Vegán Hummus tészta kelkáposztával

Szereted a csicseriborsót és a kelkáposztát? Akkor imádni fogja a tejszínes hummus tésztánkat fűszeres-fokhagymás kelkáposztával és fekete olajbogyóval. Ez a recept vegán, mivel csak növényi alapanyagokat használtunk, és ez olyan könnyed, és kevesebb, mint 20 percet vesz igénybe.

Ha maga szeretne hummust készíteni, nézze meg a mi oldalunkat házi recept, és készítse el, mielőtt elkezdi követni az alábbi lépéseket. Alternatív megoldásként vásároljon alacsony zsírtartalmú változatot, vagy használjon bármilyen hűtőszekrényben maradt maradványt.

A hummus figyelemre méltó összetevő a krémes tészta elkészítéséhez. Ha vegán étrendet követ, vagy allergiás a tejtermékre, fontolja meg ennek a krémes csicseriborsópaszának a helyettesítését azokban a receptekben, amelyek kettős krémet használnak.

Olasz eredetűek, és a tészta eleinte meglehetősen konzervatívak voltak, ezért nem gondoltuk a hummusra, mint megfelelő összetevőre ennek a főételnek. De tévedtünk, ó, tévedtünk! Ez a finom paszta csak csicseriborsó, só, olaj, fokhagyma, tahini és citrom keveréke. Mindezek az elemek sikeresen felhasználhatók a tésztában, és a hummus is!

Az innovációhoz először el kell szakítanunk a hagyományoktól, a tapasztalatok kincsét, de az egészséges ételek elkészítésének új módjait kell megvizsgálnunk. Ez a vegán tészta bizonyítja, hogy a nyitott elme megtartása megtérül.

Az alábbiakban elkészített hummusszósz egészséges és tápláló. Olvassa tovább, hogy többet tudjon meg az általunk használt egészséges összetevőkről, vagy görgessen egyenesen az alábbi módszerhez.

A hummus gazdag bélbarát forrás szálak, növényi eredetű fehérjék, elengedhetetlen ásványok, és B-vitamin. A hummus, mint tejmentes tejszínpótló a tésztában, lenyűgöző tulajdonsága, hogy mennyire egyszerű ellenőrizni a krémesség szintjét. Hígítsa több vagy kevesebb vízzel, és simább vagy sűrűbb krémet kapjon. Nem kell keményítőt vagy más adalékot használni, csak hummust és egy kis vizet. Ragyogó!

Aztán ott van a kelkáposzta. Talán a legkedveltebb zöldség a vegán étrendben, ez a tápláló leveles zöld előnyökkel jár. Kale is a tápanyag-sűrűbb élelmiszerek a bolygón ^[1], egyetlen csészével az ajánlott napi bevitel (RDI) 100% -át meghaladó módon A-, K- és C-vitamin, valamint csónaknyi esszenciális ásványi anyag. Minden csésze kevesebb, mint 33 kalóriában van csomagolva. Ez a zöldség minden egészséges étrendben dobogóra áll.

Végül a fekete olajbogyó ízletes adalék ehhez a tésztához. Az ilyen ízesítés mellett a mediterrán étrend egyik alappillére, amely arról híres, hogy a világ legegészségesebbjei közé tartozik. Az olajbogyóban egészséges telítetlen zsírok és antioxidánsok vannak, amelyek segítenek megvédeni szívünket a szív- és érrendszeri betegségektől ^[2]. Ezenkívül jó rostforrás, amely megkönnyíti és elősegíti a fogyást.

Ez a recept szórakoztató és egyszerűen elkészíthető, és tudjuk, hogy szeretni fogja az eredményeket. Gyerünk főzni!