Télen a karácsonyi vásárokon, nyáron a strandon, ősszel és tavasszal a sör- és borfesztiválok alkalmával találkozhatunk a fatüzelésű kemencékből forrón kikerülő, feltéttel gazdagon megpakolt lepényféleséggel, a kenyérlángossal, aminek egyszerűen lehetetlenség ellenállni.
Kenyérlángos, langalló, töki pompos – számtalan névre hallgat ez a laktató csoda, és rengeteg ízvariációban is létezik. A klasszikus recept szerint tejföllel, szalonnával, jó fokhagymásan kell készíteni. Mutatjuk a receptet videón:
Kenyérlángos
Hozzávalók:
A tésztához:
6 dl tej
1 csipet cukor
4 dkg élesztő
1 kg liszt
só
2 ek olaj
A tetejére:
3 kis pohár tejföl
4 gerezd fokhagyma
2 fej lila hagyma
40 dkg húsos szalonna
só
bors
petrezselyem
