Mogyoróvaj csokoládé cupcakes – Broma Bakery

Avatar admin | 2021.01.30. 21 Views 0 Likes 0 Ratings

21 Views 0 Ratings Rate it

Az összes kedvenc ízed mind egy kézi cupcake-ba csomagolva? Igen, kérem. Ezeket a furcsa csokoládé cupcakes-okat álomszerű mogyoróvaj-vajkrémmel töltik, és sós karamelles csöpögéssel fejezik be. Hogy mondod … nyáladzik? Fogja meg ezek receptjét mogyoróvajas csokoládé cupcakes lent!

csokoládé mogyoróvajas cupcakes sós karamelles csöpögéssel

Mogyoróvaj csokoládé cupcakes sós karamell öntettel

Azt hiszem, ma mindannyian használhatnánk egy mogyoróvajas csokoládé cupcake-ot, amelyet sós karamellel meghintettek. Valószínűleg reggelire. Legalábbis ez az én használhatnám, és sokkal jobban érezném magam, ha mindannyian együtt fogyasztanánk ezeket az engedékeny cupcake-okat. Ráadásul rendkívül egyszerűen elkészíthetők, könnyen megoszthatók és még könnyebben fogyaszthatók!

Imádni fogja őket.

mogyoróvaj karamellás csokoládé cupcakes

Mi kell ehhez a tökéletes mogyoróvajas csokoládé cupcakes-hoz?

Ezek a mogyoróvajas csokoládé cupcakes 3 különálló alkotórészből áll: szuper nedves és bolyhos csokoládé cupcakes, álmodozó mogyoróvaj jegesedés és egy sózott karamell szósz. Nagyon soknak hangzik, de annyira megéri!

A következőkre lesz szüksége:

Hozzávalók a csokoládé cupcakeshez

  • Kristálycukor – A sima fehér cukor az egyetlen édesítőszer, amire szüksége lesz ehhez a dekadens csokoládétortához.
  • Kakaópor – A kakaópor adja ennek a süteménynek a mély csokoládé ízét, ezért ügyeljen arra, hogy kiváló minőségű kakaóport használjon. Mindig Rodelle kakaóporát használjuk, és nem tudjuk eléggé ajánlani.
  • Univerzális liszt – Nincs szükség díszes süteménylisztre! Használhatja a szokásos ol ‘lisztet a bársonyos morzsa előállításához.
  • Sütőpor + szódabikarbóna – A sütőpor és a szódabikarbóna kombinációja gyönyörű emelkedést eredményez a csokoládétorta.
  • Tojás – A legjobb eredmény érdekében szobahőmérsékleten használjon nagy tojásokat!
  • Író – Az író abszolút kötelező, ha süteményt sütünk. Ez ad egy kis extra szódabikarbónát a szódabikarbónának, és valóban elmélyíti a sütemény ízét. Ha nincs kéznél író (van valaki ?!), otthon elkészítheti saját íróját!
  • Erősen főzött kávé – A kávé elmélyíti a csokoládé ízét. Megígérem neked, hogy a süteményed NEM lesz kávé íze. Csak mély, gazdag, bársonyos csokoládé 🙂 Győződjön meg róla, hogy a kávé szobahőmérsékletű, hogy megakadályozza a tészta főzését!

csokoládé mogyoróvaj karamellás cupcakes

A mogyoróvaj cukormáz összetevői

  • Mogyoróvaj: DUH! Javasoljuk, hogy használjon klasszikus krémes mogyoróvajat, például Jiff, Skippy vagy Peter Pan. Egy természetes mogyoróvaj, amelyet keverni kell, feloszthatja, ezért keresse meg a recept olcsó cuccait!
  • Sótlan vaj: Szeretjük a sózatlan vajat használni a cukormázban, így pontosan szabályozhatja, hogy mennyi só kerül a cukormázába. Győződjön meg arról, hogy vaj szobahőmérsékletű-e a legkrémesebb jegesedés érdekében.
  • Porcukor: Ehhez a mogyoróvajas vajkrémhez csak 1/2 csésze porcukor szükséges, hogy a pb csokoládé cupcakes végső sós-édes legyen.
  • Vanília: Ügyeljen arra, hogy tiszta vanília kivonatot használjon a legjobb eredmény érdekében!
  • Tejszín: A nehéz krém a tökéletesen selymes mogyoróvaj vajkrém titkos összetevője. Meg fogja tartani a cukormázát könnyű és bolyhos, anélkül, hogy szétválna.

Hozzávalók a házi sózott karamellához (opcionális)

  • Kristálycukor: Szüksége lesz sima ol ‘granulált cukorra a házi sózott karamell elkészítéséhez.
  • Sótlan vaj: Szeretek sós vajat használni házi karamellában, hogy ellenőrizhessük, mennyire sós vagy nem sós a karamellánk!
  • Tejszín: Egy cseppnyi tejszín a legkrémesebb, leggazdagabb házi karamellát adja. Használhatja a felét és a felét is, ha csak ez van a kezedben!
  • Só: Minden édes finomsághoz szükség van egy kis sóra az ízprofil elmélyítéséhez. Bátran állíthatja ízlés szerint a só mennyiségét, de mindenképpen adjon hozzá legalább egy csipet ch

csokoládé mogyoróvajas cupcakes karamelles csöpögéssel

Tippek a legjobb mogyoróvajas csokoládé cupcakes-hoz

Ezek a csokoládé cupcakes olyan ízűek, mintha egyenesen egy pékségből származnának, de egy gyerek elkészítheti őket. Ami körülbelül olyan nehézségi fokú, amit ma kezelni tudok a lolololololololol. Komoly komolysággal azonban nem is kell állványkeverő ehhez a recepthez, és ez a tökéletes engedékeny csemege a nem sütőbarát barátaival vagy egy gyerekkel. Csak kövesse ezt a három egyszerű lépést, és garantáltan ínyenc sütemény lesz.

  • Ne használjon forró kávét: Főzje le a kávét, majd tegye be a hűtőbe tíz percre, hogy kihűljön, hogy ne keverje a tojásokat a tésztájában!
  • Használjon kiváló minőségű kakaóport: A kakaópor minősége meg fogja tenni vagy megtörni a mogyoróvajas csokoládé cupcake-okat, ezért kérjük, szórjon egy extra dollárt a jobb minőségű cuccokra. A cupcakes köszönöm.
  • Ne süssük túl a süteményeket: Nincs szomorúbb, mint egy száraz csokoládétorta. Vedd ki a süteményeidet, amikor a kés többnyire tiszta, mint inkább várd meg, amíg teljesen kiszárad. A cupcakes sütés közben tovább hűl!

csokoládé mogyoróvajas cupcakes karamelles csöpögéssel


Nyomtatás

Az összes kedvenc ízed mind egy kézi cupcake-ba csomagolva? Igen, kérem. Ezeket a furcsa csokoládé cupcakes-okat álomszerű mogyoróvaj-vajkrémmel töltik, és sós karamelles csöpögéssel fejezik be. Hogy mondod … Fogja meg ezek receptjét mogyoróvajas csokoládé cupcakes lent!

  • Szerző: Sofi | Broma Pékség

  • Előkészítés ideje: 20 perc

  • Főzési idő: 25 perc

  • Teljes idő: 2 óra

  • Hozam: 24. muffin 1x

  • Kategória: desszert

  • Módszer: sütő

  • Konyha: Amerikai

  • Szerző: Sofi | Broma Pékség

  • Előkészítés ideje: 20 perc

  • Főzési idő: 25 perc

  • Teljes idő: 2 óra

  • Hozam: 24. muffin 1x

  • Kategória: desszert

  • Módszer: sütő

  • Konyha: Amerikai

Skála:

  • Szerző: Sofi | Broma Pékség
  • Előkészítés ideje: 20 perc
  • Főzési idő: 25 perc
  • Teljes idő: 2 óra
  • Hozam: 24. muffin 1x
  • Kategória: desszert
  • Módszer: sütő
  • Konyha: Amerikai

Hozzávalók

a csokoládé cupcakes-hez

  • 1 3/4 csésze cukor
  • 3/4 csésze sötét kakaópor
  • 2 bögre Liszt
  • 1 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál
  • 3/4 csésze növényi olaj
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
  • 3 nagy tojások
  • 1 csésze író
  • 1/2 csésze erősen főzött kávé

a sózott karamell szószhoz

  • 1/2 csésze kristálycukor
  • 3 evőkanál vaj, szobahőmérsékletű
  • 1/4 csésze tejszín
  • 1/4 teáskanál tengeri só

a mogyoróvajas vajkrémhez

  • 2 bögre mogyoróvaj
  • 12 evőkanál sózatlan vaj, megpuhult
  • 2 bögre porcukor
  • 2 evőkanál krém
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
  • csipet só (ízlés szerint)

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. 24. sor szokásos cupcake-formák cupcake-béléssel. Félretesz, mellőz.
  2. Egy nagy tálban habverővel keverje össze a cukrot, a kakaóport, a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Egy külön tálban habverje fel az olajat, a vaníliát, a tojást és az írót.
  3. Öntse a nedves hozzávalókat a szárazra, habverővel addig, amíg csomók nem maradnak. Öntsük bele a kihűlt főzött kávét, keverjük össze, amíg csak össze nem keveredik.
  4. 1/3 csésze mérettel vagy egy nagy sütit tartalmazó kanál segítségével egyenletesen ossza el a tésztát a cupcake formák között. Süssük 22 percig, vagy addig, amíg a közepébe helyezett kés tiszta nem jön ki, és a cupcakes visszacsapódik. Helyezze a cupcakes-t rácsra, hogy kihűljön.
  5. Amíg a cupcakes lehűl, készítsük el a sós karamellmártást és a mogyoróvajat. A sózott karamell elkészítéséhez a cukrot közepesen alacsony hőfokon, egy erős fenékkel ellátott mártásos serpenyőben addig melegítsük, amíg teljesen meg nem olvad, kb. 20 másodpercenként óvatosan kavargatjuk a serpenyőt. A cukor lassan olvadni kezd, majd csomókat képez. Legyen türelmes, és figyelje, hogy ne égjen el.
  6. Miután megolvadt, azonnal vegye le a tűzről, és keverje hozzá a vajat. A keverék hevesen buborékolni fog. Te jól csinálod.
  7. Ezután öntsük hozzá a nehéz tejszínt és a tengeri sót. Addig keverjük, amíg minden össze nem áll.
  8. Használat előtt öntsön egy kis tálba vagy csészébe, és tegye be a hűtőszekrénybe, hogy teljesen kihűljön.
  9. Amíg a karamell hűl, addig készítse el a mogyoróvajat. A lapáttartóval ellátott állványkeverőben keverje össze a mogyoróvajat és a szobahőmérsékletű vajat. Verjük krémesre és teljesen össze, kb. 1 percig.
  10. Hozzáadjuk a porcukrot, a tejszínt, a vanília kivonatot és a sót, és kis sebességgel verjük össze, amíg össze nem áll.
    Kaparja le a tálat, és nagy sebességgel verje fel, amíg könnyű és bolyhos, kb. 2 percig.
  11. Vigye a cukormázát egy csillagcsúccsal ellátott csövekbe, és tegye félre, amíg a cupcakes kihűl.
  12. Miután a cupcakes kihűlt, csövezze rá a cukormázat minden cupcake-ra a kívánt kivitelben.
  13. Ha kívánja, öntse meg a karamellmártással, és a tetejére szórjon egy pelyhes tengeri sót. Felfal!

Kulcsszavak: mogyoróvajas csokoládé cupcakes, mogyoróvajas karamellás csokoládé cupcakes


Source link


21 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok