Bolyhos köles reggeli torta csonthéjas gyümölcsökkel
[ad_1]
Ennek az uzsonnás süteménynek az ötlete egy ideje kavarog a fejemben, miután Amy Chaplin szakácskönyvében láttam néhány gyönyörű köles muffint, Otthon a teljes élelmiszer-konyhában (mellesleg gyönyörű könyv – nagyon ajánlom). Ráadásul egyre jobban belemerültünk köles mostanában a rizs és a quinoa helyett valami másra (kipróbáltad?). Elég tápláló, sokoldalú, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nagyon szerettük krumplit kavar, mellett curry, és be táplálja a tálakat.
Gabonák hozzáadása süteményekhez bonyolult lehet tud sűrűvé tegye őket. A köles azonban könnyű és bolyhos jellegű, így tökéletesen alkalmas süteményekhez való hozzáadásra.
Azok a dolgok, amelyeket a legjobban szeretek ebben a tortában: Ez az természetesen édesítve, gyorsan és egyszerűen elkészíthető (1 tál), érett nyári csonthéjasok tetején, finomított keményítõ nélkül készült. Végül is nyár van. Tartsuk a dolgokat egyszerűek és finomak. Mutassuk meg, hogyan történik.
Hogyan készítsük el ezt a reggelitortát
Az egész a len peték elkészítésével kezdődik, amelyek olyan egyszerűek, mint az őrölt lenmag vízzel való habverése és a keverék néhány percig való megvastagodása.
Ha új vagy len tojás és kételkedve abban, hogy ez valóban működik, gondold át! Ez a rost- és omega-3-csomagolású tojáspótló kötést és nedvességet biztosít, és hihetetlenül jól működik benne palacsinta, gyors kenyerek, és brownie, is!
Amint a len tojás megvastagodott, hozzáadjuk a többi nedves hozzávalót, beleértve a vegán „írót” (mandulatej + citrom), finom finomságért, juharszirupot az édességért, az avokádóolajat a nedvesség megkötéséért, valamint a vanília kivonatot és a citrom ízét.
A száraz összetevők esetében mandulalisztet tettünk egyszerűvé morzsás textúrája és fehérjetartalma miatt, főtt köles pedig puha állaga, B-vitaminjai, cink, vas, foszfor és még sok más. Adj hozzá egy kis sütőport kovászhoz és sót az ízhez, és megvan a reggeli torta!
A következő a kedvenc részünk – a gyümölcs! Ez a sütemény különösen ízletes csonthéjas gyümölcsöknél (például nektarin, szilva és kajszibarack), de sokoldalúsága miatt egész évben szép. Próbálja ki bogyókkal, vékonyra szeletelt almával, mangóval és egyebekkel! Sütés után a gyümölcs lágy lesz, és a sütemény külső aranybarna lesz.
Reméljük, hogy SZERETI ezt a köles reggelitortát! Ez:
Dilis
Édes
Friss
Fény
Kiegyensúlyozott
& Tökéletesen snack-képes!
Tökéletes sütemény minden reggelire, villásreggelire, snackre vagy egészségesebb desszertvágyra. Tegye különlegessé azáltal, hogy feltölti Kókusz joghurt vagy Vegán vanília fagylalt. És próbáld ki a mellettünk Minty Iced Matcha Latte, Könnyű Masala Chai, Adaptogén forró csokoládé, vagy 5 perces vegán arany tej megnyugtató kombóért.
További édes reggeli receptek
Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!
Adagok 8. (Szeletek)
- 3 Evőkanál őrölt lenmag (vagy lenmagliszt)
- 7 ½ Evőkanál víz
- 1/3 csésze cukrozatlan sima mandulatej
- 1 Evőkanál citromlé
- 1/3 csésze juharszirup
- 1/4 csésze avokádóolaj (ha olajmentes, akkor kipróbálhatja az almaszósz levesét, de még nem teszteltük)
- 2 tsp vaníliakivonat
- 2 tsp citromhéj (~ 1 kis citrom)
- 2 ¼ csészék főtt és kihűlt köles (~ 3/4 csésze száraz, ahogy a recept meg van írva // kipróbálhatnád a quinoát, de még nem teszteltük)
- 1 ½ csészék mandulaliszt (lásd az aljegyzeteket)
- 1 Evőkanál sütőpor
- 1/2 tsp tengeri só
- 1 ½ csészék választott csonthéjas gyümölcs, 1/4 hüvelykes szeletekre vágva (~ 3 apró szilva, nektarin vagy sárgabarack // vagy alabogyó vagy vékonyra szeletelt hámozott alma)
-
Ha még nincs főtt köles, akkor ebben az időben készítse el a főzőlapon vagy a mi segítségével Instant Pot módszer.
-
Melegítse elő a sütőt 190 C-ra 375 F-ig, és vonja be az a vonalat 9 hüvelykes rugós serpenyő pergamenpapírral. Ez a recept egy 8 hüvelykes négyzet alakú sütőedény.
-
Egy nagy keverőtálban készítsük elő len tojás őrölt lenmag és víz összekeverésével. Hagyja gélelni néhány percig.
-
Mérje meg a mandulatejet egy folyékony mérőpohárban, adja hozzá a citromlevet, óvatosan keverje össze, és hagyja egy percig pihenni, hogy kissé meggördüljön.
-
Adja hozzá a mandulatejet és a citromlevet a len tojáshoz a juharsziruppal, az avokádóolajjal, a vanília kivonattal és a citromhéjjal együtt. Erősen habverővel addig jár, amíg nem látszik elválasztás az olaj és egyéb összetevők között – körülbelül 1 perc.
-
Adja hozzá a főtt és kihűlt köleset, és keverje egyenletesen. Adja hozzá a mandulalisztet, a sütőport és a sót, és keverje össze még egyszer, amíg jól össze nem keveredik. A tészta vastag és ragadós lesz (lásd a fotót). Ha folyósnak vagy túl nedvesnek tűnik, adjunk hozzá még egy kis mandulalisztet. Ha száraz és omlós, adjunk hozzá egyenként 1 kanálnyi mandulatejet.
-
Tegye a tésztát a pergamennel bélelt serpenyőbe, és egyenletes rétegben terítse el – rendben van, ha a teteje kissé egyenetlen és rusztikus megjelenésű! Finoman nyomja a szeletelt gyümölcsöt a tészta tetejébe, a szeleteket szorosan egymás mellé helyezve, de ne fedje egymást.
-
Süssük 40-50 percig, vagy amíg a széle megbarnul, és a torta közepe szilárd és száraz lesz. Vegye ki a sütőből, és hagyja legalább 20 percig hűlni, mielőtt kiveszi a serpenyőből és tálalja.
-
Élvezze villásreggeli részeként, vagy gabonával töltött, reggel közepén elfogyasztható harapnivalóként kókusz joghurt! Desszertként kellemes, kissé felmelegítve és tálalva tejmentes fagylalt. Ezt a süteményt a legjobban frissen szolgálják fel, de szobahőmérsékleten 3 napig tart. Nem fagyasztóbarát.
* A mandulaliszt helyett a kesudióliszt (finoman őrölt kesudió) lenne a legközelebb. Vagy kipróbálhat egy nagyon könnyű GF lisztkeveréket kókuszliszttel vagy burgonyakeményítővel, de még nem teszteltük, és nem garantálhatjuk az eredményeket. Ha megpróbálja, tudassa velünk a megjegyzéseket!
* A táplálkozási információk a nektarinokkal számított durva becslés.
Szolgáló: 1 szelet Kalóriák: 312 Szénhidrátok: 31 g Fehérje: 7.2 g Zsír: 19.1 g Telített zsír: 1.7 g Többszörösen telítetlen zsír: 4.5 g Egyszeresen telítetlen zsír: 11.9 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 422 mg Kálium: 319 mg Rost: 5.2 g Cukor: 13.1 g A-vitamin: 168 IU C vitamin: 3.4 mg Kalcium: 194 mg Vas: 1.7 mg
[ad_2]
Forrás
Related View More
Hogyan készítsek fehérjedús répás muffint?
Hogyan készítsek B-vitaminban gazdag turmixot télen?
Tiramisu Dorina módra
Hogyan készítsek egészséges kenyeret otthon? (×)
Frissítő epres piskótatekercs
