Házi készítésű banánkrém recept
Tálalás: 6-8 perc
Szint: Közepes
Idő: 60 perc
Sziasztok!
Nemrégiben sütöttem a Banana Pie-t, és ez az egyik kedvenc desszertem az őszi-téli szezonban, és a konyhám meleg és banánillatú. Ez a pite töltelék nagyon finom, és nem vesz túl sok időt. Mint a legtöbb ember ezen a télen, egészen másképp fog kinézni, mivel nem fogunk összejönni családtagjaival és barátaival. De mégis előállok néhány sütési ötlettel az otthoni pihenéshez egy finom desszert mellett egy csésze tea vagy kávé mellett. Meg akartam osztani a receptemet, remélem, kipróbálhatja és tetszeni fog.
A BANANA PIE KÉSZÍTÉSÉNEK ÖSSZETEVŐI:
375g. omlós tészta
80g. étcsokoládé chips
4 tojássárgája, szobahőmérsékleten
115g. görbe szuperfinom cukor
1/2 evőkanál kukoricakeményítő
1/4 teáskanál vanília kivonat
2 evőkanál pudingpor
500ml tej
40g. sózatlan vaj, megpuhult
1 teáskanál pálinka vagy rum
3 nagy érett banán, 3-4 mm-es szeletekre vágva és extra szeletelt banán a díszítéshez
1 evőkanál reszelt étcsokoládé, díszítéshez
UTASÍTÁS:
Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra.
Tekerje ki a süteményt két sütőpapírlap között, hogy kibélelje a 23x18x3 cm-es sütőedény alapját. Távolítsa el a felső papírlapot, és tegye a tésztát ónba. Vágja le a felesleget, és tegye hűtőbe 20 percre.
2-sorban bélelje ki a tésztát a sütőpapírral, és fedje le sütőbabbal vagy rizzsel. Süssük 6-8 percig, vegyük ki a paprikás babot, majd süssük 10 percig, vagy amíg a tészta meg nem szárad és át nem fő. Még forrón fedjük le a csokoládéforgáccsal. Hagyjon 2-3 percet, hogy megpuhuljon, majd kenje meg az olvasztott csokoládét az alapon.
3 – A tojássárgáját, a cukrot, a keményítőt, a fél csésze tejet, a vaníliát és a pudingport elektromos habverővel felverjük 1-2 percig vagy vastagságig. A maradék tejet egy serpenyőben közepes lángon felforraljuk, levesszük a tűzről, és fokozatosan öntsük a tojásos keverékbe, jól kevergetve.
4- A puding töltelékét tegye a fazékba, majd forralja fel 3-4 percig vagy addig, amíg sűrű nem lesz. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a vajat és a pálinkát, keverjük addig, amíg a vaj megolvad, majd hagyjuk kihűlni.
5- Rendezze a banánszeleteket a csokoládéra, majd öntse a pudingra. Díszítsük az extra banánnal és reszelt csokoládéval.
Nagyon köszönöm, hogy betértél! ?
