Brokkoli Cheddar Burgonya Pierogi. – Félig sült szüret

Ezek a házi készítésű brokkoli Cheddar Potato Pierogi tökéletes étkezés családjával és barátaival. A krémes brokkoli cheddar leves és a sajtos burgonya pierogi keresztezik egymást … és finomak. Egyszerű burgonya és brokkoli cheddarral töltött pierogi gombócok, egyszerű vajas serpenyőmártásban, édes karamellizált hagymával. Minden falat kissé sajtos, kissé vajas, tele krémes burgonyával és sajtos brokkolival. Semmi sem kellemesebb vagy finomabb egy hideg téli éjszakán!

Ez a recept két kedvenc ételemet, a cheddar pierogit és a brokkoli cheddar levest ötvözi. Hogy miért nem gondoltam erre a koncepcióra hamarabb, nem tudom, de ember, ezek nagyon finomak.

Korábban már egyszer elmondtam a történetet, de hogy egy kicsit összefoglaljam, alapvetően pierogin nőttem fel. Legjobb barátommal, a középiskolában, Stephanie-val, egy éven át éltünk át, és nem ettem mást, csak Mrs. T Cheddar Pierogies-ét, rengeteg extra olvasztott cheddarral a tetején szinte minden nap az iskola után.

Ez volt a legjobb. Aztán a fagyos hideg Cleveland-i téli hónapokban anyámmal felforralunk egy adag Mrs. T-t, hozzáadunk sok-sok cheddart, megolvasztjuk a mikróban, majd folytatjuk az utolsót enni, miközben összebújunk. a recsegő tűz. A clevelandi téli napok HIDEGEK, ezért egyértelműen ez volt a legjobb módja az ebéd vagy a vacsora elfogyasztásának.

És valójában nem vagyok az, aki előre elkészített fagyasztott ételeket vásárol. De könnyen kivételt tehetnék T. asszony Pierogies ügyében. Néha csak arra a gyermekkori kényelmi ételre van szüksége … és pontosan olyanra van szüksége, amire emlékszel.

Mármint igaz ?!

(a tömés lezárása előtt)

(a töltelék lezárása után)

És a brokkoli cheddar leves része ennek a receptnek? Nos, csakúgy, mint Mrs. T Pierogies-je, én is sok Panera Brokkoli Cheddar levest ettem felnőve. Ha meg tudtam győzni anyukámat, hogy ragadja meg Panerát ebédre, ez mindig a legkülönlegesebb csemege volt. És ha rá tudnám venni, hogy ő is kenyértálat fröcsköljön?

Ah, a napom elkészülne … az egyik kedvenc gyermekkori ételem biztosan.

Mindenesetre már korábban is készítettem pierogit. Első alkalommal egy kicsit klasszikusabbá tette őket, ahogy gyerekként megettem őket. Másodjára Mindent kimentem, és hozzáadtam karamellizált hagymát és ropogós szalonnát.

De ma egyszerűen és barátságosan tartom az ízeket brokkoli cheddar csavarral. Nem tudom, melyik pierogi az én kedvencem, mert szeretem a pierogikat, de ezek nagyon jók. A tejszínes burgonya sajtos brokkolival keverve lehet, hogy az egyik jobb kombináció létezik. De vajas hagymamártást adunk hozzá? Elég nehéz legyőzni.

A pierogi elkészítése szórakoztató. Kezdje a tésztával.

Kezdje a tésztával. Ez az alap, liszt, tojás, só, kombó, de ami a legtöbb pierogi receptben egyedülálló, az a tejföl használata a tésztában. A tejföl nedvesen tartja a tésztát, és hozzáadja a legkisebb tangót. A tejföl helyett inkább sima görög joghurtot használok, ami tökéletesen működik. Azonban biztosan használhat azonos mennyiségű tejfölt, ha inkább a tejfölt.

Hagyja a tésztát ülni és pihenni, amíg elkészíti a brokkoli burgonya tölteléket.

A töltelékhez.

Csak burgonyára, vajra, brokkolira, sajtra és fűszerekre van szükség. Ez a töltelék sajtos, krémes és vajas, ha hozzáadjuk a burgonyához és a párolt brokkolihoz. Ne vacakolj vele … olyan jó.

A burgonyát hagyományos módon elkészítheti a tűzhelyen, vagy használhatja a instant pot. Inkább a instant pot. Ez a burgonya elkészítésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja.

Miután összeállította a pierogit, egyszerűen dobja meg őket egy kis vajas karamellizált hagymamártással. Ezután tálaljon extra éles cheddarral, és mellé egy joghurttal vagy tejföllel.

Fagyassza későbbre.

Itt van a dolog Pierogi készítésével. Akárcsak a ravioli, ezek is időt igényelnek. Kérjük, ne hagyja, hogy ez elriassza. A pierogi elkészítése nagyon egyszerű. A tésztát hihetetlenül könnyű dolgozni. Ha ki tudsz tekerni egy alap kenyér tésztát, bizonyára elkészíthet pierogit. Nincs szükség semmilyen speciális felszerelésre, csak egy tálra, egy kanálra és egy sodrófa. És ha nincs sodrófa – használjon borosüveget.

Tehát, míg a pierogi elkészítése egy kis erőfeszítést igényel, a hétvégén ömlesztve készítheti el őket … vagy amikor csak van ideje. Ezután csak fagyassza le a maradékot a leggyorsabb, legegyszerűbb ebéd vagy vacsora érdekében … a hét bármely napján. Miután a pierogi megdermedt, egyszerűen forralja fel őket fagyasztva, percekbe telik a főzés.

És igen, ezek sokkal jobbak, mint Mrs. T-é.

Tudom, hogy mindenki hideg téli napokkal foglalkozott, és a dolgok kissé hidegek és kedvesek. Számomra ez annál inkább indokolt egy további harminc percet a konyhában tölteni, és házi készítésű pierogit készíteni egy véletlenszerű hétfő este. Ígérd meg, hogy nem fogsz csalódni.

Más szórakoztató házi vacsorákat keres? Íme néhány kedvenc:

Lapos serpenyőben sült citromos fokhagyma vaj lazac

Hajtogatott Ropogós Buffalo csirkepakolás

Egészségesebb házi Crunchwrap Supreme

Végül, ha ezeket a brokkoli Cheddar Burgonya Pierogit készíti, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!

Nyomtatás

A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.

A recept

Brokkoli Cheddar Burgonya Pierogi

A krémes brokkoli cheddar leves és a sajtos burgonya pogácsa keresztezése … meleg és hangulatos egy hideg téli éjszakán!

Teljes idő 1 óra 30 percek

Vajszósz

• 4
  evőkanál
  sós vaj
• 1
  sárga hagyma, apróra vágva
• 1
  evőkanál
  friss kakukkfű levelek

1. 1. A tészta elkészítéséhez. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sót, a vajat, a joghurtot és a tojást. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik. A tésztát 2-3 percig gyúrjuk. Fedjük le és hagyjuk 30 percig ülni.

   2. A töltelék elkészítéséhez. Forraljuk fel a burgonyát egy nagy fazék hideg vízben. Sózzuk meg a vizet, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul, kb. 20-30 percig. Az utolsó 10 perc alatt adjuk hozzá a brokkolit

   3. Lecsepegtetjük a burgonyát és a brokkolit. Húzza ki a brokkolit, és tegye egy vágódeszkára. Tegye vissza a burgonyát az edénybe, és lassú tűzön pépesítse, hozzáadva a vajat, a cheddar sajtot, a krémsajtot, a kakukkfüvet, a fokhagymát és a hagymaport. Apróra vágjuk a brokkolit, és összekeverjük a burgonyával. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

   4. Húzza ki a tésztát lisztezett felületre 1/8 hüvelyk vastagságúra. Kekszvágóval vágjon ki 3 hüvelykes köröket. Kanál 2 teáskanál tölteléket minden forduló közepére. A széleket megkenjük vízzel, és a tészta felét ráhajtjuk a töltelékre, hogy lezárjuk. Nyomja le az éleit a tömítéshez, és nyomja ki az összes levegőt. Munka közben feltétlenül takarja le a tésztát, hogy ne száradjon ki. Ezen a ponton, ha szükséges, a pierogit sütőlapon 30 percig gyorsfagyasztani lehet, majd fagyasztótáskába helyezhetik és legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatják.

   5. Ha készen áll a főzésre, forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Forraljuk a pierogit adagokban 2-3 percig, vagy amíg fel nem úsznak. Csatorna.

   6. A vajmártás elkészítéséhez 1 evőkanál vajat megolvasztunk egy nagy serpenyőben. Hozzáadjuk a hagymát és 5 percig főzzük, amíg megpuhul. Fűszerezzük sóval és borssal, majd főzzük még 5-8 percig, amíg a hagyma aranyszínű nem lesz. Hozzáadjuk a maradék vajat és kakukkfüvet, és 2-3 percig főzzük, amíg a vaj enyhén meg nem pirul. Vegye le a tűzről.

   7. Dobja a pierogit a mártásba, óvatosan dobja össze. Kanalazzuk a pierogit és a hagymát tányérokra. Tetejét cheddarral és kakukkfűvel. ESZIK!

Mentés a Recept dobozbaLépjen a Recept mezőbe