A legjobb burgonyapüré (hogyan készítsünk burgonyapürét)

A tökéletes burgonyapüré elsajátítása egyszerű (és beletettem az összes legjobb tippeket lent). Minden alkalommal tökéletesen krémesek; krémes, finom és bolyhos!

Burgonyapüré (és töltelék) minden ünnepi étkezés legjobb része, és szinte minden étkezés tökéletes oldala!

A burgonya remek és lehet sült, sütve vagy főzve a Burgonya rakott. A házi készítésű burgonyapüré feltétlenül az első helyen áll a kedvencek között a számunkra!

Burgonya kiválasztása krumplipüréhez

A legjobb krumplipüré olyan krumplipüréhez, amely nagyon keményítõs Russet vagy Idaho burgonya. A Yukon arany is működik, de vajasabbak és nem olyan keményítők.

Ha szeretné, hagyja a bőr egy részét, ha Yukon aranyburgonyát használ. A bőr textúrát ad.

Egyéb hozzávalók

Ez a recept a klasszikus burgonyapüréhez készült, így nincs hozzá sajt vagy fűszer, de természetesen felveheti ezeket, ha akarja.

• Vaj: Ez az az egy hely, ahol valóban nincsenek helyettesítők. Adj valódi vajat a burgonyához és rengeteg belőle. Inkább sózom, ha van, de sózatlanul működik, és a burgonya ízlés szerint sózható.
• Tejszín: Melegített teljes tejet használok ebben a receptben, de a krém is működik, ha kéznél van. Emlékezni melegítse a tejüzemet a legjobb krumplihoz.
• Fokhagyma / Fűszerek: Ismét megtartva ezt a receptet, egyszerűen sót és borsot adok hozzá. Ha szeretne egy kis fokhagymát, vágjon fel néhány szegfűszeget, és hagyja, hogy felforrjon a burgonyával. A metélõhagyma ebben a receptben is remek (adjunk hozzá a vajhoz).

Hogyan készítsünk burgonyapürét

A burgonyapüré elkészítése nagyon egyszerű, nagyon kevés hozzávalóval. Készítheti őket a Crock Pot vagy Instant Pot, de szerintem a legjobb burgonyapüré egyszerű klasszikus.

1. PREP: Hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát (az alábbi recept szerint).
2. FŐZŐ: Főzzük a burgonyát forrásban lévő vízben, amíg megpuhul.
3. PÉP: Más összetevőkkel pépesítsük, amíg szép sima és krémes nem lesz.

Tippek a legjobb burgonyapüréhez

A BEST tejszínes krumplipüré elkészítésének igazi kulcsa a megfelelő állag elérése.

• Drain Well: Körülbelül 5 percig hagyom őket ülni, hogy teljesen kiürüljenek, vagy akár jól lecsöpögjenek, és néhány percre visszateszem őket a meleg edénybe, hogy minden folyadék elpárologjon.
• Kézi pép: Használj kézi törőgép vagy a burgonya ricer a krémes krumplihoz. Működhet kézi keverő, állványkeverő vagy konyhai robotgép, de a burgonyában lévő keményítők is lebonthatók, és nyúlós textúrát okozhatnak.
• Adja hozzá a vajat! Van, ahol meg lehet spórolni a vajjal, és ez nem tartozik közéjük. Szeretek sós vajat és sok mindent használni (de ön is használhat sózatlan szezont). A vaj krémes és… nos, vajas textúrát ad hozzá.
• Melegítse fel a tejszínt: A hozzáadás előtt melegítse fel a tejét / tejszínét. Ez melegen tartja a burgonyát és jobban felszívódik. Adjon hozzá egy kevés tejszínt / tejet, hogy megfelelő állagú legyen.

A házi burgonyapüréhez adott krémsajt, fokhagyma és vaj finom tangot adhat! Tényleg hozzáadhat bármilyen öntetet, amelyet a legjobban szeret, burgonyapüré nagyon megbocsátó!

Mennyi ideig kell burgonyát főzni pépesítve

A burgonyát mindig hideg sós vízbe kell helyezni, és fel kell forralni, ez segít nekik az egyenletes főzésben. A burgonya főzésének időtartama teljesen attól függ, hogy milyen nagyra vágják.

A burgonyámat negyedelem, és kb. 15 percig főzöm. Használjon villát, és ellenőrizze, hogy készen áll-e a burgonyája, és kész!

Előre

A burgonyapüré akár 48 órával előre elkészíthető. Kövesse a receptet az utasításoknak megfelelően, és teljesen lehűtse. Hűtőbe tesszük.

Átmelegíteni, egy rakott edénybe a sütőbe helyezhetik 30-40 percig. Keverjen hozzá egy kis meleg tejszínt / tejet, ha szükséges. Ezeket a mikrohullámú sütőben is felmelegítheti, alkalmanként megkeverve, vagy akár pár órán át alacsony hőmérsékleten, a lassú tűzhelyben.

Burgonyapüré fagyasztása

Fagyaszthatjuk a krumplipürét, és nagyon jól átmelegítik a sütőben egy kis tejjel. A fagyáshoz töltse fel őket egy műanyag fagyasztótáskába, és nyomja le laposan (ez segít nekik a gyors olvadásban). Amikor újramelegítjük őket, adjunk hozzá egy evőkanál tejet csésze burgonyához, és tegyük a sütőbe újramelegítésre (vagy mikrohullámú sütőbe, keverés közben).

Könnyű köretnek számítanak, és tökéletesen passzolnak hozzájuk Gomba Salisbury steak, Crock Pot sertésszelet, és természetesen a sült pulyka!

Van maradéka?

Négy szavam van rád. Betöltött krumplipüré.