Saját uncle bens házilag

Imádom az uncle bens-t, ezért kerestem olyan receptet, amit házilag is tudok készíteni. Szerencsére megtaláltam a megoldást egy gasztró blogger oldalán. Most Megmutatom Neked is.

Saját uncle bens házilag

Kezdjük amivel kezdeni kell. Nevezetesen, hogy milyen összetevőkre lesz szükséged.

Hozzávalók

• 1 csésze víz
• 1 evőkanál vaj
• 2 teáskanál csirkealap vagy csirkelevespor
• 1 teáskanál szárított petrezselyem
• 1/2 teáskanál hagymapor
• 1/2 teáskanál fokhagyma só
• 1/2 teáskanál bazsalikom
• 1/2 teáskanál dörzsölt zsálya
• 1/2 teáskanál zellersó
• 1/2 csésze hosszú szemű fehér rizs
• 1 csomag előfőzött vadrizs. Ehhez külön leírást találsz lejjebb.

Előfőzzük a vadrizst

Szükséged lesz rá:

• (Én Lundberg Organic Wild Rice-t használtam).
• 1 csésze víz

Így készítsd el:

1. Tegyük a vizet egy lábasba, és forraljuk fel a tűzhelyen.
2. Keverjük bele a vadrizst, fedjük le, és csökkentsük a hőfokot forráspontig.
3. Hagyjuk a vadrizst alacsony hőfokon 50 percig főni.
4. Majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.

És most jöhet az uncle bens házi elkészítése

1. A vizet, a vajat, a csirkealaplét vagy húslevest és a fűszereket keverjük össze egy lábasban, és forraljuk fel a tűzhelyen. Keverjük bele a fehér rizst, fedjük le, és csökkentsük a hőfokot párolásra.
2. Vegyük elő a fagyasztóból egy zacskó előre megfőzött vadrizst. A zacskóból ürítsük ki a rizst egy tányérra (lehet, hogy egy kicsit szét kell törni), és kb. 45 másodpercig mikrózzuk.
3. Ezután adjuk hozzá a vadrizst a tűzhelyen főző keverékhez. Ezt megteheted a főzés elején vagy a főzés vége felé. Az elkészítés során úgy tűnt, nincs jelentősége.
4. Hagyjuk az egészet főni körülbelül 20 percig, vagy amíg a fehér rizs magába szívja a folyadékot.
5. Vegyük le a tűzről, villával pelyhesítsük fel, aztán tálaljuk.

Forrás. My Homemade Version of Uncle Ben’s Rice (themakeyourownzone.com)