Kardamomos Streusel banánkenyér – Broma pékség

Avatar admin | 2021.10.26. 5 Views 0 Likes 0 Ratings

5 Views 0 Ratings Rate it

Egyedülálló banánkenyér vadászata? Befedeztük. Tegye fel klasszikus banánkenyerét vajas, fűszerezett streusellel és egy bőséges csipetnyi kellemes kardamom fűszerrel. Imádni fogsz összegömbölyödni egy csésze tea és egy vastag szelet mellett kardamomos streusel banánkenyér.

  kardamomos streusel banánkenyér

Kardamomos Streusel banánkenyér

A legtöbb jó reggel banánkenyérrel kezdődik… igazam van? Vagy igazam van? És az egyetlen dolog, ami hangulatosabb egy nagy szelet házi banánkenyérnél, az a banánkenyér, amely tele van kardamomfűszerrel és vajas streusel feltéttel. Ezt az egyedülálló banánkenyér receptet hozzá kell adnia a kínálatához rothadt banán receptek.

kardamomos streusel banánkenyér

Mi kell a kardamomos streusel banánkenyér elkészítéséhez?

A banánkenyér szépsége az, hogy viszonylag egyszerű. A klasszikus banánkenyér-recepthez képest néhány további hozzávalóra lesz szüksége, de a bevásárlólistája meglehetősen egyszerű. Íme, amire szüksége lesz:

  • túlérett banán
  • barna cukor
  • vaj
  • görög joghurt
  • szódabikarbóna
  • Liszt
  • őrölt kardamom
  • őrölt gyömbér

Mi az a kardamom?

Ha még soha nem sütöttél kardamommal, mielőtt igazi csemegére vágysz. Ha már evett chai-t, akkor biztosan ismeri az összetett, erős fűszert. Egy kicsit sokra megy, szóval ne ijedj meg az árcédulától!

kardamomos banánkenyér streusellel

Tippek a legjobb kardamomos banánkenyérhez

Ez az egyik legkönnyebben követhető recept, így nem igényel sok magyarázatot. Összekevered az összes nedves hozzávalót és a cukrot. Ezután hozzáadjuk a szárazat. És nagyjából ennyi! Ez a 3 tipp tökéletes nedves banánkenyeret biztosít minden alkalommal.

  • Használjon BARNA banánt: Sárga banán nem megengedett. Ezek a turmixokhoz és a banános pirítóshoz. A barna, rothadt banán sütéshez való. Ha fel akarja gyorsítani a folyamatot, tegye sötét helyre vagy egy papírzacskóba egy-két napra!
  • Ne keverjük túl: A túlkeverés miatt több glutén halmozódik fel a tésztában, ami kemény, száraz kenyérhez vezethet. Hagyd abba a keverést, ha már minden összeállt!
  • Sütés alatt: A túlsütött pékáru szomorú. Azt szeretné, ha a teteje aranybarna és ropogós lenne, de a közepe kissé alul sült. Ha kihűl, a főzés tovább folytatódik.

streusel banánkenyér kardamommal

Jó banános kenyérsütést! Élvezd!

XXX

Nyomtatás

Hozzávalók

a banános kenyérhez

  • 3 rendkívül érett (akár barna) banán, pépesítve
  • 6 evőkanál vaj, olvasztott
  • 1/4 csésze cukor
  • 1/2 csésze világos barna cukor
  • 2 tojás, szobahőmérsékletű
  • 2/3 csésze görög joghurt
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
  • 2 bögre univerzális liszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 3/4 teáskanál só

a streusel számára

  • 1/2 csésze kesudió, finomra vágva
  • 1/4 csésze kristálycukor
  • 1/4 csésze Liszt
  • 1 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
  • 3 evőkanál vaj, olvasztott

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ºF-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  2. Egy nagy tálban keverjük össze a pépesített banánt az olvasztott vajjal, keverjük össze. Hozzákeverjük a cukrot, a tojást, a görög joghurtot és a vaníliát.
  3. A lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a fűszereket jól összekeverjük. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe.
  4. Egy külön tálban keverjük össze a kesudiót, a cukrot, a lisztet, az olvasztott vajat és a maradék chai fűszert.
  5. Kezével dolgozza össze a streuselt, majd egyenletesen szórja a streuselt a cipóra, teljesen befedve streusellel.
  6. Süssük a cipót 45 percig, vagy amíg egy kés tisztán ki nem jön, amikor a cipó közepébe szúrjuk. Ha a szelet a főzés első 30 perce előtt kezd aranyszínűvé válni, óvatosan fedje le a cipó tetejét alufóliával. Ez megakadályozza a túlzott barnulást.




Forrás


5 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok