Csokoládés pöffeteg recept Kissné Bognár Lilla konyhájából

Elkészítése:

A csokoládét felolvasztjuk és kissé hagyjuk hűlni.

A száraz hozzávalókat (liszt, kakaópor, sütőpor) összekeverjük egy tálban.

A vajat egy tálba tesszük és a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojást és a vaníliaaromát és robotgéppel jól kikeverjük. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, majd a száraz alapanyagokat, a tejet és összekeverjük az egészet. Ragacsos masszát kapunk. Legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy visszadermedjen.

Két tányért előkészítünk. Az egyikbe öntjük a kristálycukrot, a másikba a porcukrot.

A masszából dió nagyságú golyókat formázunk és először a kristálycukorba, majd a porcukorba forgatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük úgy, hogy egymás között kisebb távolságra legyenek (kb 2-3 cm).

180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.

Tipp:

Az étcsokoládé ne legyen túl magas kakaótartalmú, mert akkor szárazzá válik a sütemény.