Hogyan készítsünk keserűt (és a tökéletes, régimódi koktélt)

Megtanulják, hogyan készítsenek keserűeket otthoni bárjában! Ezek a narancssárga keserűk tökéletesek egy nagyszerű Old Fashion készítéséhez. Ez egy egyszerű recept, amelyet módosíthat, hogy saját maga legyen.

Ha követte a mi koktél kalandok, tudod, hogy nagyon szerettünk alkotni és tesztelni gin koktélok ezek a napok!

Hát barátok, mindjárt készülünk keverd össze egy kicsit. (Pun teljesen szánt.)

Tartsunk egy kis szünetet azoktól a finom gin koktéloktól (igen, még a híres mi is Méh térde), és próbálj ki mást! Megtanuljuk, hogyan készítsük el a keserűket, és mindent a koktélokról, amelyek ezeket alapanyagként használják.

Mik azok a keserűek?

Alapjában véve a keserű olyan alkohol vagy szeszes ital, amelyet gyümölcsökkel, fűszerekkel, gyógynövények gyökereivel vagy más növényi anyagokkal töltöttek be. A keserű alkohol jellemzően nagyon erős és semleges.

Hallottam egyszer, hogy „a só az étel, mint a keserű a koktéloké”. Lényegében a keserűket egyfajta koktélfűszerként használják.

Különböző koktélokhoz adják, hogy ne csak fokozzák a koktél ízét, hanem saját ízeiket is kombinálva összetettebb és magasabb elemeket hozzanak az italba.

Ez egy szórakoztató módja a kísérletezésnek és a magasabb szintű otthoni mixológiai kalandoknak!

Milyen típusú koktélokat teszel keserűbe?

Különösen akkor gondolhat az Old Fashionedre (lásd egy remek receptet alább!), Amikor azokra a koktélokra gondol, amelyekbe kesernyét tesz. És igaza lenne!

Néhány más koktél, amely nagyszerűen kihasználja a kesernyét, a Manhattan, a Sazerac, a Negroni és még a Martinis is.

Bár úgy tűnhet, mintha keserűt adna egy koktélhoz, a recept egyáltalán nem igényel sokat. De még egy kis mennyiség is kiegyensúlyozza a koktélt, és kihozza a legjobbat!

Jól működnek az édes-savanyú egyensúly kiegyenlítésében, valamint az ízek összehangolásában és hangsúlyozásában.

A tökéletes régimódi koktél

Van néhány különleges dolog, amire szükséged lesz egy klasszikus, tökéletes Old Fashioned elkészítéséhez!

Összetevők és kellékek

• cukorkockák vagy 1/2 teáskanál cukor
• 3 kötőjel házi keserű
• 1 teáskanál vizet
• 2 uncia bourbon
• narancs héj
• nagy jégkocka
• választható: Luxardo cseresznye

A régimódi koktélokat leginkább túlméretes jégkockával szolgálják fel. szeretem ez a jégkocka tálca nagy, gömb alakú jéghez.

1. Helyezzen egy kockacukrot vagy cukrot egy régimódi pohárba, és telítse el keserűvel; adjuk hozzá a vizet.
2. Addig keverje vagy keverje, amíg fel nem oldódik.
3. Töltsön jeget az üvegbe (vagy egy nagy gömböt, vagy egy marék kisebb kockát), és öntse rá a bourbon-t.
4. Díszítsük narancsszelettel (finoman nyomja össze a héjat, hogy a citrusolajok felszabaduljanak az italból), és kívánt esetben egy koktélcseresznyével.

További koktélötletek

Ügyeljen a könyvjelzőkre, és próbálja ki az összes könnyű koktélötletünket! Ez egy nagyszerű módja annak, hogy elindítsa otthoni bárját, és a mixológiai ismereteire építsen.

Nagyszerű házi ajándék

Imádom használni ezt a receptötletet egy igazán klassz és egyedi ajándékhoz! Megtanulják, hogyan kell megkeseríteni és ajándékozni őket egy koktélértőnek az életedben.

Nagyon sok alkalom lehet tökéletes arra, hogy ezeket a házi keserűket ajándékba adja!

Apák napja vagy Anyák napja. Ha van egy apa vagy anya figura az életedben, ez szórakoztató ajándékötlet lehet számukra. Majd a nagy napon keverj össze nekik egy koktélt a házi keserűeddel.

Legénybúcsúk. Keverj össze egy üveg keserűt egy legénynek, vagy az összes vőlegénynek vagy nőnek. Olyan szórakoztató személyes érintés!

Esküvői vagy zuhanyzási kedvezmények. Ha olyan koktélokat kedvelő házaspárt ünnepelsz, a házi keserűek nagy szívességet jelentenek egy esküvőn vagy zuhanyozáskor!

Hozzávalók házi keserűhöz

Itt van, amire szüksége lesz!

• Valaha tiszta szemes alkohol
• négy narancs
• 1 evőkanál egész szegfűbors, egész szegfűszeg, egész szegfűbors, koriander és kardamom mag
• 4 uncia cseppentő üveg
• kés és vágódeszka
• nagy üveg
• kávészűrő vagy cheesecloth

Hogyan készítsünk saját keserűket

1. Kezdje azzal, hogy megszárítja a narancshéjat. Hámozzon meg négy közepes narancsot, és vágja le a héjakat vékony csíkokra. Sütőlemezre terítjük, és kb. Egy-két órán át sütjük 225 fokon, vagy addig, amíg a szélén kissé meg nem görbülnek és megszáradnak. Alternatív megoldásként, ha dehidrátora van, abban megszáríthatja a héját.
2. Tegyen két pohár Everclear-ot és a narancshéjat (lehűtött) az összes fűszerével együtt egy üvegtartályba. Szorosan lezárjuk, és hűvös, száraz helyre tesszük.
3. Ez a keverék akár egy hónapig is ülni fog! A tégelyt olyan gyakran kavargathatja, hogy keverje és keverje az összetevőket. Ha úgy tetszik, tesztelje néhány naponta az íztelítettséget. Hígításhoz adjon néhány cseppet egy pohár vízhez, és végezzen ízlést.
4. Miután elégedett az ízével, szűrje ki az összes szilárd alapanyagot úgy, hogy a keserűeket átönti a kávészűrőn vagy a cheesecloth-on.
5. Töltse meg a cseppentő palackokat a házi keserűvel, és tartsa meg vagy ajándékozza meg!

Nyomtasson ki egy címkét a keserű palackhoz

További információért és a narancssárga keserű ingyenes címkéjének letöltéséhez nézze meg ez a poszt.

Egészségére!

Szeretem ezt a receptet, mert saját ízű pörgetést tehet rá, és különösen a címzettre szabhatja, ha ajándékba adja. Ha kipróbálja, feltétlenül értékelje az alábbi receptünket! puszi