Könnyű földimogyoróvaj-pogácsák (AKA Tagalongs!)

Avatar admin | 2021.02.24. 28 Views 0 Likes 0 Ratings

28 Views 0 Ratings Rate it

Verem házi címkék, omlós sütemények, mogyoróvaj és csokoládé rétegekkel

A cserkészlány sütiknek különleges helye van a szívemben, mert régen cserkészlány voltam. Nem dicsekedni, de a csapatomban eladott legtöbb sütik díját egy évben elnyertem, annak ellenére, hogy az előző héten megrándult a bokám. Ez az odaadás. A legtöbbet eladott sütik (ezen kívül Vékony menták)? Tagalongs! Ha még soha nem volt Tagalongs, más néven földimogyoróvaj-pogácsa, akkor élvezetes!

A ropogós, omlós tészta stílusú sütit krémes mogyoróvajjal töltik és olvasztott csokoládéba burkolják. Elájul! Ihletett változatunk természetesen vegán és gluténmentes, egyszerűen elkészíthető, sós-édes, és íze CSAK, mint az igazi! Mutassuk meg, hogyan történik!

Csokoládé chips, mogyoróvaj, juharszirup, tápiókaliszt, zabliszt, mandulaliszt, kókuszolaj, szódabikarbóna és tengeri só

Hogyan készítsünk házi tagalongokat

A tagalongs omlós sütemény alapból, mogyoróvajas töltelékből és csokoládé bevonatból áll.

Megtartani a omlós tészta süti alap gluténmentes, mandula lisztet (a klasszikus sütik ízéhez és állagához), a zablisztet (mert kiadós és enyhén édes) és a tápiókalisztet (hogy megkönnyítsük és ropogósak legyenek) kombinációt használtunk. A szódabikarbóna biztosítja az élesztőt, a tengeri só pedig fokozza az ízeket. Kókuszolaj segít ropogóssá válniuk juharszirup ad egy kis természetes édességet.

Omlós tészta sütitészta tagalongok készítéséhez

A mogyoróvajas töltelék a sima mogyoróvaj és egy kis juharszirup egyszerű kombinációja. A kettő keveréke csöpögő konzisztenciát eredményez, amely a ropogós omlós süti tetejére kerül, a textúrák tökéletes kontrasztja érdekében.

Végül olvasztott félédes csokoládé chips és kókuszolaj keverékével van bevonva a tökéletesen édesített, a szájban olvadó, csokoládé bevonatért!

Kanál segítségével mogyoróvajas pogácsákat olvasztott csokoládéval tölthetünk fel

Reméljük, hogy imádja ezeket a mogyoróvajas pogácsákat (más néven Tagalongs)! Ők:

Ropogós
Földimogyoró vajas
Csokoládé
Sós-édes
& Nagyon finom!

Hozzáadhatunk függőséget is ?! Élvezze ezeket a drágaköveket bármikor, amikor egy csokoládé + mogyoróvaj vágy támad! Vagy rendezzen házi cserkész lányok estjét (virtuális vagy IRL), és készítse el ezeket a Tagalongokat A legjobb vékony menták (V / GF). Annyira vicces!

Tál olvasztott csokoládé mellett egy állvány csokoládé mogyoróvaj pogácsákkal

További csokoládé földimogyoró vajas sütik

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!

Tál mogyoróvaj egy tányér tagalong süti mellett

Prep Time 40 percek

Főzési idő 8. percek

Teljes idő 48 percek

Adagok 16. (Sütik)

Tanfolyam Desszert

Konyha Gluténmentes, Vegán

Fagyasztóbarát 1 hónap

Megtartja? 5 nap

RÖVIDKÉNYES SÜTÉS

  • 1/2 csésze mandulaliszt
  • 1/2 csésze zabliszt (szükség esetén gluténmentes)
  • 2 Evőkanál tápióka liszt
  • 1/4 tsp szódabikarbóna
  • 1/8 tsp tengeri só
  • 2 Evőkanál szilárd finomított kókuszolaj
  • 2 Evőkanál juharszirup

Mogyoróvajas kitöltés

  • 1/4 csésze sima sózott mogyoróvaj (ha sózatlan mogyoróvajat használ, adjon hozzá 1 egészséges csipet tengeri sót)
  • 2 tsp juharszirup

Csokoládé bevonat

  • 1 csésze tejmentes félédes csokoládé chips (használtuk Élvezd az életet)
  • 2 tsp finomított kókuszolaj
  • A konyhai robotgép összekeverjük a mandulalisztet, a zablisztet, a tápiókalisztet, a szódabikarbónát és a sót. Pulzáljon néhányszor a teljes kombináláshoz.
  • Adjon hozzá szilárd finomított kókuszolajat (ha a kókuszolaj folyadékot kapott, egyszerűen tegye pár percre a hűtőbe), és addig pulzáljon, amíg apró morzsákat, kb. 8 impulzust nem kap. Add hozzá a juharszirupot, és addig pulzálj, amíg laza tészta kezd kialakulni, körülbelül 10 hüvelyk.

  • Vigye át a tésztát egy pergamen vagy viaszpapír darabjára, kissé simítsa el a tésztát és szorosan hajtsa össze, majd hűtőszekrényben 20-30 percig hűtsön. Melegítse elő a sütőt 176 C fokra, és tegyen egy sütőpapírt sütőpapírral.

  • Vegye ki a sütitésztát a hűtőszekrényből. Helyezze a tésztát egy pergamen darabra, amelyet enyhén lisztezett tápióka liszttel. A tészta tetejére porozzunk egy kevés tápiókalisztet is. Húzza ki a tésztát, amíg kb. 1/8 hüvelyk (~ 3 mm) vastag lesz. Egy 2 hüvelykes (~ 5 cm) kör alakú sütiformával vágjon ki 16 kört. Legalább kétszer ki kell gördítenie a tésztát, hogy 16 sütit kapjon – folytassa a tészta sodrását, amíg az összes el nem fogy. Ha a tészta könnyen törni kezd és nehezen kezelhető, tegye vissza a hűtőbe, hogy kissé megszilárduljon.

  • Fém spatulával vigye át a sütiket a pergamennel bélelt tepsire, és tartsa egymástól legalább 2 hüvelyk (~ 5 cm) távolságra. Süssük 7-10 percig, vagy amíg a széle enyhén aranyszínűvé nem válik. Forró állapotban kissé szilárdnak kell érezniük magukat. Távolítsa el a sütiket a tálcáról, és tegye hűtőrácsra, amíg teljesen kihűl.

  • Amíg a sütik hűlnek, a mogyoróvajat és a juharszirupot egy kis tálban összekeverjük. Keverje meg jól és tegye félre.

  • Helyezze a csokoládéforgácsot és 2 ek kókuszolajat egy kis lábosba (az eredeti recept szerint írt mennyiség // állítsa be, ha megváltoztatja a tétel méretét). Folyamatos keverés közben melegítse a csokoládé chipset alacsony lángon, amíg a csokoládé körülbelül fele megolvad. Vegyük le a tűzről, és keverjük tovább, amíg a csokoládé teljesen meg nem olvad. Ezt a mikrohullámú sütőben is megteheti 30 másodperces lépésekben. Félretesz, mellőz.

  • Miután a sütik kihűltek, tegyük a sütik hűtőtartóját a pergamennel bélelt tepsire, hogy elkapja a csepegéseket. Egy nagy kerek tányért kibélelünk sütőpapírral, és tegyük félre. A pergamen itt fontos, mivel kitöltött sütiket az utolsó lépésben nehéz lesz eltávolítani anélkül!

  • Helyezzen egy púpos 1/2 teáskanál mogyoróvajas keveréket minden süti közepére. Rázza meg és ütögesse meg a sütit a mogyoróvaj elterjesztéséhez, és hagyjon kb. 1/4 hüvelyk sütit a szélén. Helyezze a sütiket a pergamennel bélelt tányérjára, és 10 percig hűtse a fagyasztóban, amíg a mogyoróvaj tapintású nem lesz.

  • Vegye ki a sütiket a fagyasztóból, és helyezze vissza a hűtőrácsra. Öntsön 1 evőkanál olvasztott csokoládét minden sütire, hagyja, hogy az bevonja az egyes sütik tetejét és oldalát. A csokoládé egyenletes eloszlásához rázza fel a sütiket.

  • Miután az összes süteményt csokoládé borítja, egy fém spatulával vigye vissza őket a pergamennel bélelt tányérra, ügyelve arra, hogy a sütik ne érjenek hozzá (a csokoládé összeragadja őket)! Helyezze a sütiket a hűtőbe, amíg teljesen össze nem áll, körülbelül 15 percig, majd egy spatulával óvatosan vegye ki.

  • Élvezze őket hűtve vagy szobahőmérsékleten. Tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben 5 napig, vagy a fagyasztóban 1 hónapig.

* A táplálkozási információk hozzávetőleges becslések.

Szolgáló: 1 aprósütemény Kalóriák: 171 Szénhidrátok: 16.2 g Fehérje: 3.1 g Zsír: 11.3 g Telített zsír: 5.5 g Többszörösen telítetlen zsír: 1.1 g Egyszeresen telítetlen zsír: 2.4 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 60 mg Kálium: 69 mg Rost: 2 g Cukor: 9.6 g A-vitamin: 0 IU C vitamin: 0 mg Kalcium: 36.1 mg Vas: 1.4 mg




Forrás


28 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok