A legjobb egyszerű vegán burgonyasaláta.

A legjobb egyszerű vegán burgonyasaláta … a klasszikus burgonyasaláta egészségesebbé, majon mentesebbé és extra krémes. A krémes kesudióöntvény kesudióvaj és tahini keverékét tartalmazza az íz tökéletes keveréke érdekében. Van még teljes kiőrlésű dijon, fokhagyma és természetesen rengeteg kerti friss fűszernövény. Az íze hasonló a hagyományos burgonyasalátához, de jobb, krémes, vajas textúrájú, ezáltal fokhagyma ízű. A tetején lévő tengeri só csak megpecsételi az üzletet. Mivel nincs majom, nincs is gond, hogy ezt ki lehet-e ülni a nyári piknikeken és a grillezőn. A legfontosabb … mindenhol finom!

Soha nem gondoltam volna, hogy ezt mondom, de a krumplisaláta valóban ott van, ahol van. Rájöttem, hogy valójában olyan finom lehet.

Felnőttem, a családom nem volt krumplisaláta. Tudom, hogy a krémes krumplisaláta a klasszikus nyári oldal a legtöbb grill és háztáji összejövetelen, de a családom soha nem szolgált. Emiatt csak azt feltételeztem, hogy a burgonyasaláta durva.

És hogy őszinte legyek, azt hiszem, hogy a krumplisaláták többsége nem igazán az én dolgom. Hideg krumpli, súlyos majom alapú öntetbe dobva, csak nem az én csésze tea. De megint tudom, hogy sok ember szereti a burgonyasalátát.

Emiatt megengedtem, hogy a bátyám és a nővérem (szia Bren és Lyn’s) meggyőzzenek egy burgonyasaláta recept elkészítéséről. De a csavarjuk? Legyen vegán.

Mindketten imádják a burgonyasalátát, amelyet Lyndsie gyakran készít, ezért úgy döntöttem, itt az ideje, hogy elkészítsem a saját receptemet. És az ítélet?

Nos, mondjuk azt, hogy soha nem tudtam, hogy szeretem a burgonyasalátát. De önök, srácok. Nagyon szeretem ezt az egyszerű vegán burgonyasalátát. Még a szüleim is, akik mindig is lenézték az ilyen jellegű spudokat, egyetértettek abban, hogy ez nagyon jó.

Ígérd meg, hogy nem okoz csalódást. Ugyanolyan krémes, mint a hagyományos burgonyasaláta, csak egészségesebb és ízletesebb.

Kezdjük a burgonyával

Először is, kezdje a burgonyával. A yukoni aranyak a kedvencek ehhez. Krémesebbek és vajasabbak, mint a többi. Úgy találom, hogy nagyon finom salátát készítenek.

Addig forralom a burgonyát, amíg csak villásak nem lesznek. Ezután lecsepegtetem őket, és azonnal visszahelyezem a forró edénybe, lefedem és párolom a burgonyát. A burgonya ilyen módon történő főzése tökéletes krémes, de nem túlfőtt burgonyát eredményez.

Az öltözködésre költözve valóban ez a titok

Nem tudok elég csodálatos dolgot mondani erről az öltözködésről. Nagyon egyedi, de a legfinomabb módon.

A kesudió vaj és a tahini keverékével krémes öntetet készítek, amely utánozza a majonézet. Használhat csak kesudió vajat, vagy csak tahinit, ha úgy tetszik. De imádom a kettő kombinációját a legjobb íz és krémes tényező érdekében. Csak kissé diós, ugyanakkor vajas és fokhagymás.

A teljes kiőrlésű dijon pedig még több ízt ad.

Most a gyógynövények

Szintén nagyon fontos. Friss bazsalikomot, kaprot, snidlinget és oreganót használok, de a kedvenc gyógynövénykeverékedet használom. Azt mondom, hogy a kapor különösen finom és elég klasszikus egy burgonyasalátában.

És ez tényleg az. Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, mégis ezt olyan finom időjárásnak találtuk, melegen vagy hidegen fogyasztva. Az is nagyszerű, hogy ezt előre elkészítheti, így tökéletesen alkalmas alacsony kulcsú nyári szórakozásra. Mindenhez és bármihez illik, így remek recept, hogy egész nyáron kéznél tartsuk!

Más nyári köret recepteket keres? Íme néhány ötlet:

Grillezett citromos gyógynövényes csirke avokádó orzo saláta mézes mustár szalonnás öntettel

Kukorica, paradicsom és avokádó csicseriborsó saláta

Görög görögdinnye feta saláta bazsalikomos vizigrettel

Dinnye bazsalikom Burrata saláta ropogós prosciuttóval

Végül, ha elkészíti ezt az egyszerű vegán burgonyasalátát, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!