[ad_1]
Imádom a kakaós csigát!
A korábbi bolti leveles tésztából készített kakaós csiga (aminél villámgyorsabb már tényleg nem lehetne), után gondoltam, ideje “szintet lépni”. Nem kelt és nem saját “gyártású” leveles tészta még mindig, hanem csak össze kell gyúrni az hozzávalókat és már kész is. Tehát nincs vele sok macera, viszont egy nagyon puha, finom tésztát kapunk a benne levő túrónak köszönhetően.
Hozzávalók – Villámgyors kakaós csiga:
tésztához:
25 dkg túró
25 dkg liszt
fél dl tej
5 ek olaj
10 dkg porcukor
1 csipet só
fél csomag sütőpor
töltelékhez:
1-2 ek olvasztott vaj
4 púpos ek cukor
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés – Villámgyors kakaós csiga:
A túrót jó alaposan összetörjük a porcukorral együtt (legegyszerűbb botmixerrel, én csak villát használtam).
Közben fokozatosan hozzáadjuk a tejet és az olajat is.
Ezután mehet bele a liszt, sütőpor, só keveréke, kézzel jól eldolgozzuk, összegyúrjuk.
Lisztezett deszkán kb. 5 mm vastagra nyújtjuk.
Megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk cukorral, majd kakaóporral.
Szorosan feltekerjük.
Kb. 2 cm vastagra felvágjuk. Kissé megigazgatjuk, hogy nagyjából kör alakúak legyenek.
Sütőpapíros tepsin 180 °C-ra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsütjük (légkeverésesben elég 10-11 perc). Nem kell pirosra sütni!
Tekernéd te is? Csiga receptek a blogon
Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook-oldalához, ne maradj le semmiről!
Forrás: http://gabicsek.blogspot.hu/2012/02/villamgyors-kakaos-csiga.html
[ad_2]
Source link
