Capuccinós kiflicskék recept Hajni konyhájából

Elkészítése:

Először a forró vízzel leöntjük a cappucinót.

A lisztet átszitáljuk egy tálba, hozzáadunk egy pici sót, a darált diót, cukrot és a felkockázott vajat is. Végül hozzáöntjük a kihűlt capuccinót is és összedolgozzuk. Sima tésztát gyúrunk a masszábol és pár órára (legjobb egész éjszakára) hűtőbe tesszük.

Másnap sütés előtt 1 órávala kivesszük a tésztát a hűtőből. Hagyjuk picit felengendni, hogy konnyebb legyen vele dolgozni.

Kissebb darabokat csípünk le a tésztábol, majd ezeket kifli formába nyomkodjuk és tepsire sorakoztatva 10-15 perc alatt megsütjük 180 fokon.

A sütőből kivéve kiborítjuk a kiflicskéket a formából és a végeit olvasztott csokiba mártjuk.

Tipp:

Segítségül használok folpackot. Egy kis darab fóliát tettem a formába. Vettem egy darabot a tésztából és belenyomkodtam a formába, majd a fólia segítségével egyszerűen a sütőpapírral bélelt tepsire borítom. Igy kevesebbett kell mosogatni is és ha kevés a formánk van, akkor nem kell várni még egy egy adagot kiveszünk a sütőböl, hogy újra tudjuk tölteni.