A LEGJOBB Prime Rib szendvics (használjon fel bármilyen maradék marhasültet)

Avatar Gadam | 2021.11.10. 34 Views 0 Likes 0 Ratings

34 Views 0 Ratings Rate it

Használd a maradékot Prime Rib kiváló bordás szendvicset készíteni a mi finomságunkkal fő borda recept, vékonyra szeletelve, ropogós fokhagymás kenyérre halmozva, gazdagon karamellizált hagymával, olvasztott sajttal, sós prime rib au jus és azoknak, akik szeretnek egy kis rúgást, ecetes paprika (vagy ecetes banánpaprika). Ez az RH Rooftopban felszolgált híres borotvált ribeye szendvics közeli újraalkotása. A houstoni híres francia Dip Au Jus-ban semmi sem szól erről a rosszfiúról!

Prime Rib Sandwich Recept

Noha ennek a szendvicsreceptnek a „Prime Rib Sandwich” a címe, valójában szinte bármilyen más marhasültet használhat. Gondol Instant Pot Marhasült, Füstölt marhabélszín, Ribeye vagy bélszín. Ha új receptre van szüksége, 3 különböző módot kínálunk a kiváló bordás sült elkészítésére: Klasszikus fokhagymás sütőben sült Prime Rib Recept, Sous Vide Prime Rib és Füstölt Prime Rib.

Hogyan készítsünk Prime Rib szendvicset

A szendvics elkészítésének leghosszabb lépése a hagyma karamellizálása. Kezdd el először a rosszfiúkat, hogy ők főznek, miközben te a többi elemen dolgozol. Ezután keverjen fel egy adag Prime Rib Sandwich Au Jus-t, hogy máris használatra kész legyen, amikor kiveszi a sandot a sütőből. Amikor a hagyma elkészült, ideje megpirítani a fokhagymás kenyeret és elkészíteni a szendvicset! Nagyon egyszerűen elkészíthető szendvics, a hagyma miatt mindössze 10 perccel hosszabb, mint a legtöbb.

Prime Rib Sandwich Hozzávalók - maradék első borda, kenyér, au jus, hagyma, fokhagymás vaj, paprika és sajt.

Hogyan melegítse fel újra a fő bordát szendvicsekhez

Ez a recept zsenialitása… a megmaradt bordát a szendvics többi részével együtt csak néhány percig sütjük, így nem sül át. Ráadásul az au jus-t forrón tálaljuk, ami tovább „melegíti” a húst. Ebben a receptben nincs száraz hús! A „rózsaszín középpontja” rózsaszín marad!

Prime Rib szeletelése

Ehhez a borotvált bordás szendvicshez a lehető legvékonyabbra szeretné felszeletelni a bordát. Nemcsak „szájban olvadó” állagot vesz fel, de a hús gyorsan fel is melegszik, így megszűnik a túlsütés lehetősége az újramelegítés során. Ha van egy hússzeletelő, ez a tökéletes alkalom arra, hogy kifejtse. Ha nem, fogd meg a kihegyezett szakácskést, és óvatosan szeleteld fel. Szeletelés előtt mindig beteheti a fagyasztóba a húst 20 percre, hogy egy kicsit megszilárduljon.

Egymás melletti fotók bemutatják, hogyan készítsünk kiváló bordás szendvicset.  A bal oldalon két szelet pirított fokhagymás kenyér látható, az egyiken borda látható.  A jobb oldali képen két szelet pirított fokhagymás kenyér látható, az egyiken borda és karamellizált hagyma van. Egymás melletti fotók bemutatják, hogyan készítsünk kiváló bordás szendvicset.  A bal oldalon két szelet pirított fokhagymás kenyér látható, az egyiken a borda, rajta hagyma és ecetes paprika. A jobb oldali képen két szelet pirított fokhagymás kenyér látható, az egyiket két szelet sajt borítja.

A legjobb kenyér a Prime Rib szendvicshez

A boltban vásárolt fokhagymás kenyér (akár nagy cipóban, akár külön szeletekben) nagyon jól használható ebben a receptben. Általában tele vannak fokhagymás ízzel, így megspórolja a fokhagyma kenésének lépését. Ha saját kezűleg készíti a fokhagymás kenyeret (a gyorsreceptünket mellékeltük hozzá!), javasoljuk, hogy használjon ciabatta kenyeret, francia kenyeret vagy akár francia bagettet. Mindezek a lehetőségek jól pirítanak, és szeretik au jusba mártogatni.

Marhasült szendvics tormaszósszal

Értjük. A Prime Rib és a Torma úgy illenek egymáshoz, mint a sajt és a keksz. Tehát, ha tormát kell hozzáadnia, nyugodtan tegye bele. Ígérem, nem fog hiányozni. A fokhagymás kenyér és az au jus bőséges ízt biztosít, így nincs szükség klasszikus „prime rib szendvicsszószra”.

Közeli felvétel szeletelt sous vide prime bordáról, fekete vágódeszkán, fehér üvegpohárban au jus oldalával.

Mennyi ideig jó a marhasült maradék?

Az USDA szerint a maradék marhahús a legjobb, ha két-három napon belül elfogyasztja. Minél „jól sikerült” az alapborda, annál tovább áll a hűtőszekrényben.

Mit tálaljunk a Prime Rib szendvicsekkel

Ez már önmagában is egy étkezés, de ha köretet keresel, mi is ezt választjuk Levegőn sült fagyasztott hasábburgonya, Air Fryer Baby Potatoes

Közelkép egy kiváló bordás szendvicsről egy fekete vágódeszkán, amelyet au jus és sör vesz körül.

Mit készíthetsz még a maradék marhahúsból

Instant Pot Bone Broth

Philly Cheesesteak szendvics

Marhahúsos szendvics Tojás és Hash barnákkal

Instant Pot Beef Stroganoff

Steak és Ale Pie

Reggeli serpenyő (Cserélje ki a kolbászt marhahússal)

Milyen bor párosul a marhasülttel?

Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Malbec. Természetesen egy klasszikus Amber Ale sör kiváló lenne.

Prime Rib szendvics (használjon fel bármilyen maradék marhasültet)

Ízletes bordás szendvics maradék Prime Rib Roast felhasználásával. Használhatja a kéznél lévő maradék marhasültet.

Felkészülési idő10 perc

Főzési idő25 perc

Teljes idő35 perc

Tanfolyam: Vacsora, ebéd, főétel

Konyha: Amerikai

Kulcsszó: Karamalizált hagyma, fokhagymás kenyér, ecetes paprika receptjei, Prime RIb, Prime Rib receptek, szendvicsreceptek

Adagok: 1 emberek

Kalória: 1488kcal

Költség: 5 dollár

KARAMELLIZÁLT HAGYMA:

  • 1 Kis hagyma, szeletelve
  • 1 evőkanál Sótlan vaj (*Jegyzet 2)
  • 1 evőkanál Olivaolaj

FOKHAGYMÁS KENYÉR:

  • 2 Szeletek Francia vagy olasz kenyér
  • 2 evőkanál Sótlan vaj
  • 2 Szegfűszeg Friss fokhagyma, reszelve
  • Só ízlés szerint (*3. megjegyzés)

SZENDVICS:

  • 2 Szeletek Provolone vagy svájci sajt

OPCIONÁLIS (DE AJÁNLOTT):

KARAMELLIZÁLT HAGYMA:

  • A hagymát egyforma méretű csíkokra vágjuk.

  • Adjuk hozzá a vajat és az olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és melegítsük közepes lángon.

  • Amikor a vaj már pereg, hozzáadjuk a hagymát, és összekeverjük.

  • Csökkentse a hőt közepesre, és hagyja a hagymát megszakítás nélkül körülbelül 5 percig pihenni.

  • Ismételje meg körülbelül 20 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá további egy evőkanál vajat vagy olívaolajat. Ha azt látja, hogy a hagyma kezd megégni, csökkentse a hőt közepesen alacsonyra. Továbbra is keverje meg 5 percenként, amíg aranykaramellizált hagyma nem marad.

AU JUS:

  • Amíg a hagyma karamellizálódik, itt az ideje elkezdeni az au jus-t, ha a nulláról készítjük. Ha az Au Jus-ban megmaradt az újramelegítés, itt az ideje, hogy újra felmelegítse, és hagyja párolni, amíg a szendvics el nem készül.

FOKHAGYMÁS KENYÉR:

  • Miután a hagyma és az au jus megfőtt, folytassa a fokhagymás kenyér elkészítésével. A sütőt előmelegítjük, hogy megsüljön (magas).

  • Adjuk hozzá a vajat és a reszelt fokhagymát egy kis tálba, és keverjük össze.

  • Egyformán rákenjük a 2 szelet kenyérre. Tegye félre, amíg készen áll a főzésre, és állítsa össze.

A SZENDVICS MEGÉPÍTÉSE:

  • Helyezze a 2 szelet kenyeret, fokhagymás felével felfelé egy tepsire, és süsse körülbelül 3-4 percig, amíg el nem éri a kívánt barnaságot. Vegye ki a sütőből.

  • Egy szelet kenyeret tegyünk félre. A második szelet kenyeret a maradék bordával, karamellizált hagymával és ecetes paprikával megkenjük, és 3-4 percig sütjük, amíg a hús fel nem melegszik. Adjuk hozzá a sajtot a tetejére, és süssük a sütőben kb. 1-2 percig, amíg fel nem olvad. Tartsa szemét a sajton – gyorsan megolvad.

  • Vegyük ki a sütőből, és azonnal tegyük a szendvicsekre a legfelső kenyérszeletet. Tálaljuk felmelegített au jus-hoz, és azonnal fogyasszuk.

1. megjegyzés – Bármilyen szeletelt marhahúst belehelyezhet a fő bordába.
Jegyzet 2 – Használhatsz sós vajat, ha van.
3. megjegyzés – Lehet, hogy szüksége van extra sóra, de lehet, hogy nem. Attól függ, mennyire sós a marhahús, amit használ. Azt javaslom, várja meg, amíg az egész szendvicset összehúzza, kóstolja meg és sózza meg, ha szükséges.
4. megjegyzés – Bármilyen savanyú paprikát használhat. Mindkét ecetes banánpaprika és ecetes jalapeno paprika remekül működik.
5. megjegyzés – Nyugodtan használja a boltban vásárolt au jus-t, ha úgy szeretné, hogy könnyebb legyen.
6. megjegyzés – Rukkolát adtunk a szendvicshez, mivel volt mit elhasználnunk. A szendvics tökéletes nélküle.
A táplálkozási számítások nem tartalmaznak hozzáadott sót, au jus-t vagy ecetes paprikát.

Kalória: 1488kcal | Szénhidrátok: 85g | Fehérje: 50g | Zsír: 106g | Telített zsír: 50g | Többszörösen telítetlen zsírok: 6g | Egyszeresen telítetlen zsír: 42g | Transzzsír: 1g | Koleszterin: 219mg | Nátrium: 1076mg | Kálium: 787mg | Rost: 5g | Cukor: 8g | A-vitamin: 1387IU | C vitamin: 10mg | Kalcium: 403mg | Vas: 8mg


Forrás


34 Views 0 Ratings Rate it