Cseresznye paradicsom tészta Alla vodka.

Ez a színes és extra krémes Cherry Tomato Pasta Alla vodka tökéletes nyári csavar egy klasszikus olasz tésztán. Friss tészta, fűszeres cseresznyeparadicsomos vodka szószba dobva, amely krémes és nagyon finom! Ennek az egy edénynek a titka… édes nyári cseresznyeparadicsom, sok bazsalikom és sok sajt a tetején. A friss paradicsom élénk ízt és gazdagságot kölcsönöz ennek az egyszerű tésztának. Tálalja ezt a családi stílusú vacsorát a hét bármelyik éjszakáján. Finom és jól néz ki minden asztalon … nem beszélve arról, hogy mindenki SZERET egy JÓ, krémes vodka tésztát.

Szia, remélve, hogy mindenki hétvégéje csodálatos volt, és tele volt szórakoztató, késő nyári tevékenységekkel és nagyon finom ételekkel. Kellemes hétvégét töltöttünk a családdal a városban. Sokat főztem, némi online vásárlási kárt tettem, őrült hosszúat írtam Kilenc kedvenc dolog bejegyzés, és elgondolkodtam azon, hogy mennyire izgatott vagyok, hogy ma mesélhetek erről a tésztáról.

Ez a nyári tészta alla vodka recept, amire mindannyian szükségünk van. Inspirációja egy nagyon váratlan forrásból származott – Asher. Megkérdezte tőlem, hogy hamarosan egy este tészta alla vodkát készíthetek vacsorára. És bár először azt mondtam, hogy nem, az alla vodka egy ilyen őszi/téli recept, elkezdtem gondolkodni: „mi lenne, ha nyárivá tennénk?”.

És én csak ezt tettem, és itt vagyunk. Cseresznyeparadicsom tészta alla vodka… Asher ihlette, de szerette és boldogan fogyasztotta összes.

A részletek egyszerűek – először a paradicsomot

Ehhez az alla vodkához sok cseresznyeparadicsomra lesz szüksége. A cseresznyeparadicsom a kedvencem, de főleg nyáron. Lédúsak, édesek és mindig tele vannak ízekkel. Ritka, ha rosszat kap.

Mivel nagyon szeretem édes ízüket, tudtam, hogy nagyon jól fogják használni ebben a tésztában.

Azt javaslom, hogy főleg vörös cseresznyeparadicsomot használjunk szép színű mártáshoz, de a színes paradicsom is jól működik.

A mártás elkészítéséhez

A hagyományos vodkaszószhoz hasonlóan ez a szósz is nagyon -nagyon egyszerű, és lényegében csak egy serpenyős recept.

Kezdje azzal, hogy puhára főzi a medvehagymát, majd dobja bele a paradicsomot, a sok fokhagymát, a friss oregánót és a rengeteg chilipelyhet. A paradicsomot nagy tűzön kell főzni, amíg meg nem robban. Ha a paradicsom kipukkad, hagyjuk főni, amíg majdnem ragaszkodni nem kezd a serpenyő aljához. Ez intenzívebbé teszi a paradicsom ízét.

Most, hogy a paradicsom csípős, szeretek körülbelül felét turmixgépben pürésíteni, hogy sima mártást kapjak. Ezt kihagyhatja, ha úgy tetszik, de szeretem a főleg pürésített mártás krémességét.

Ezen a ponton itt az ideje, hogy hozzáadja a vodkát, és befejezze a dolgokat.

Az utolsó simítások

Amíg fő a mártás, főzzük le a tésztát. Amikor a mártás kész, dobja fel a tésztát a mártással, néhány vajjal, parmezán sajttal és bazsalikommal együtt.

Krémesre keverjük. Azonnal tálalja a tésztát a tűzhelyről, sok extra parmezánnal és bazsalikommal a tetején.

Egy kis citrom is finom lehet!

Ashernek volt szerencséje melegen enni a tűzhelyről, és őszinte ítélete volt? „Finom, tényleg nagyon jó, kérhetek még egy tálat?”.

Ha követed az Instagramot, tudod, hogy Asher nem cukroz semmit. Ha valamit szeret, akkor SZERETI. És ha valamit nem szeret, nos, el fogja mondani a hideg kemény igazságot.

Mindannyiunk szerencséjére ez nagyon jó lett. Mint forgasd hátra a szemed, menj a második tálba, és fejezd be a tésztát egy ültetéssel, JÓ. Drámai, de igaz.

Ennek a tésztának minden tálja krémes, csak olyan enyhén fűszeres, finom bazsalikommal, és éppen megfelelő mennyiségű vajjal és sajttal.

Ebből remek vacsoraparti vacsora lehet a saláta köret és egy kis kenyeret. Általában egyszerűnek tartom az enyémmel 5 hozzávaló sör kenyér vagy Sós vajas Parker House Rolls.

Ha más cseresznyeparadicsom recepteket keres, próbálja ki ezeket:

Spenót Ricotta Gnocchi zsálya vajjal és cseresznyeparadicsommal

Caprese Pesto tészta sütés

Végezetül, ha ezt a cseresznyeparadicsom tésztát Alla vodkát készíti, hagyjon megjegyzést és/vagy értékelje ezt a receptet! Mindenekelőtt szeretek hallani tőletek srácok, és mindig minden tőlem telhetőt megteszek, hogy válaszoljak minden megjegyzésre. És persze, ha elkészíti ezt a receptet, ne felejtse el megjelölni Instagram! A kedvenceim az általad készített receptek fotóit nézegetve!