Lapos serpenyős pesto csirke és citromvajas burgonya felvert fétával.

Hozva nektek néhány tavaszi hangulatot ezzel a Sheet Pan Pesto csirke- és citromvajas burgonyával, tejszínes habos fetával és napon szárított paradicsomos vinegrettel. Bazsalikomos pesto pácolt csirke szezámmagos, citromos fokhagymás burgonya mellé sült. Tejszínes, felvert feta sajt fölött tálaljuk, majd tetejére vinaigrette és minden megtalálható gyógynövény kerül. Ez az étel gyors, egyszerű, extra színes, szuper ízes és nagyon finom. A tökéletes vacsora a hét bármelyik estéjére. Ígérd meg, hogy ez nem az átlagos lepedős vacsora. Olyan finom, és a maradék félelmetes ebédet kínál a következő napon.

Ez sajtosan fog hangzani, de srácok, eljött a tavasz! Nos, úgy értem, ilyen. Pénteken és szombaton biztos tavaszi érzés volt. De természetesen a tegnapi nap hóval telt, és állítólag az egész héten folytatódik. De bepillantást nyerhettünk, és minden frissrel körbevettem magam tavaszi virágok Meg tudom találni. Tehát nagyon a tavaszi gondolkodásmódban vagyok, és a mai recept ezt 100% -ban tükrözi.

Mostanra határozottan tisztáztam, de nagyon szeretem az egy-egy lepedős serpenyős vacsorát. Ők a kedvenceim, akiket megosztok, valamint a kedvenceim, akiket a családnak és a barátoknak szolgálhatok. Valóban leveszik a stresszt a hétköznapi vacsorából. Szép, hogy mindent bedobhatunk a sütőbe, és hagyhatjuk, hogy a vacsora főzzön, miközben más dolgokon dolgozik.

Úgy értem, igaz? Igen igen. Természetesen.

És mindenki … ez a lepedős vacsora rendkívül különlegesnek érzi magát, mert az. megvannak azok az „extrák”, amelyek valóban igazán JÓvá teszik.

Az én inspirációm?

Nos, tavasz az egyiknek, és az a tény, hogy a minap az egyetlen friss gyógynövény volt a kezemben, a bazsalikom volt. Emellett szerettem volna egy könnyebb tavaszi vacsorát készíteni, amely mégis elégedettnek érezte magát egy vasárnap esti családi vacsorához. Vagy akár a közelgő húsvétvasárnap.

Végiggondoltam néhány gondolatot, és visszagondoltam azokra a receptekre, amelyeket Nonnie készítene, amikor a tavaszi szünetben Floridában meglátogatjuk őket. Az egyik aláírása egy egyszerű sült csirke volt burgonyával … és kenyérrel. Mindig kenyeret vacsorával együtt.

Szóval elloptam egy kicsit az egyik koncepcióját, és abból egy lepedős vacsorát készítettem, amelyet ő teljes mértékben jóváhagy. Nonnie-m fantasztikus szakács volt, de nem vacakolt a „nyűgös” receptekkel. A mottó szerint élt, annál könnyebb, annál jobb.

Kezdje a csirkével és a burgonyával

A csirkéhez egyszerűen megtartottam a dolgokat, és feldobtam egy kis bazsalikomos pestóval, egy medvehagymával és egy kis citromhéjjal. Minden nagyon friss tavaszi íz, és minden nagyon finom. Szeretem hagyni, hogy a csirke üljön és „pácoljon”, miközben előkészítem a burgonyát.

És a krumpli? A fétán kívül (erről bővebben alább) ők a kedvenc részem. Egy klasszikus görög sült burgonya ihlette. Ízesítettem őket sok citrommal, fokhagymával és vajjal. A vaj nem hagyományos, de gazdagságot ad a burgonyának, amelyet finomnak találtam. Ja, majd néhány szezámmag egy kis diós ropogáshoz.

A burgonya először a sütőbe kerül, hogy valóban legyen ideje megsütni, mielőtt a csirkét hozzáadnák a serpenyőhöz. Az ötlet az, hogy nem akarja, hogy a csirke kiszáradjon, ezért a főzés felénél tegye a serpenyőbe. Tökéletesen fog főzni a burgonya mellett.

És amíg ez történik, ostorozza meg azt a fétát …

Szükség van erre? Nem, abszolút nem. De ugye szükség ez? Igen, abszolút.

Ha van konyhai robotja, csak annyit tesz, hogy a feta sajtot olívaolajjal krémesre veri. Ez csak néhány percet vesz igénybe, és megér minden extra erőfeszítést … ígérem! Miután a meleg sült burgonya és a csirke megérinti a tejszínes fétát, a feta azonnal beleolvad mindenbe, krémes, finom „szószt” készítve.

Tökéletes mennyiségű sós krémesség az összes sós burgonya és csirke kiegyensúlyozásához.

Fejezzük be!

Amíg a csirke főz, keverjen össze egy gyors vinaigrettet néhány szárított paradicsommal és a paradicsomos üvegben maradt olívaolajjal. Adjunk hozzá balzsamecetet és egy citromot. Ez a szuper egyszerű paradicsomos vinaigrette.

Szeretek csepegtetni a fetára, majd hozzáadni a burgonyát és a csirkét. Olyan jó és szép is, a paradicsom és a gyógynövények összes színével. Ez tökéletesen alkalmas tavaszra, de mégis elég hangulatos olyan napokra, amikor az időjárás továbbra is hideg és havas lehet (vagy hideg és esős, ami szerintem rosszabb).

Ezt a családomnak készítettem vasárnap este, és tökéletes vacsora volt velük megosztani. Apám különösen szerette a felvert fetával kombinált burgonyát. Ínycsiklandó kombináció, amelyet meglehetősen nehéz legyőzni!

Szóval látod? Remek vasárnapra, elég könnyű egy mozgalmas hétköznapra, de húsvétra még mindig elegáns!

Más lapos recepteket keres? Itt van néhány próbálkozás:

Lapos Pan Sticky Gochujang csirkehúsgombóc

Sheet Pan Buffalo csirke pizza

Lapos serpenyőben ragadós gyömbéres szezám csirke és ropogós kelbimbó

Végül, ha ezt a lapos serpenyős pesto csirke- és citromvajas burgonyát készítjük felvert fétával, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!

Nyomtatás

A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.

A recept

Lapos serpenyős pesto csirke és citromvajas burgonya felvert fétával

Gyors, egyszerű, extra színes, szuper ízes és nagyon finom!

1. 1. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Egy közepes tálban keverje össze a csirkét, a pestót, a medvehagymát, a citrom héját és egy csipet chili pehelyt, sót és borsot. Hagyja ülni 15 percig.

   2. Egy tepsire dobja a burgonyát olívaolajjal. Fűszerezzük sóval és fekete borssal. Pörkölje 20 percig, vagy amíg meg nem puhul.

   3. Vegye ki a burgonyát a sütőből. Adja hozzá a vajat, a citromlevet, a fokhagymát és a szezámmagot, dobja fel a kabátra, majd nyomja a burgonyát a serpenyő egyik oldalára. Tegye a csirkét a másik oldalra. Tegye vissza az edényt a sütőbe, és pörkölje még 20 percig, amíg a csirke meg nem fő.

   4. Közben készítsük el a paradicsomos vinegrettet. Egy tálban keverje össze 1/4 csésze fenntartott szárított paradicsomolajat, 2 evőkanál citromlevet és a balzsamecetet, amíg össze nem keveredik. Keverje hozzá a napon szárított paradicsomot, kaprot, és ízesítse sóval, borssal és pirospaprikával.

   5. A feta elkészítéséhez. Kombinálja az összes hozzávalót egy konyhai robotgépben, és pörgesse simára és krémesre. A feta legfeljebb 3 napig tartható hűtőszekrényben.

   6. A tálaláshoz terítse a fetát tányérokra és csepegtesse le a vinaigrettel. Hozzáadjuk a burgonyát és a csirkét, tetejére friss fűszernövényeket teszünk. Tálalja pitát az oldalán. Élvezd!

Mentés a Recept dobozbaLépjen a Recept mezőbe