Gluténmentes és tejmentes csokoládé szuflé

Készítse elő a ramekins az alját és az oldalát növényi olajjal zsírozva és cukorral bevonva. Ez segít a tésztának felmászni az edény oldalára és megemelkedni sütés közben. Sőt, megkönnyíti, ha kívánatos, a szufliákat kibújni a csészéiből, miközben édes befejezést is nyújt.

Öntsük bele a csokoládékeveréket és töltsük fel a legtetejéig (1). Késsel egyengesse és tisztítsa meg a széleit. A felfelé emelkedés és a sütőben való kiömlés elkerülése érdekében a hüvelykujjával húzza végig a ramekin belső szélét, és igyekezzen a tésztát amennyire csak lehet, befelé tolni. Ne aggódjon nagyon, ha a tészta a széléig kitágul.

12 percig sütjük a középső polcon. Ez idő után a csokoládé szufla készen áll a tálalásra, de várjon néhány percet, különösen, ha közvetlenül a ramekinből tálalja, mivel nagyon forró lesz (2).

Fogyassza el ezt a finom glutén- és tejmentes szuflét azonnal, mártva a teáskanálát ebbe a csokoládé paradicsomba!