Fűszeres cukkini ricotta lasagna oregano zsemlemorzsával.

Ez a fűszeres cukkini ricotta lasagna oregano kenyérmorzsával a legjobb éjszakákra, amikor olaszra vágyik, de azt is szeretné, hogy a dolgok könnyűek és egészségesek legyenek. A cukkinit szalagokra szeleteljük, és fűszeres, herby, paradicsomos mártással és tejszínes ricotta sajttal rétegezzük, akárcsak a lasagna! Krémes és olyan finom! Töltse fel a lasagnát ropogós, ropogós és ízes oregánó morzsával. Tökéletes könnyű vacsora a hét bármelyik estéjén. A házban mindenki élvezni fogja ezt az ételt … zöldségeket meg minden!

Itt a helyzet, időjárásunk szerint a tél, de a receptjeim sikítoznak a nyárról !! Vagy legalábbis nagyon késő tavasszal. Azt hiszem, minél jobban esik itt a hó, annál inkább „lázadok”, és olyan ruganyosabb recepteket szeretnék, amelyek megfelelnek a szebb, melegebb napoknak, bárcsak szeretnénk.

Bár ez a recept kiválóan alkalmas tavaszra és nyárra, mégis érez egy kis kényelmet. Úgy értem, lehet, hogy a cukkini lasagna, de ez még mindig lasagna. És mindig van valami melegítő és kiadós egy lasagnában, tudod?

Egyébként az a véleményem, hogy az időjárástól függetlenül készen állok a nyárra, és a receptjeim ezt 100% -ban tükrözik!

Ennek a lasagnának az ötlete valóban akkor kezdődött, amikor rájöttem, hogy nyolc és fél év receptek készítése után még nem osztottam meg egy cukkini lasagnát. Persze megosztottam variációkat, de soha nem csak egyenesen felhozott cukkini lasagnát. Az a fajta, ahol a tésztát vékonyra szeletelt „cukkini tésztával” helyettesítik.

Általában MINDEN szénhidrátot szeretnék, és soha nem hagynám ki a tésztát egy edényből. De imádom a cukkinit, és ennek az ételnek hihetetlen mártása és sok sajtja van. Nem érzem úgy, hogy hiányzik belőle valami, teljesen zamatos és tartalmas!

Szóval dolgozni mentem és teszteltem ezt a receptet. A teszt első fordulója után tudtam, hogy ez egy recept lesz, amelyet érdemes megosztani.

Ez a cukkini lasagna olyan JÓ.

Itt vannak a lasagna részletek ..

Ez a recept egy kis előkészítő munkát igényel, de mindez könnyű és nagyon szórakoztató is.

Szeretek kezdeni a cukkinivel. Szeretem a cukkini és a sárga nyári tök keverékét használni, de az összes cukkini használata nyilvánvalóan remekül is működik.

Kezdje azzal, hogy a cukkinit vékony szalagokra szeli. Ezt a legkönnyebben a mandolin, de használhat késsel is. Érdemes laposra fektetni a cukkinit, megszórni sóval, és hagyni néhány percig ülni. Ezzel kiszabadítja a felesleges vizet és gazdagabb mártást eredményez.

Amíg a cukkini ül, készítsük el a paradicsomszószt. Ezt nagyon egyszerűen megtartottam, a kedvencemet használva Rao házi marinara mártása, friss oregánó és kakukkfű. Adtam hozzá egy különleges hozzávalót, a fűszeres olasz csirkekolbászt.

Természetesen, ha vegetáriánus vagy, vagy csak egy hús nélküli hétfői témára vállalkozik, könnyen kihagyhatja a kolbászt a szószból. Azt javaslom, hogy adjon hozzá házi fűszerkeveréket. A fűszerkeverék összetevőit megosztom a recept jegyzeteiben. Így a szósz kiadós, ízes és fűszeres lesz … hús nélkül is.

A kolbásszal vagy anélkül nagyon jó lesz, ezért tedd azt, ami neked megfelel!

Ezután csak keverje össze a friss ricotta sajtot egy kis provolonnal és egy tojással. Rétegezzen mindent úgy, mint egy hagyományos lasagna. Nagyon divatosnak tűnik, de valójában a legkönnyebb elvégezni.

Befejezzük egy réteg mozzarellával, és addig sütjük, amíg a sajt megolvad és a szósz habos lesz.

Amíg sül a lasagna … készítsd el az oregánó morzsát!

A zsemlemorzsa egyszerűen Panko és friss oregano, olívaolajjal együtt ropogósra főzve. Nagyon egyszerű, de kellemes ropogós, finom öntetet adnak hozzá.

Amíg minden sül, konyhája hihetetlen szagú lesz … mint egy olasz nagymama konyhája, olyan tökéletes.

Ti ismeretek, általában a tésztára gondolok. De ez a sajtos cukkini meglepően teli és kiváló ízű és textúrájú! Elég rohadt közel a tökéletességhez.

Más könnyebb tavaszi recepteket keres? Itt vannak a kedvenceim:

Sajtos cukkini csirke és rizs sütés

Görög csirke apróra vágott saláta citromos tahini vinigrettel

Pesto csirke cézár saláta paradicsommal és Burratával

Végül, ha ezt a Fűszeres cukkini Ricotta Lasagna-t készíted oregano zsemlemorzsával, feltétlenül hagyj megjegyzést és / vagy adj értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!