Burgonya köretek – költsön fillérekért

A burgonya tökéletes kényelmi étel, mindenféle köret recepthez kiváló.

Könnyen elérhetőek, olcsók és számtalan módon felhasználhatók. A burgonya krémes, keményítős, szénsavas ízének nehéz ellenállni.

Írd meg nekünk kommentben, hogy mik a kedvenceid!

Mit készítsünk burgonyával

A burgonyás köretek kiválóan alkalmasak sütésre, pépesítésre és pirításra.

• Választ rozsda burgonya számára krumplipüré és krumplit. A keményítős állag segít megőrizni bolyhosságát. Én személy szerint szeretem a héját krumpli készítésekor vagy a sült burgonya receptje. Nem csak egyszerűbb (nem hámozni!), hanem nagyszerű ízt és állagot ad hozzá.
• Yukon aranyburgonya krémes állagúak, de jól tartják formájukat, így ideálisak sütéshez, cefrézéshez és tepsis burgonya. A vékony bőr azt jelenti, hogy nincs hámlás.
• Vörös burgonya vékony héjuk és vajas állaga is van. Kiválóan alkalmasak sütéshez, levesekhez, burgonyasalátákhoz és sok máshoz.

Burgonya tárolása

Tartsa a burgonyát hűvös, sötét helyen (és tartsa távol a hagymától!). A burgonyát nem szabad hűtőszekrényben tárolni, mert ez a keményítő egy részét cukorrá alakíthatja, és megváltoztathatja az ízét és az állagát is.

Költsön filléres 5 legjobb burgonyarecepttel

1. A LEGJOBB burgonyapüré – vajas krémes tökéletesség.
2. Sült sült krumpli – A siker titka a főzési módban rejlik!
3. Hogyan készítsünk tökéletes sült burgonyát – Egyszerű. Tökéletes vajjal vagy tejföllel.
4. Fésűs burgonya receptje – Egyszerűen klasszikus, szuper hangulatos.
5. Betöltött burgonyapüré sütemények – Bármilyen maradék burgonya recepthez kiváló.

Bónusz… ez a recept új, de méltó erre a listára.

6. Házi készítésű Pierogi – Ez a nagymamám receptje, és szerintünk minden szempontból tökéletes.

Sültkrumpli

A legtöbb sült krumplit sütjük vagy levegőn sütjük, mert szeretjük könnyedén! A rozsdabarna burgonyából remek sült krumpli készül, mert keményítőtartalmú, így belül bolyhos, külseje pedig ropogós.

Ha időnk engedi, vágjuk fel a burgonyát, majd áztassuk be hideg vízbe. Ez eltávolítja a külső keményítőt a ropogós textúra érdekében.

Burgonyapüré kedvencek

A rozsdás burgonyapüréből nagyszerű a burgonyapüré, mert nagyon keményítő. Először meg kell hámoznia (ha rusztikus burgonyát szeretne, próbálja ki helyette a Yukon aranyat), mert a héjuk kemény lehet.

Forralás helyett sült burgonyát készíthet pürésítéshez, a héját pedig megspórolhatja krumplihéj.

Hangulatos burgonyás köretek

További burgonyareceptek, amelyeket szeretünk

Van kedvenced, akit nem látsz ezen a listán? Szeretnénk, ha inspirációt kapnánk, és hallanánk ötleteiteket az alábbi megjegyzésekben