Ha bubble tea rajongó vagy, biztosan örülsz, ha mutatunk Neked egy receptet, amellyel megtévesztésig hasonló teát tudsz házilag elkészíteni. Vágjunk is bele.
Bubble tea házilag: A hozzávalók.
A gyöngyökhöz:
- 8 csésze víz
- ½ csésze tápióka gyöngy
A teához:
- 2,5 evőkanál fekete tea
- 4 csésze víz
A sziruphoz:
- ½ csésze fehér cukor
- ½ csésze víz
A teához:
- 1¾ csésze főzött tea
- ¼ csésze tej
- ¼ csésze egyszerű szirup
- ¼ csésze jég
- ½ csésze tápióka gyöngyök
Bubble tea házilag: Az elkészítés.
- Adjuk a vizet és a cukrot egy serpenyőbe, közepes lángon.
- Amint a cukor teljesen feloldódik, az egyszerű szirup készen áll a felhasználásra vagy tiszta üvegben való tárolásra.
- Egy másik lábasban főzzük a tápióka gyöngyöt forrásban lévő vízben 5-8 percig.
- Ha megfőtt, vegye ki a gyöngyöket a forró vízből.
- Tegyük át őket egy tál jeges hideg vízbe 2 percre.
- Vegyük ki a bobát a vízből, és keverjük bele az egyszerű szirup felét.
- A tealeveleket forró vízben áztassuk körülbelül 5-10 percig.
- Vegyük ki a tealeveleket a kívánt állagnak megfelelően.
- Öntsük a jeget, az egyszerű szirupot, a teát és a tejet egy pohárba.
- Végül adjuk az ital tetejére a tápióka gyöngyöket. És tálald a buborékteát egy vastag szívószállal.
Bővebben képekkel az eredeti forráson: https://www.honestfoodtalks.com/how-to-make-bubble-tea-boba-recipe/
Categories:
