Készítsen természetesen ragyogó kék pillangós borsóvirág teát

Amikor a barátok nyáron átjönnek a kertbe, kapnak egy csemegét a szemüknek és az ízlelőbimbóknak, amikor egy pohár lepkeborsóvirágos jeges teát öntök. A szárított virágok nem tűnnek soknak, amikor a gyógynövényboltból származnak, de a szép kék virágok szemcseppek a kertben és az üvegben. Tanulja meg, hogyan kell főzni egy csésze pillangóborsóvirág teát, minden csodálatos egészségügyi előnyt, és miért nem tudok betelni ezzel az igazi kék virággal.

Ez a virág uralja az italvilágot, és jó okkal! Pillangó borsóvirág a legintenzívebb, élénkebb kéket adja, ami 100% -ban természetes. Ismeretlen!

Láthatta ezt a zümmögő szót divatos éttermek és bárok néhány menüjében. Sok szakács és csapos felfedezte a közelmúltban ennek az elektromos kék virágnak a szeretetét és azt, hogy milyen szórakoztató játék az ételekben és italokban.

A pillangóborsó virágos teát nagyjából egyszarvú italnak tartom. A végeredmény tipikusan egy élénk kék ital, amely elbűvöl mindenkit, aki kortyol egyet. Végül is először a szemével eszel és iszol!

A ragyogó kék szín, amely a virágok teába öntéséből származik, úgy néz ki, mintha inkább ételfestékből származna, mint egy gyógynövény, de a benne lévő antocianin bőségesen tisztává válik, ha savas citromlevet ad hozzá, és ez még egy figyelemfelkeltő színt, lilát vált ki!

Míg sokan a virágot kizárólag ehető festékminőségükre használják, a virágnak számos egészségügyi előnye és hagyományos felhasználása van. Ismerjünk meg többet erről a nagyon klassz növényről.

Ismerje meg a pillangó borsó virágát

A lepkeborsó virágai a tudományosan ismert növényről származnak Clitoria ternatea. És igen, a nő testének egy részéhez való hasonlósága miatt nevezik el. Néhányan ázsiai galambszárny néven is ismerik a növényt.

A Fabaceae (hüvelyesek és borsó) családból származó lágyszárú évelő növény, amely szőlőként nő. A virágok élénk kékek, sárga jelzéssel, bár néhány virág fehér. Leggyakrabban a festék tulajdonságaik mellett díszként termesztik őket.

Bár a pillangóborsó virág divatos ital lehet, már régóta létezik. A növény Délkelet-Ázsiában őshonos, és olyan helyeken található meg, mint Thaiföld, Malajzia, Vietnam és Indonézia.

A virág és festéke népszerű a thaiföldi és a malajziai konyhában, általában a ragacsos rizs desszertben használják pulut inti és pudingok. A malájok is használják az étel elkészítéséhez Nasi Kerabu, kék rizs. Összességében a virágot leginkább a kék árnyalat, nem pedig az íze miatt értékelik.

Indiában a pillangó borsóvirágot szentnek tekintik és a napi puja rituálék részét képezik. A növényt hagyományosan festésre, kozmetikumokra és főzésre is használják.

A növényről azonban legismertebb a pillangóvirág tea!

A pillangóborsó virág előnyei

Megszállottja lettem pillangó borsó virág tea. Melegen és hidegen iszom, önmagában, és más italokban, például finom koktélokban vagy limonádéban. És szerencsémre a növény sokkal több, mint kék szépség.

A többi kék ételhez hasonlóan a pillangós borsóvirágban is magas az antocianin tartalom, ez az antioxidáns típus, amelyet az áfonyában és a vörös káposztában ismerünk leginkább. Ezek az antioxidánsok jótékonyan hatnak a gyulladásra, a szív egészségére, és még a hangulatot is javíthatják.

Egyesek a pillangóborsó virágait természetes nootrópnak tartják. Ez azt jelenti, hogy segíthet a kognitív funkciókban. A hagyományos ayurvédikus orvoslás a virágot nyugtató és memórianövelő hatásokra használja.

Egyesek a virágot természetes paracetamolként (acetaminofen) használják, mivel lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. Fájdalomcsillapítással utánozza a paracetamolt, és segít csökkenteni a lázat. Balin élők a virágot szembetegségek kezelésére használják.

Összességében ez egy nagyon biztonságos ehető virág, amelynek kevés mellékhatása van. A pillangó teát minden nap biztonságosan inni lehet, bár a terhes és szoptató nőknek előzetesen konzultálniuk kell orvosukkal. Ne feledje, hogy a virág túlzott fogyasztása hányást és hasmenést okozhat.

Pillangó borsóvirág tea

Miért nem kezdi a napot villanykékkel? Thaiföldön hagyományosan a nam dok anchan, a pillangóborsó virágos teát üdvözlőitalként használják szállodákban és gyógyfürdőkben vagy éjszakai sapkának a legtöbb otthonban. Az ital lepkeborsóvirággal és citromfűvel készül, mézzel, citrommal, mentával, fahéjjal, gyömbérrel és passiógyümölcsökkel.

Gyógytea, nulla koffeintartalmú, és reggel vagy este, melegen vagy hidegen is fogyasztható. A pillangóborsóvirág íze földesebb és fásabb, zöld teához hasonlít, annak ellenére, hogy gyógynövényes. Önmagában azonban nagyon enyhe és szinte észrevehetetlen. Inkább a szem cukorkának szól!

Mint minden gyógytea esetében, az egész virágot le is márthatja, hogy élénk kék színt kapjon. Minél tovább meredek, annál mélyebb lesz a szín.

Hogyan lehet megváltoztatni a pillangóborsó tea színét

Ennek a teának az egyik legmenőbb tulajdonsága, hogy hirtelen megváltoztathatja a színét. Mint említettem, a virágok kék színüket antocianinokból nyerik. Ha vízbe merül, természetes, élénk kék színűvé varázsolják a vizet.

A tea színét azonban könnyedén lilára változtathatja, ha hozzáad egy kis citromlevet. Bármi savas, megváltoztathatja a pH-t és ezért a színét is hortenzia!

Ezeket a virágokat akár otthoni talaj pH -vizsgálat elvégzésére is használhatja. Van egy verzióm ennek a tesztnek a verziómban Kerti alkímia könyv, káposztavíz felhasználásával. Ha egy kanál talajt ad hozzá a vízhez és keveri, a színe megváltozik a pH -szinttől függően. Az alkímia nagyon klassz!

Hozzáadhat hibiszkuszleveleket is, hogy a tea vörös legyen. Sok mixológus szeret kísérletezni ezekkel a szórakoztató színváltó tulajdonságokkal, és mindenféle fényes italt készít. Készítsen saját színváltó koktélt vagy italt.

Még jégkockaként is lefagyaszthatja őket, és hozzáadhatja limonádéhoz, hogy figyelje a színek változását a jégkocka olvadásakor. Ez szórakoztató lehet virágos jégkockák!

Pillangó borsóvirág tea használata

A festék receptekben történő felhasználásához a virágokat felforralhatja, hogy kivonja a színét. A virágok kitágulnak a vízben, de addig kell forrni, amíg a legtöbb szín el nem tűnik.

A virág eltávolításával és szorítással tudni fogja, mikor végeznek. Ha nem jön ki több szín, akkor jó menni. Most ezt a ragyogó kék vizet használhatja festékként, italok alapjaként vagy főzés közben.

Hol lehet megvásárolni a pillangós borsó virágot?

Valószínűleg nem találja meg ezeket a mesés virágokat a tipikus élelmiszerbolt polcán. A virágot speciális élelmiszerboltokban vagy online vásárolhatja meg. Vagy tele vannak, szárított virágbimbók vagy bent por alakban.

A másik alternatíva, hogy saját maga termesztheti őket! Míg trópusi Ázsiában őshonos, pillangóborsó virágokat növeszthet a 9-10. Szeretik a teli napsütést, de elviselik a hűvös és nedves éghajlatot. Ennek azonban fagymentesnek kell lennie. És mivel hegymászók, ezért meg kell győződnie arról, van-e valami, amin fel lehet mászni, például rácsos.

Mondja meg, ha megpróbálja felnevelni ezt a gyönyörű virágot. Szeretném tudni, hogy milyen lesz a lakhelyed! És ha annyira szereted a színt, mint én, akkor imádni fogod ezt a bejegyzést 46 élénk kék virág nőhetsz otthon!

További bejegyzések az ehető virágokról: