Barna vaj Bourbon pekándió csokoládé darabos sütik.
[ad_1]
A szélén gyűrött, a közepén meleg és szaftos, és ó, olyan finom … ezek a barna vaj Bourbon pekándió csokoládé darabos sütik tökéletes sütik a hétvégén. Barnított vajból, pirított pekándióból és bourbonból készült, majd enyhén édesítve egy ízletes és csokoládéra erős sütiként. Minden falat enyhén ropogós a szélén, de puha és rágós a közepén, csak egy kis ropogás az édes bourbon pekándiótól … olyan finom! Teljesen semmi sem szeretni ezeket a ráncos, ráncos, édes pekándió sütiket. Könnyen elkészíthető és szórakoztató minden alkalomra…. Különösen a Derby!
Tudom, hogy gyakran mondom ezt, de a péntekeket tízszer jobbá teszik sütikkel … mindig, mindig.
A klasszikus csokis süti nem tehet rosszat, és csak jobbá, boldogabbá és sokkal kielégítőbbé teszi az életet. Tudom, hogy tudod, miről beszélek, a sütik csak JÓK. Nem tudom, miért, de ebben az évben valóban Hatalmas süteményrúgáson vettem részt. Talán azért, mert a legtöbbet könnyű elkészíteni. Vagy talán azért, mert a sütik a legjobb emlékeket idézik elő számomra. Vagy talán csak azért, mert a világnak egyszerűen több sütire van szüksége ebben az évben. Akárhogy is, imádom a sütiket.
De ezek sütik? Ti, ezek a sütik valóban minden, amit a legjobban szeretek. Inkább az őszre emlékeztetnek, mint a tavaszra, de ez rendben van, mert a hétvégi Kentucky Derbivel egy bérletet adtam magamnak, és úgy döntöttem, hogy áprilisban valóban készíthetünk pekándió sütit.
És valóban (igen, ez drámai) ezek a sütik varázslatosak.
Az ihlet
Az ihlet nagyon egyszerű volt … a Kentucky Derby holnap van. És bár nem vagyok biztos benne, hogy valaha is élőben néztem-e az egész kétperces versenyt, ismerek néhány olyan embert, akik SZERETIK barátaikkal és jó ételekkel ünnepelni a napot (igen, te Cortney!) Szerintem is szórakoztató ürügy arra, hogy olyasmit ünnepeljünk, ami nem ünnep, de nagyon élvezi.
Ha rögtön a Derbire gondolok, akkor a bourbonra és a pekándióra gondolok. Tehát a múlt héten ezt az ötletet raktam össze a fejemben. Nem voltam pozitív, ha elkészíteném őket, vagy sem, de biztos vagyok benne, hogy örültem.
A folyamat a (majdnem) tökéletes sütiig
Mondom szinte, mert nem hiszem, hogy bármi is tökéletes lenne, de ezek baromi közel vannak.
A sütiknek három fő lépése van …
Úgy érzem, hogy a megpirult vaj nyilvánvaló. Szeretek a vaj felét megbarnítani, de a másik felét szobahőmérsékleten hagyom. Ez megadja a megpirított vaj ízét, de egy olyan sütit is hagy, amely szintén nagyszerű állagú. Kiemeli a malátás ízeket is. Tudom, hogy ez egy extra lépés, de a megpirult vaj valóban ennyit ad ezekhez a sütikhez. Véleményem szerint ez egy extra lépés, amelyet érdemes megtenni.
Másodszor a bourbon barnacukor pekándió. Ez nem egy szokásos sütikomponens, de valóban megkülönbözteti ezeket a sütiket. A pekándiót barna cukorral és bourbon-szal pirítják meg, ami gazdag édességet ad nekik. Ha még soha nem volt bourbon a pekándióval, az olyan ízes házasság, amely annyira finom.
És akkor maga a bourbon, amely a pekándión és a sütikben egyaránt megtalálható. Nem mintha ezek a sütik bourbon ízűek lennének, mert nem. A bourbon nagyon gazdag és finom ízt biztosít, finom bourbon és vanília jegyekkel.
A részletek…
Mint a legtöbb sütik, ezek is KÖNNYEN. A pekándiót pirítsuk meg barna cukorral és bourbon-szal. Ezután barnítsa meg a vajat, hagyja kihűlni, és egyszerűen keverje össze az egészet. Ezután süss, egyél és élvezd.
Ahogy szinte az összes sütimnél szoktam, ezeknek is meg kell csapolniuk a pultot, hogy a sütés közepén és végén is elkészüljön az a ropogós típusú süti.
A vaj barnulásán és a tepsi kopogtatásán kívül a többi is egyszerű. Amikor a sütik kijönnek a sütőből, az olvasztott csokoládé zsebei felpörögnek, és a konyha illata, diós, vajas és ó, olyan finom illata lesz. Majdnem olyan, mint a hálaadás, mert ezek valóban a pekándió pitére emlékeztetnek.
Természetesen szeretem ezeket a melegeket enni, közvetlenül a serpenyőből, tetején egy tengeri sóval megszórva.
És istenem, minden utolsó falat finom. Igazán nehéz legyőzni egy jó csokis sütit, de ezek mindenképpen egy kicsit elfutnak a pénzükért. Olyan szórakoztatóak lennének a Derbynek … de az év bármely más napjának is. Ez a ráncos szélek, a mély bourbon-vanília íz és az olvasztott csokoládé zsebei.
FINOM!
Boldog péntek srácok, élvezzétek!
Néhány más szórakoztató süti ötletet keres? Próbáld ki ezeket …
Egészségesebb házi dió vajas sütik
Snickerdoodle földimogyoróvaj csokoládé Chex Mix bárok
Végül, ha ezeket a barna vaj Bourbon pekándió csokoládé darabos sütiket készíti, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!
Nyomtatás
A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.
Barna vaj Bourbon pekándió csokoládé darabos sütik
Szélein gyűrött, közepén meleg és szarvas, és ó, olyan finom!
-
1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral. A tepsibe keverjük össze a pekándiót, 1 evőkanál burbont és 1 evőkanál barna cukrot. 8-10 percig sütjük, amíg meg nem pirul. Meghintjük tengeri sóval. Nagyjából aprítsa fel a pekándiót.
2. Közben adjon 1 bot vajat egy közepes lángon állított kis lábasba. Addig főzzük, amíg a vaj barnulni kezd, körülbelül 3-4 percig. Vegye le a tűzről, és helyezze át egy hőálló tálba. Ragaszkodjon a fagyasztóba, hogy lehűljön, 10-15 percig, de már nem.
3. Egy nagy keverőtálban verje össze a megmaradt vajat, a kihűlt, pirított vajat, 3/4 csésze barna cukrot és a granulált cukrot, amíg össze nem keveredik. Verje fel a tojásokat – egyszerre 1-ig, amíg össze nem keveredik. Hozzáadunk 1 evőkanál burbont és a vaníliát, krémesre verjük. Hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Hajtsa be a csokoládé darabokat és az apróra vágott pekándiót. Ha ragacsos a tészta, adjon hozzá 2 evőkanál lisztet.
4. Tekerje a tésztát lekerekített 1 evőkanál méretű golyókká, és helyezze egymástól 3 centivel az előkészített tepsire.
5. Tegye át a sütőbe és süsse 7 percig. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és 2-szer koppintson a tepsire a pulton, hogy ellapuljon. Tegye vissza a sütőbe, és süssön még 2–4 percig, vagy addig, amíg a sütik még csak nem kezdenek megkötni a szélén, de még mindig tésztásak a közepén. Vegye ki a sütőből, és 1-2 alkalommal ütögesse meg a sütőpapírt a pulton, hogy ismét ellapuljon. Hagyja kihűlni a sütiket a tepsiben. Kicsit tovább főznek, miközben a tepsire ülnek. Megszórjuk pelyhes sóval (ha szükséges). Fogyasszon melegen (erősen ajánlott), vagy hagyja kihűlni, és légmentesen lezárt edényben tárolja legfeljebb 4 napig.
Fagyasztó: a sütitésztagömbök legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatók. Olvad, majd sütjük az utasításoknak megfelelően.
[ad_2]
Forrás