Bolyhos vacsora tekercs – Pennyekkel töltsön

Avatar admin | 2021.05.31. 113 Views 0 Likes 0 Ratings

113 Views 0 Ratings Rate it

A házi készítésű tekercseket könnyű elkészíteni, könnyűek és bolyhosak a sütőből!

Sokkal jobb, mint a bolti, ezek a puha tekercsek vajhoz tökéletesek, együtt tálalva lasagna, vagy akár használni is csúszkák!

halom vacsora tekercs, hátul több tekercs

Házi kedvenc

  • Könnyen elkészíthető olyan összetevőkkel, amelyek valószínűleg kéznél vannak.
  • Ez a recept a receptdobozom régi kedvencéből származik.
  • Készíthető állványkeverővel vagy kézzel.
  • A tekercs bolyhos, nagy ízű.

Készítse el ezt az egyszerű élesztőtekercs receptet, amikor vacsora tekercset igényel. Ezek nagyon jól passzolnak leves, pörkölt, és tényleg bármelyikkel pimasz recept!

Összetevők és variációk

ÉLESZTŐ A legjobb eredmény elérése érdekében használjon friss aktív élesztőt. Annak megállapításához, hogy az élesztő még friss-e, adjon hozzá cukrot az élesztőbe meleg vízben. Ha az élesztő 10 perc múlva buborékol fel, akkor is jó használni.

TEJTERMÉK A teljes tej és a zsíros vaj gazdag és enyhén édes ízt kölcsönöz a kész tekercseknek.

CUKOR A cukor aktiválja az élesztőt. Extra rostokhoz használja a teljes kiőrlésű liszt és a fehér arányát, gluténmentes vacsora esetén pedig gluténmentes lisztkeveréket, és növelje az élesztőt és a vizet (vagy kövesse a csomagoláson található utasításokat).

EXTRAS Sós tekercsekhez keverjünk bele néhányat Minden Bagel fűszerezés vagy néhány Olasz fűszerezés. Az édes kenéshez pedig próbálja ki ezt a csodálatos receptet Mézes vaj.

az összetevők keverésének folyamata a Dinner Rolls tészta elkészítéséhez

Hogyan készítsünk vacsorát

Még soha nem volt ilyen egyszerű házi tekercset készíteni:

  1. Az élesztőt meleg vízzel és cukorral habosra keverjük. Melegítse fel a tejet, a vajat, a cukrot és a sót, amíg meg nem olvad.
  2. Keverje össze a lisztet az élesztő- és a tejkeverékkel.
  3. A tésztát simára gyúrjuk, hagyjuk kelni.
  4. Ütje le a tésztát és ossza fel 12 golyóra.
  5. Alakítsa a golyókat zsemlékké, és tegye őket egy kivajazott rakott edénybe. Fedjük le és hagyjuk kelni. Süt (az alábbi recept szerint) amíg a tekercs nem lesz bolyhos és felül aranybarna.

Mennyire legyen meleg a víz?

A víznek csak kissé melegebbnek kell lennie, mint a szobahőmérséklet, szinte olyan, mint a baba fürdője. Tudsz (de nem igazán kell) hőmérővel ellenőrizze a víz hőmérsékletét, annak 110 ° F körül kell lennie. Ügyeljen arra, hogy aktív száraz élesztőt használjon.

a Dinner Rolls emelkedésének megvárása

Tippek a legjobb zsemléhez

  • Mérjük meg a lisztet kanállal egy mérőpohárba, majd késsel a tetején keresztül húzva a lisztet kiegyenlítjük.
  • Gyúrás közben ne adjon túl sok lisztet a tésztához, csak annyit, hogy a tészta ne ragadjon meg.
  • Hagyja a zsemlét szobahőmérsékleten felemelkedni, a szélsőséges hőmérsékletektől távol. Fedje le egy réteg műanyag burkolattal vagy pergaminnal és egy tiszta konyharuhával.
  • A tekercsek vajjal vagy tejjel való átmosása elősegíti, hogy barnulnak és fényesek legyenek. Kenje meg további vajjal, amikor a sütőből kijönnek, hogy fényesek legyenek.

főtt vacsora tekercs az edényben

Hogyan kell tárolni

A vacsora tekercseket cipzáras zacskóban vagy fedett edényben, hűvös, száraz helyen tárolja, és legfeljebb 5 napig frissek maradnak. Fagyassza le a sütött és kihűlt tekercseket egy sütislapra, majd tegye egy cipzáras zacskóba, amelynek külső felén a dátum szerepel. A fagyasztóban korlátlan ideig tartanak, de a legjobb, ha 3 hónapon belül felhasználják. Tálalás előtt hagyja a fagyasztott tekercseket szobahőmérsékleten megolvadni.

Több szerelem a kemencéből

Készítette ezeket a házi készítésű vacsora tekercseket? Feltétlenül hagyjon értékelést és megjegyzést az alábbiakban!

Vacsora tekercs

Ezeket a házi készítésű tekercseket gyorsan és egyszerűen elkészítik, de bolyhosak és puhák!

Kövesse a Spend with Pennies alkalmazást a Pinteresten

  • Oldja fel az élesztőt a langyos vízben, és szórjon rá ¼ teáskanál cukrot. Hagyja állni 10 percig, amíg pezseg.

  • Egy kis lábosban melegítsd a tejet, a vajat, a cukrot és a sót langyosra és megolvadtra.

  • Egy nagy tálban keverje össze a lisztet és az élesztő keveréket, lassan adja hozzá a felmelegített tejkeveréket, és keverje addig, amíg teljesen bele nem keveredik.

  • Fordítsa a tésztát lisztezett felületre és gyúrja 5 percig, vagy amíg a tészta sima és rugalmas lesz.

  • Tegye a tésztát egy kivajazott tálba és fedje le, hagyja 30 percig kelni.

  • Miután megkelt, lyukassza le a tésztát, és adagolja 15 golyóba.

  • Kenjen meg egy 9×13-as tepsit, és tegye a tekercseket a serpenyőbe. Fedjük le, és hagyjuk 60-70 percig vagy bolyhosodni.

  • Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra.

  • Ha kívánja, kenje meg a zsemlét további vajjal, és süsse 18-22 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.

A tekercseket tejjel vagy vajjal megkenhetjük sütés előtt, hogy elősegítsük a barnulást.

Kalóriák: 302, Szénhidrátok: 48g, Fehérje: 7g, Zsír: 9.g, Telített zsír: 5.g, Transzzsír: 1g, Koleszterin: 21mg, Nátrium: 174mg, Kálium: 104mg, Rost: 2g, Cukor: 3g, A-vitamin: 268IU, C vitamin: 1mg, Kalcium: 32mg, Vas: 3mg

(A megadott táplálkozási információk becsült értékek, és a főzési módszerektől és az alkalmazott összetevők márkáitól függően változhatnak.)

Kulcsszó vacsora tekercs, könnyű vacsora tekercs, házi vacsora tekercs, gyors vacsora tekercs

Tanfolyam Előétel, kenyér, köret

Konyha Amerikai

Vacsora tekercs egy címmel ellátott asztalon
főtt vacsora tekercs írással
közelről a Dinner Rolls felére egy címmel
zár-megjelöl-ból vacsora tekercsek egy felével és egy címmel
főtt vacsora tekercs az edényben, és egy közeli kép főtt vacsora tekercs címmel

Forrás


113 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok