Spagetti squash rántva | Minimalista pék receptek

Ha új módot keres az élvezetre spagetti tök, ez az! Ez egy kiadós, ízletes, növényi alapú rántott, spagetti tök tésztával, ropogós sült tofuval és rengeteg színes zöldséggel. Csak megköveteli 10 egyszerű összetevő és tökéletes őszre és azon túl. Mutatjuk, hogyan készül!

A Stir-Fry eredete

A keveréses sütés főzési módszer hitte hogy Kínából származik. Hagyományosan a sült krumplit wokban, kevés forró olajjal főzzük és folyamatosan keverjük. De mivel nincs wokunk (és valószínű, hogy Önnek sincs), ehhez a recepthez serpenyőt használtunk. Mélyebben belevetheti magát a rántott sütés történetébe itt.

Hogyan készítsünk rántott spagettit

Ez a pirítás a fehérjével kezdődik (más néven a legtöbb finom és uzsonnázható tofu valaha kipróbálod!). A kockára vágott tofut pirított szezámolajba és kókuszos aminosavakba (vagy tamariba) dobjuk, majd addig sütjük, amíg aranybarna és ropogós!

Ennek a receptnek a következő legjobb része (vagy nevezhetjük nyakkendőnek?) a szósz! Krémes mogyoróvaj (vagy kedvenc dió- vagy magvaj) kókuszos aminosavakkal (vagy tamarival), juharsziruppal és lime -lével keverve sós-édes szósz. Az opcionális chili fokhagymamártás meleget kölcsönöz neki.

Legközelebb megpirítjuk a zöldségek és aromák! Shiitake gombával, piros kaliforniai paprikával, fokhagymával, gyömbérrel és zöldhagymával mentünk. De amikor a zöldségekről van szó, ez a recept rugalmas – használja azt, ami a közelében van. Más gombák, káposzta, vagy apróra vágott brokkoli vagy karfiol mind finom lehet!

A recept fő zöldsége az egyik őszi kedvencünk: spagetti tök! Ez a recept jól működik a maradék tökkel, de ha nincs ilyen, akkor készítse el a Instant Pot (gyors előkészítéshez) ill sütő (extra karamellizáláshoz). És ha még nem ismeri ezt a zöldséget, olvassa el a Spagetti Squash 101 tippjeinket!

Amikor a zöldségek, a tofu, a mártás és az (előre megfőzött) spagetti tök készen állnak, a célvonal közel van! Keverje össze az egészet, amíg felmelegszik, és ez a serpenyő készen áll a kedvenc öntetekhez (lime karikák, extra zöldhagyma, koriander és apróra vágott földimogyoró a kedvenceink!).

Spagetti squash – GYIK

Tehát új vagy a spagetti-tökben, és nem tudod, mit kezdj ezzel az óriási, kőkemény zöldséggel, akik azt mondják, olyan, mint a spagetti? Megkaptuk! Összeállítottuk a spagetti-squash újoncok legfontosabb kérdéseit és legjobb válaszainkat, hogy pillanatok alatt élvezhesse ezt a tápanyagban gazdag zöldséget!

Hogyan vágjuk a spagetti squash -ot

Éles késsel óvatosan felezze fel a tököt hosszában. Ennek legjobb módja, ha behelyezi a végét nagyon éles nagy kés a tök oldalába (hosszában). Ezután tolja végig a másik oldalra, és a kést előre -hátra ringatva vágja el az egyik felét. Ismételje meg a másik oldalon.

Spagetti squash főzése

A spagetti tök kedvenc főzési módja, ha hosszában félbevágjuk, kikapartuk a magokat és a szálkás részeket, majd a sütő (a legjobb ízért) vagy Instant Pot (ha siet, vagy ízesített receptben használja).

Mennyi ideig tart a spagetti squash?

Hűvös, száraz helyen (például árnyékos helyen a konyhapulton) tárolva a spagetti tök legalább néhány hétig, de akár néhány hónapig is eláll. Vágás vagy főzés után tárolja lezárt edényben a hűtőszekrényben, ahol 3-4 napig eltartható.

Milyen a spagetti squash íze?

A spagetti tök enyhe, enyhén édes ízű, így tökéletesen illatos mártásokkal párosítható marinara, pesto, vagy az alábbi rántott szósz!

Reméljük, SZERETED ezt a spagetti tökös rántást! Ez:

Ízletes
Zöldségbe csomagolva
Színes
Sokoldalú
Kiegyensúlyozott
& Tökéletes őszre és télre!

Kiválóan alkalmas ételkészítésre vagy hétköznapokra alkalmas előételnek, ha maradék tököt használ, vagy előre elkészíti a mártást. A tofu opcionális, ha mellé fogyasztjuk, vagy cserélheti kedvenc fehérjét, ha főételként fogyasztja.

További spagetti squash receptek

Ha kipróbálja ezt a receptet, tudassa velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtse el megcímkézni a fényképet #minimalistabaker az Instagramon. Üdv, barátok!