Fahéjas cukor francia pirítós. – Félig sült szüret

Lusta hétvégi reggeleket készítenek ehhez a karamellizált fahéjas cukor francia pirítóshoz. Könnyű és szellős fahéjas cukor francia pirítós, melengető vaníliás bourbon tojásos pudingból, diós barnított vajból és édes fahéjas cukorból. Minden darab pirítós puha, vajas és pudingos belül, de kívül ropogós és karamellizált, éppen megfelelő mennyiségű fahéjas cukorral. Tálalja ezt a francia pirítóst felvert mascarponéval és egy csepegtető juharral … a finom mellett.

Olyan régóta megosztottam egy jó reggeli receptet. Fogalmam sincs miért, de nagyon foglalkoztam a témával sütik és sütemények ebben a hónapban. Valamihez a hétvégén azonban valóban egy finom édes reggeli kellett. Ez volt a leghosszabb hét. Úgy érzem, egy laza hétvégi reggeli pontosan az, amire mindannyiunknak szüksége van.

Írja be ezt a francia pirítóst. Fele fahéjas cukor pirítós és félig francia pirítós. Nos, lehet, hogy csak a kedvenc reggelim lesz … mert örökké mély szeretetem lesz a cinni-cukros pirítós iránt.

Felnőttként testvéreimmel biztosan sok fahéjas cukros pirítóst ettünk. Apám különlegessége és személyes kedvencem volt. Nagyon egyszerűen megcsinálta a francia pirítóst, bármi kenyeret használva, amit anyám vásárolt azon a héten. Akkor annyi vajat és még több fahéjcukrot használt. Istenem, jó volt. Apa mindig fahéjas cukorkeverékét nehezítette a fahéjra, és könnyebbet a cukorra, szóval én is így csinálom. És imádtuk. Véleményem szerint soha nem lehet túlzásba vinni a fahéjon.

Bármi okból kifolyólag, a közelmúltban annyira gondolkodtam a cinni-cukros pirítósán. Így

annyira, hogy végül ez lett a inspiráció ennek a francia pirítósnak. Eszembe jut, hogy gyerek vagyok. Amikor az életben minden stresszmentes, gondtalan volt, és a legnagyobb gondom az volt, hogy milyen ruhát fogok viselni az iskolába.

Itt vannak a részletek.

A legtöbb francia pirítós recepthez hasonlóan ez is nagyon egyszerűen elkészíthető, és nem igényel semmi divatot. Szeretek áztatni a kenyérszeleteket egy tojásos “pudingszerű” keverékbe. Mindig adok hozzá egy-egy fröccsöt mind a bourbonból, mind a vaníliából. Egy kis csepp bourbon használata valóban elősegíti ennek a pirítósnak az ízesítését, és valami különlegeset ad neki.

Tehát … áztassa a kenyeret a tojáskeverékbe, majd serpenyőben sütje meg egy kis vajjal, amíg mindkét oldalon aranysárga lesz.

Nagyon egyszerű, de akkor…

A fahéjas cukor.

Miután elkészítette a pirítós mindkét oldalát, meg kell hinteni a fahéjas cukrot. Ezután egyszerűen fordítsa át a francia pirítóst, a cinni-cukor oldalával lefelé. Amint a francia pirítós főz, a cukrok karamellizálódnak, és leginkább a pirítós tetejét fordítják forgasd vissza a szemed finom csemege.

Bizonyos szempontból hasonlít a creme brûlée-hez, de a fahéjas cukor pirítós ízeivel és csak a legkisebb ropogóssággal rendelkezik.

És végül a mascarpone krém.

Ha SZERETED a tiramisut, mindenképpen ezt a tejszínhabot akarod elkészíteni. Mascarpone sajttal készül, amely tökéletes könnyű és krémes állagot, valamint a legjobb ízt adja. Megint valami kis különlegességet ad ehhez a francia pirítóshoz.

Ehhez csak mascarpone sajt kell, tejszínnel felvert és egy kis vanília. Olyan könnyűnek és egyszerűnek tűnik, de ne hagyd, hogy ezzel becsapjon. Ez biztosítja a legkrémesebb feltöltést, és tökéletes ezeken a francia pirítós szeleteken.

Amint a francia pirítós leválik a serpenyőről, fejezze be egy enyhe cinni-cukorral, egy csepp mascarpone krémmel és egy csepegtető valódi juharsziruppal. Itt megint semmi, amit nem szeretni.

Amikor a tejszínhab eltalálja a meleg pirítóst, az olvadni kezd a tetején, és még pudingszerűbb francia pirítóst hoz létre. A felvert mascarpone, a karamellizált fahéjas cukor és az édes juhar mellett … ínycsiklandó! Bocs, sajtos, de úgy értem, azt hiszem, egyetértesz.

Ezt remélve, mert valóban nem tudom elégszer hangsúlyozni, milyen jó ez a francia pirítós valójában. Anyukám és Maggie okozója azt mondta, hogy nem tudnak betelni. Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyekkel várom, hogy minden lehetőséget megkapjon. A pirítós melegítő, hangulatos és könnyen elkészíthető. Tálalja ezeket hétvégi reggelire / villásreggelire, majd a maradékot mentse el hétköznapi menet közbeni reggeli / csemege / snack. Vagy dolgozza fel őket a közelgő húsvéti vagy anyák napi menükbe … őrült ezek az ünnepek már a láthatáron vannak.

Jön a tavasz!

Más reggeli recepteket keres? Íme néhány kedvenc:

Fahéjas cukor barna vaj popovers

Za’atar tojás Lemon joghurttal

Almabor tökös gofri sós juharvajjal

Végül, ha elkészíti ezt a fahéjas cukor francia pirítóst, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!

Nyomtatás

A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.

A recept

Fahéjas cukor francia pirítós

Melegítő vaníliás bourbon tojásos puding, diós pirított vaj + édes fahéjas cukor. A tetejére felvert mascarpone és egy csepegtető juhar!

1. 1. Egy nagy, 9×13 hüvelykes tepsiben habverővel keverje össze a tojásokat, a tejet, a bourbonot, a vaníliát, a szerecsendiót és a csipet sót. Adja hozzá a kenyérszeleteket, és fordítsa meg a kabátot. Hagyja a kenyeret 10 percig ülni, majd fordítsa meg, és hagyja a másik oldalt még 10 percig ülni.

   2. Egy kis tálban keverje össze a cukrot és a fahéjat.

   3. A krém elkészítéséhez. Elektromos keverővel felverjük a mascarponét és a tejszínt, amíg puha csúcsok nem képződnek. Hozzáadjuk a mézet (vagy juhar) és a vaníliát. Ostor a kombináláshoz.

   4. Ha készen áll a főzésre, megolvasztja a vajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon. Főzzük a pirítóst 2-3-ig világos aranyba, majd fordítsuk meg és főzzük 3-5 percig, amíg mélyen aranyszínű nem lesz. Minden darab pirítós tetejére szórjuk a fahéjas cukrot. A pirítóst a fahéj-cukor oldalával lefelé fordítsa és főzzön 2-3 percig, amíg a cukor aranybarna és karamellizálódik.

   5. Tegye a francia pirítós fahéjas cukor oldalával felfelé. Minden darabot enyhén megszórunk fahéjas cukorral. Tejszínhabbal és juharsziruppal tálaljuk. Élvezze ?

Mentés a Recept dobozbaLépjen a Recept mezőbe