Cékla Poriyal fekete bab recepttel
[ad_1]
GYIK
Használhatok főtt céklát?
Ehhez a recepthez nyers vagy főtt céklát is használhat.
A főtt cékla elég praktikus, mivel már hámozva és főzve érkezik. Csak annyit kell tennie, hogy reszelje le őket, és adja hozzá a serpenyőbe a hagymával, mint mi a nyers répához.
A főzési idő azonban sokkal rövidebb lesz, és nem kell vizet adni a zöldségekhez. Csak süvítse őket 5 percig fedél nélkül.
Ha ehelyett nyers céklát választ, kövesse a fenti receptünket.
Mi megy jól a poriyallal?
A dél-indiai kulináris hagyományok szerint poriyaGyakran kísérem a curry-t vagy a pörköltet, mint a sambar vagy a rasam.
Ezt a köretet tálalhatjuk basmati rizzsel is – extra rostokhoz barna rizst ajánlunk – vagy lepénykenyérrel, például naan vagy chapati.
Ha ízletes receptre vágyik, amelyet ezzel a cékla körettel tálalhat, próbálja ki a mi édesburgonya vindaloo vagy gomba curry. Van egy gluténmentes változatunk is a klasszikus chapatiból itt.
Milyen típusú mustármagot használjak?
A mustármag számos változatban kapható, de a receptekben a sárga és a barna magokat használják leggyakrabban.
A barna mustármag fűszeresebb, a sárga pedig enyhébb.
Ehhez a recepthez használhatja a sárga vagy a barna vagy ezek kombinációját.
Készíthetem ezt a rántást kókusz nélkül?
A kókuszdió a tamil konyha egyik alapanyaga, és a klasszikus poriyal recept elkészítéséhez használják.
Ha azonban nem kedveled a kókusz ízét, vagy a minimálisra akarod tartani a zsírokat, csak az utolsó lépésben hagyd ki a reszelt kókuszt.
Próbálja meg táplálékélesztővel cserélni az extra ízt és táplálékot, vagy tippeljen citromhéjat.
Milyen típusú babot használnak az indiai poriyalban?
A klasszikus recept szerint a zöldségeket megkeverjük urad dal, amely egyfajta fekete, lekerekített lencse.
Ez a hüvelyes meglehetősen hasonlít a mung babhoz, és a nevek alatt is szerepel mungobab, urid bab, vagy fekete gramm.
Nehezen tudtuk megkeresni ezt a fajta lencsét helyi üzletünkben, ezért a fekete teknősbab mellett döntöttünk, amelyek hasonlóak.
Egyéb alternatívák:
– Barna lencse
– Zöld lencse
– Vörösbab
– Sárga hasított borsó
Source link
Related View More
Hogyan készítsek fehérjedús répás muffint?
Hogyan készítsek B-vitaminban gazdag turmixot télen?
Tiramisu Dorina módra
Hogyan készítsek egészséges kenyeret otthon? (×)
Frissítő epres piskótatekercs
