Fűszeres pesto sajttal töltött pirított pirospaprika.

Ezek a fűszeres pesto sajtos töltött pirított pirospaprikák a legjobbak olyan éjszakákra, amikor olaszra vágysz, de szeretnéd, ha a dolgok egészségesek, finomak és nyáriasak lennének! Pörkölt pirospaprika, fűszeres, fűszernövényes, paradicsomszósszal töltve, tele friss cukkinivel, és a tetejére pesto kavargott ricotta sajt kerül. Ez egy nagyszerű módja a nyári termékek felhasználásának, és minden paprika sajtos és nagyon finom.

A receptek kidolgozása nagyon érdekes folyamat számomra. Egy receptfejlesztés sem ugyanaz, és inspirációja mindig más. Ötleteim nagy részét olyan dolgokból merítem, mint a család és az utazás. Vagy egy szép színpalettát, amelyet egy fényképből szeretnék levenni, és friss ételekkel újrateremteni.

Máskor régi emlékek azok az ételek, amelyeket gyerekkoromban ettem. És néha egy recept véletlenül történik, amikor főzök. Ezt lecserélem erre, hozzáadok egy keveset ebből, majd csinálok valami teljesen véletlenszerű dolgot … például a tetején sült pirospaprikát pepperoni -val (tudom, hogy furcsa, de ígérem, hogy annyira jó).

Általában azokat a recepteket szeretem a legjobban, amikor a receptek véletlenszerűen összejönnek, amikor távol főzök. És ez minden bizonnyal így van ezekkel a paprikákkal.

Íme a részletek – kezdje a paprikával

Ehhez a recepthez bármilyen színű paprikát vagy akár poblano paprikát használhat. De szeretem a pirospaprikát, ezért ezt használom leggyakrabban.

Kezdje azzal, hogy a paprikát nyílt lángon, gázégőn előre megpirítja. A paprikát enyhén megpirítjuk, hogy kellemes ízű legyen. Ezután tegye a borsot egy tálba, fedje le a tálat, és hagyja, hogy a paprika párolódjon a mártás elkészítése közben.

Ha nincs gázégője, tegye a paprikát a brojler alá, de figyelje őket. A brojler nagyon gyorsan működik.

Készítse el a vörös mártást

Ezt nagyon egyszerűnek tartottam, konzerv paradicsommal, friss oregánóval és kakukkfűvel. Hozzáadtam egy különleges összetevőt – fűszeres olasz csirke kolbászt (bár használhat őrölt csirkét is).

Persze, ha vegetáriánus vagy csak húsmentes hétfői témára készül, akkor könnyen kihagyhatja a kolbászt. Csak duplázd meg a cukkinit. Azt is javaslom, hogy adjunk hozzá friss fokhagymát és egy csipet több zúzott pirospaprika pelyhet. Így a szósz zamatos és fűszeres marad.

Akárhogy is, a kolbásszal vagy anélkül remek lesz, ezért tedd, ami neked jó!

Most összeszereljük…

Először keverje össze a ricotta sajtot a pesto -val.

Ezután adjuk hozzá a paprika felét egy sütőedényhez, még egy kis paradicsomszósszal. Ezután töltsük meg őket a fűszeres húsmártással, egy kanál pesto -val megforgatott ricottával, és végül mozzarellával és pepperoni -val.

És tudom, a pepperoni más. De apám a tésztaételt paprikával töltötte fel, és olyan jó volt. Itt is ugyanezt tettem, és megint… annyira jó.

Addig sütjük, amíg a sajt megolvad, és a mártás pezsgő, és további pesto és bazsalikom kerül rá!

Akkor csak tálalja fel ezeket! Remekek egy kenyér ropogós kenyérrel az oldalán, vagy akár a kedvenc tésztájával.

Ha a legjobban leírhatnám ezt az ételt, azt mondanám, hogy olyan, mint egy pizza töltött pirospaprika.

Általában csak a szénhidrátokra gondolok. De ezek a sajtos paprikák meglepően telítőek. És ha kenyérrel és salátával tálalják… nos, tökéletes vacsorát készítenek!

Más vacsora recepteket keres? Íme néhány kedvenc:

Görög Orzo töltött pirospaprika citrom bazsalikomos paradicsommal

Karfiol és sajt fűszeres zsemlemorzsával

30 perces Cajun vajas steak és paprika

Végezetül, ha ezeket a fűszeres pesto sajtos töltött pirított pirospaprikákat készíti, akkor hagyjon megjegyzést és/vagy értékelje ezt a receptet! Mindenekelőtt szeretek hallani tőletek srácok, és mindig minden tőlem telhetőt megteszek, hogy válaszoljak minden megjegyzésre. És persze, ha elkészíti ezt a receptet, ne felejtse el megjelölni Instagram! A kedvenceim az általad készített receptek fotóit nézegetve!