Bolyhos köles reggeli torta csonthéjas gyümölcsökkel

Avatar admin | 2021.07.05. 18 Views 0 Likes 0 Ratings

18 Views 0 Ratings Rate it

Szelet köles reggeli torta egy tálca mellett további süteménnyel

Ennek az uzsonnás süteménynek az ötlete egy ideje kavarog a fejemben, miután Amy Chaplin szakácskönyvében láttam néhány gyönyörű köles muffint, Otthon a teljes élelmiszer-konyhában (mellesleg gyönyörű könyv – nagyon ajánlom). Ráadásul egyre jobban belemerültünk köles mostanában a rizs és a quinoa helyett valami másra (kipróbáltad?). Elég tápláló, sokoldalú, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nagyon szerettük krumplit kavar, mellett curry, és be táplálja a tálakat.

Gabonák hozzáadása süteményekhez bonyolult lehet tud sűrűvé tegye őket. A köles azonban könnyű és bolyhos jellegű, így tökéletesen alkalmas süteményekhez való hozzáadásra.

Azok a dolgok, amelyeket a legjobban szeretek ebben a tortában: Ez az természetesen édesítve, gyorsan és egyszerűen elkészíthető (1 tál), érett nyári csonthéjasok tetején, finomított keményítõ nélkül készült. Végül is nyár van. Tartsuk a dolgokat egyszerűek és finomak. Mutassuk meg, hogyan történik.

Só, nektarin, citrom, juharszirup, vanília, lenmag, sütőpor, mandulaliszt, köles, mandulatej és avokádóolaj

Hogyan készítsük el ezt a reggelitortát

Az egész a len peték elkészítésével kezdődik, amelyek olyan egyszerűek, mint az őrölt lenmag vízzel való habverése és a keverék néhány percig való megvastagodása.

Ha új vagy len tojás és kételkedve abban, hogy ez valóban működik, gondold át! Ez a rost- és omega-3-csomagolású tojáspótló kötést és nedvességet biztosít, és hihetetlenül jól működik benne palacsinta, gyors kenyerek, és brownie, is!

Len tojás habverővel egy keverőtálban

Amint a len tojás megvastagodott, hozzáadjuk a többi nedves hozzávalót, beleértve a vegán „írót” (mandulatej + citrom), finom finomságért, juharszirupot az édességért, az avokádóolajat a nedvesség megkötéséért, valamint a vanília kivonatot és a citrom ízét.

A száraz összetevők esetében mandulalisztet tettünk egyszerűvé morzsás textúrája és fehérjetartalma miatt, főtt köles pedig puha állaga, B-vitaminjai, cink, vas, foszfor és még sok más. Adj hozzá egy kis sütőport kovászhoz és sót az ízhez, és megvan a reggeli torta!

Tál reggeli torta tészta

A következő a kedvenc részünk – a gyümölcs! Ez a sütemény különösen ízletes csonthéjas gyümölcsöknél (például nektarin, szilva és kajszibarack), de sokoldalúsága miatt egész évben szép. Próbálja ki bogyókkal, vékonyra szeletelt almával, mangóval és egyebekkel! Sütés után a gyümölcs lágy lesz, és a sütemény külső aranybarna lesz.

Felülről lefelé lövés köles reggeli torta nektarinnal

Reméljük, hogy SZERETI ezt a köles reggelitortát! Ez:

Dilis
Édes
Friss
Fény
Kiegyensúlyozott
& Tökéletesen snack-képes!

Tökéletes sütemény minden reggelire, villásreggelire, snackre vagy egészségesebb desszertvágyra. Tegye különlegessé azáltal, hogy feltölti Kókusz joghurt vagy Vegán vanília fagylalt. És próbáld ki a mellettünk Minty Iced Matcha Latte, Könnyű Masala Chai, Adaptogén forró csokoládé, vagy 5 perces vegán arany tej megnyugtató kombóért.

Tálca köles reggeli torta nektarinnal

További édes reggeli receptek

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!

Tál köles reggeli torta tetején kókusz joghurttal

Prep Time 20 percek

Főzési idő 40 percek

Teljes idő 1 óra

Adagok 8. (Szeletek)

Tanfolyam Reggeli, Desszert, Snack

Konyha Gluténmentes, Vegán

Fagyasztóbarát Nem

Megtartja? 3 nap

  • 3 Evőkanál őrölt lenmag (vagy lenmagliszt)
  • 7 ½ Evőkanál víz
  • 1/3 csésze cukrozatlan sima mandulatej
  • 1 Evőkanál citromlé
  • 1/3 csésze juharszirup
  • 1/4 csésze avokádóolaj (ha olajmentes, akkor kipróbálhatja az almaszósz levesét, de még nem teszteltük)
  • 2 tsp vaníliakivonat
  • 2 tsp citromhéj (~ 1 kis citrom)
  • 2 ¼ csészék főtt és kihűlt köles (~ 3/4 csésze száraz, ahogy a recept meg van írva // kipróbálhatnád a quinoát, de még nem teszteltük)
  • 1 ½ csészék mandulaliszt (lásd az aljegyzeteket)
  • 1 Evőkanál sütőpor
  • 1/2 tsp tengeri só
  • 1 ½ csészék választott csonthéjas gyümölcs, 1/4 hüvelykes szeletekre vágva (~ 3 apró szilva, nektarin vagy sárgabarack // vagy alabogyó vagy vékonyra szeletelt hámozott alma)
  • Ha még nincs főtt köles, akkor ebben az időben készítse el a főzőlapon vagy a mi segítségével Instant Pot módszer.
  • Melegítse elő a sütőt 190 C-ra 375 F-ig, és vonja be az a vonalat 9 hüvelykes rugós serpenyő pergamenpapírral. Ez a recept egy 8 hüvelykes négyzet alakú sütőedény.
  • Egy nagy keverőtálban készítsük elő len tojás őrölt lenmag és víz összekeverésével. Hagyja gélelni néhány percig.
  • Mérje meg a mandulatejet egy folyékony mérőpohárban, adja hozzá a citromlevet, óvatosan keverje össze, és hagyja egy percig pihenni, hogy kissé meggördüljön.

  • Adja hozzá a mandulatejet és a citromlevet a len tojáshoz a juharsziruppal, az avokádóolajjal, a vanília kivonattal és a citromhéjjal együtt. Erősen habverővel addig jár, amíg nem látszik elválasztás az olaj és egyéb összetevők között – körülbelül 1 perc.

  • Adja hozzá a főtt és kihűlt köleset, és keverje egyenletesen. Adja hozzá a mandulalisztet, a sütőport és a sót, és keverje össze még egyszer, amíg jól össze nem keveredik. A tészta vastag és ragadós lesz (lásd a fotót). Ha folyósnak vagy túl nedvesnek tűnik, adjunk hozzá még egy kis mandulalisztet. Ha száraz és omlós, adjunk hozzá egyenként 1 kanálnyi mandulatejet.

  • Tegye a tésztát a pergamennel bélelt serpenyőbe, és egyenletes rétegben terítse el – rendben van, ha a teteje kissé egyenetlen és rusztikus megjelenésű! Finoman nyomja a szeletelt gyümölcsöt a tészta tetejébe, a szeleteket szorosan egymás mellé helyezve, de ne fedje egymást.

  • Süssük 40-50 percig, vagy amíg a széle megbarnul, és a torta közepe szilárd és száraz lesz. Vegye ki a sütőből, és hagyja legalább 20 percig hűlni, mielőtt kiveszi a serpenyőből és tálalja.

  • Élvezze villásreggeli részeként, vagy gabonával töltött, reggel közepén elfogyasztható harapnivalóként kókusz joghurt! Desszertként kellemes, kissé felmelegítve és tálalva tejmentes fagylalt. Ezt a süteményt a legjobban frissen szolgálják fel, de szobahőmérsékleten 3 napig tart. Nem fagyasztóbarát.

* A mandulaliszt helyett a kesudióliszt (finoman őrölt kesudió) lenne a legközelebb. Vagy kipróbálhat egy nagyon könnyű GF lisztkeveréket kókuszliszttel vagy burgonyakeményítővel, de még nem teszteltük, és nem garantálhatjuk az eredményeket. Ha megpróbálja, tudassa velünk a megjegyzéseket!
* A táplálkozási információk a nektarinokkal számított durva becslés.

Szolgáló: 1 szelet Kalóriák: 312 Szénhidrátok: 31 g Fehérje: 7.2 g Zsír: 19.1 g Telített zsír: 1.7 g Többszörösen telítetlen zsír: 4.5 g Egyszeresen telítetlen zsír: 11.9 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 422 mg Kálium: 319 mg Rost: 5.2 g Cukor: 13.1 g A-vitamin: 168 IU C vitamin: 3.4 mg Kalcium: 194 mg Vas: 1.7 mg




Forrás


18 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok