Bolyhos vacsora tekercs – Pennyekkel töltsön

A házi készítésű tekercseket könnyű elkészíteni, könnyűek és bolyhosak a sütőből!

Sokkal jobb, mint a bolti, ezek a puha tekercsek vajhoz tökéletesek, együtt tálalva lasagna, vagy akár használni is csúszkák!

Házi kedvenc

• Könnyen elkészíthető olyan összetevőkkel, amelyek valószínűleg kéznél vannak.
• Ez a recept a receptdobozom régi kedvencéből származik.
• Készíthető állványkeverővel vagy kézzel.
• A tekercs bolyhos, nagy ízű.

Készítse el ezt az egyszerű élesztőtekercs receptet, amikor vacsora tekercset igényel. Ezek nagyon jól passzolnak leves, pörkölt, és tényleg bármelyikkel pimasz recept!

Összetevők és variációk

ÉLESZTŐ A legjobb eredmény elérése érdekében használjon friss aktív élesztőt. Annak megállapításához, hogy az élesztő még friss-e, adjon hozzá cukrot az élesztőbe meleg vízben. Ha az élesztő 10 perc múlva buborékol fel, akkor is jó használni.

TEJTERMÉK A teljes tej és a zsíros vaj gazdag és enyhén édes ízt kölcsönöz a kész tekercseknek.

CUKOR A cukor aktiválja az élesztőt. Extra rostokhoz használja a teljes kiőrlésű liszt és a fehér arányát, gluténmentes vacsora esetén pedig gluténmentes lisztkeveréket, és növelje az élesztőt és a vizet (vagy kövesse a csomagoláson található utasításokat).

EXTRAS Sós tekercsekhez keverjünk bele néhányat Minden Bagel fűszerezés vagy néhány Olasz fűszerezés. Az édes kenéshez pedig próbálja ki ezt a csodálatos receptet Mézes vaj.

Hogyan készítsünk vacsorát

Még soha nem volt ilyen egyszerű házi tekercset készíteni:

1. Az élesztőt meleg vízzel és cukorral habosra keverjük. Melegítse fel a tejet, a vajat, a cukrot és a sót, amíg meg nem olvad.
2. Keverje össze a lisztet az élesztő- és a tejkeverékkel.
3. A tésztát simára gyúrjuk, hagyjuk kelni.
4. Ütje le a tésztát és ossza fel 12 golyóra.
5. Alakítsa a golyókat zsemlékké, és tegye őket egy kivajazott rakott edénybe. Fedjük le és hagyjuk kelni. Süt (az alábbi recept szerint) amíg a tekercs nem lesz bolyhos és felül aranybarna.

Tippek a legjobb zsemléhez

• Mérjük meg a lisztet kanállal egy mérőpohárba, majd késsel a tetején keresztül húzva a lisztet kiegyenlítjük.
• Gyúrás közben ne adjon túl sok lisztet a tésztához, csak annyit, hogy a tészta ne ragadjon meg.
• Hagyja a zsemlét szobahőmérsékleten felemelkedni, a szélsőséges hőmérsékletektől távol. Fedje le egy réteg műanyag burkolattal vagy pergaminnal és egy tiszta konyharuhával.
• A tekercsek vajjal vagy tejjel való átmosása elősegíti, hogy barnulnak és fényesek legyenek. Kenje meg további vajjal, amikor a sütőből kijönnek, hogy fényesek legyenek.

Hogyan kell tárolni

A vacsora tekercseket cipzáras zacskóban vagy fedett edényben, hűvös, száraz helyen tárolja, és legfeljebb 5 napig frissek maradnak. Fagyassza le a sütött és kihűlt tekercseket egy sütislapra, majd tegye egy cipzáras zacskóba, amelynek külső felén a dátum szerepel. A fagyasztóban korlátlan ideig tartanak, de a legjobb, ha 3 hónapon belül felhasználják. Tálalás előtt hagyja a fagyasztott tekercseket szobahőmérsékleten megolvadni.

Több szerelem a kemencéből

Készítette ezeket a házi készítésű vacsora tekercseket? Feltétlenül hagyjon értékelést és megjegyzést az alábbiakban!