20 perces citrom tészta – Töltsön fillérekkel
[ad_1]
Könnyű és élénk ízű, ez a citromos tésztaedény szupergyorsan és egyszerűen elkészíthető (kb. 20 perc!)!
Egy egyszerű citrom-, vaj- és tejszínes mártást (és néhány kapribogyót, ha akarunk) tésztával meglocsolunk. Ez tökéletes ebédre vagy „fészekként” fehérje alá, mint például csirke, lazac, vagy garnélarák.
Gyors és egyszerű citrom tészta
- Ennek a tésztának van egy zamatos citromszósza, amely kissé krémes és kész, mire a tészta megfő.
- A citrom tészta 20 percet vesz igénybe az elejétől a végéig, így remekül szolgálhat mellé vagy gyors vacsorának.
- Ez az étel jól illeszkedik bármilyen enyhe fehérjéhez, például garnélarákhoz, halhoz vagy csirkéhez.
Mit tartalmaz a citrom tészta?
TÉSZTA: Bármilyen tésztát használjon, de előnyben részesítjük a finom, hosszú tésztát, mint a spagetti vagy az angyalszőr.
SZÓSZ: A citrom és a fokhagyma ízesíti ezt a mártást, a kapribogyó pedig ragyogó ütést ad hozzá. Szeretjük a kapribogyót citrommal párosítva (különösen Csirke Piccata). Ha nincs kapribogyó, keverj hozzá néhány evőkanálnyit tapenade vagy apróra vágott olajbogyót.
DÍSZÍT: A citrom tészta extra divatosnak tűnik petrezselyemmel kiegészítve. Díszíthetjük néhány leveles tépett bazsalikommal, frissen őrölt fekete borssal és parmezánnal vagy morzsolt feta sajttal is.
Tipp a receptekhez: Ebben a receptben a Heavy Cream nem helyettesíthető világosabb krémmel. A könnyebb krém megkeményedhet a citromléből. Ha nincs tejszíne, próbálja megolvasztani a kenhető krémsajtot, hogy krémes állagot kapjon.
A nehéz tejszínnek (vagy tejszínhabnak) 35-35% tejzsírt kell tartalmaznia (néha 30% mf)
Hogyan készítsünk citromos tésztát
Az elegáns citrom tészta elragadóan egyszerű elkészíteni:
- A tésztát megfőzzük al dente. Leszűrjük, fél csésze tésztavizet lefoglalva.
- A fokhagymát vajban megfőzzük (az alábbi recept szerint). Adjunk hozzá citromlevet, tejfölt és kapribogyót. Pároljuk, amíg a mártás besűrűsödik.
- Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a tésztát és a petrezselymet. Díszítsük parmezán sajttal és tálaljuk.
Tippek a tökéletes citrom tésztához
- Tejszín nem helyettesíthető világosabb krémmel ebben a receptben.
- A tésztát ne főzzük túl, meg kell főzni al dente (cég).
- Foglaljon le egy kis tészta vizet hogy a szósz megfelelő konzisztenciát kapjon.
- Ne öblítsd a tészta, a keményítők segítik a mártást a tésztához tapadni.
- Főzze ezt az ételt legalább 10 hüvelykes serpenyőben, ez segít a krém besűrűsödésében.
Mit tálaljunk citromos tésztával?
Ez az étel egyszerű előételként vagy mellé tálalható, ezért íme néhány kedvenc.
Próbálja ki a Görögsaláta és néhány Sajtos fokhagymás kenyérpálcikák vagy Házi focaccia kenyér. An rukkola saláta remek borsos íz.
A tárolás legjobb módja
Tartsa a tésztát hűtőben, szorosan lezárt tartályban legfeljebb 3 napig. Melegítsük fel egy serpenyőben kevés extra tejszínnel. A főtt citrom tészta nem fagy jól, ezért a legjobb, ha elhasználod.
Több gyors tészta
Ezt a citrom tésztát készítetted? Írjon nekünk megjegyzést és értékelést alább!
20 perces citromos tészta
Ez a gyors és egyszerű citrom tészta csípős és fényes, és ami a legjobb, körülbelül 20 perc alatt elkészül.
Kövesse Pénzekkel költeni a Pinteresten
-
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, és főzzük meg a tésztát al dente a csomag utasításai szerint. Leszűrjük a tésztát, fél csésze tészta vizet lefoglalva.
-
Hámozzuk meg a citrom héját, és tegyük félre. Gyümölcslé 3 evőkanál citromlevet.
-
Amíg a tészta forr, adjunk hozzá vajat és fokhagymát egy 10 „-os serpenyőbe. Főzzük csak illatosra, körülbelül 30 másodpercig.
-
Adjunk hozzá 1 teáskanál citromhéjat, 3 evőkanál citromlevet, gyógykrémet és kapribogyót a serpenyőbe. Pároljuk 5-6 percig, vagy amíg kissé besűrűsödik (ha megduplázzuk a receptet, a besűrítés tovább tart).
-
Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a tésztát és az apróra vágott friss petrezselymet. Keverje hozzá a tészta vizet, hogy elérje a kívánt állagot.
-
Díszítsük parmezán sajttal és tetszés szerint adjunk hozzá citromszeleteket.
- Ez 4 -et szolgál fel köretként vagy kettőt főételként.
- Ez a recept megduplázható, a sűrítési idő hosszabb lesz.
- Ebben a receptben a Heavy Cream nem helyettesíthető világosabb krémmel.
- A tésztát ne főzzük túl, al dente (kemény) kell főzni.
- Foglaljon le egy kis tészta vizet, hogy a mártás megfelelő állagú legyen.
- Ne öblítse le, a keményítők elősegítik a szósz tapadását a tésztához.
- Főzze ezt az ételt legalább 10 „-os serpenyőben, ez segít a krém besűrűsödésében.
Szolgáló: 0,25a receptből, Kalória: 374, Szénhidrátok: 45g, Fehérje: 9g, Zsír: 18g, Telített zsír: 11g, Többszörösen telítetlen zsír: 1g, Egyszeresen telítetlen zsír: 5g, Transzzsír: 1g, Koleszterin: 57mg, Nátrium: 251mg, Kálium: 175mg, Rost: 2g, Cukor: 2g, A -vitamin: 718IU, C vitamin: 7mg, Kalcium: 54mg, Vas: 1mg
(A megadott táplálkozási adatok becslések, és a főzési módoktól és a felhasznált összetevők márkájától függően változnak.)
Kulcsszó A legjobb citromos tészta, egyszerű tészta serpenyő, citromos fokhagymás tészta, citrom tészta, gyors tészta
Tanfolyam Vacsora, előétel, ebéd, főétel, tészta, uzsonna
Konyha Amerikai, mediterrán
[ad_2]
Forrás
Written by Gadam
Related View More
Hogyan készítsek fehérjedús répás muffint?
Hogyan készítsek B-vitaminban gazdag turmixot télen?
Tiramisu Dorina módra
