Könnyű vegán tatárszósz Minimalista pék receptek

Köszönj a végső vegán tartármártásnak! Finom, édes, szószos, krémes, és könyörög, hogy bármi ropogós és panírozott legyen! Egy kis kísérletezés után úgy érezzük, hogy feltörtük a legjobb módszer kódját. Bónusz? Éppen 7 összetevő és 15 perc kívánt! Hadd mutassuk meg, hogyan történik!

Mi az a tatárszósz?

A tatárszósz tejszínes fűszer, amelyet gyakran sült ételekhez (vagy tenger gyümölcseihez, ha nem vegánnak) szolgálnak fel.

Pontos eredete nem világos, de az származhatott Franciaországban valamikor a majonéz feltalálása után, az 1700-as évek közepén. Az 1920-as évekre a Hellman’s (igen, a majonézes társaság) elkezdte értékesíteni az ételízesítő változatát. Mostanra a világ számos régiójában élvezik, és néhányuk a helyesírást használja fogkő inkább mint fogkő szósz.

Az alábbiakban növényi változatunk található, hasonlóan krémes, gubancos, klasszikus ízű.

Hogyan készítsünk tatármártást

A legtöbb tartármártás receptjének fő összetevője a majonéz. Gazdag, krémes alapot biztosít, amelyet a citromlé és az apróra vágott kapros savanyúság íze jó egyensúlyban tart.

A majonézt általában tojással készítik, de a legtöbb élelmiszerboltban ma már könnyen elérhetők a vegán változatok, ezt választottuk a recept elkészítésekor. Ha ambiciózusnak érzi magát, elkészítheti és felhasználhatja a mi termékünket is Könnyű vegán Aquafaba Mayo alapja ennek a szósznak, de lehet, hogy nem lesz olyan vastag.

Annak érdekében, hogy a recept egyszerű és klasszikus legyen, de mégis tele legyen ízével, finomra vágott medvehagymát, egy kevés dijoni mustárt, valamint sót és borsot adtunk hozzá. A juharszirup az utolsó simítás, amely egy kis édességet és egyensúlyt kölcsönöz.

Reméljük, hogy SZERETED ezt a vegán tartármártást! Ez:

Tejszínes
Tangy
Friss
Ízes
& Sokoldalú!

Különösen finom a vegán rákkal (recept hamarosan!), hagymakarikák, sültkrumpli, vagy kedvenc panírozott alkotásaid!

Több krémes vegán szósz

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!