ne aggódjon, ha maradványai vannak, amelyeket később szeretne élvezni. Egyszerűen 20 másodpercig dobja be a funfetti tekercset a mikrohullámú sütőbe, hogy újra szaftos és meleg legyen!

Hogyan tároljuk a születésnapi torta tekercseket?

Erősen javasoljuk, hogy belélegezzük az egész serpenyőbe a funfetti édes tekercseket, amint azok elég hűvösek ahhoz, hogy ne égessék el a szájtetőt. De 12 tekercs is sok lehet egy ülésre, különösen, ha kisebb emberek számára készíted ezeket. Ha nem fejezi be a tekercseket, akkor tarthatja őket a serpenyőben, és szorosan tekerje be a serpenyőt tekercsbe vagy műanyag csomagolásba. A tekercsek akár 7 napig is hűtőszekrényben maradhatnak! Ha készen áll arra, hogy élvezze az egyiket, akkor 30 másodperces lépésekben mikrohullámú sütőbe állíthatja, amíg a központ meleg és kacsa lesz!

Mi van, ha le akarom fagyasztani a bday torta tekercsemet?

Biztosan tudsz! Ha arra számít, hogy le akarja fagyasztani néhány tekercsét, ne fagyassza be mindegyiket. Fagyassza le azokat, akiket enni szándékozik, és hagyja a többit csupaszon. Várja meg, amíg teljesen kihűlnek, majd legfeljebb 2 hónapig tárolhatja légmentesen lezárt műanyag zacskóban vagy fagyasztóban biztonságos tartályban a fagyasztóban! Ha készen áll arra, hogy megegye őket, tegye a pultra 30 percre, hogy kiolvadjon, mielőtt 10 percig 350 ° F-os sütőben melegítené. Élvezd!

Boldog funfetti édes tekercset eszik, a frindjeim!

Kezdődjön a buli.

XXX

Nyomtatás