Gluténmentes vöröslencse tésztasaláta recept
[ad_1]
GYIK
Gluténmentes a vöröslencse tészta?
A vöröslencsés tészta kiváló gluténmentes alternatíva a szokásos búzatésztákhoz. Enyhén pörkölt vörös lencséből finom lisztté őrölve. Ez a fajta tészta magasabb rostokban és fehérjékben, alacsonyabb szénhidráttartalmú, mint a szokásos tészta.
A vörös lencse nem tartalmaz glutént, mint más hüvelyesek. Ezért a celiaciak vagy a gluténérzékenyek számára biztonságos a bab, a lencse, a borsó és a földimogyoró fogyasztása[1].
Mivel a gluténmentes receptek megtalálása létfontosságú az ilyen állapotúak számára, nagyon hasznosak vagyunk SmartSearch eszköz hogy segítsen kiszűrni a legjobb gluténmentes receptünket. Győződjön meg róla, hogy megnézte!
Alacsony szénhidráttartalmú a vöröslencse tészta?
Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, akkor is élvezhet egy tál vöröslencsés tésztát, de mértékkel. Gramm grammonként, a vöröslencse tésztában a fele nettó szénhidrátmennyiség van, a szokásos búzatésztához képest.
A nettó szénhidrátok csak azokat a szénhidrátokat tartalmazzák, amelyek energiává alakulnak át, így kalóriákat adnak. Ezért nem tartalmazzák a rostokat, mivel többnyire emésztetlenek maradnak.
A búzatészta 75 g-os adagja 54 g nettó szénhidrátot és 56 g összes szénhidrátot tartalmaz. Ugyanaz a mennyiségű szárított vöröslencse tészta ehelyett csak 29 g nettó szénhidrátot és 38 g összes szénhidrátot tartalmaz. Nem csak ebben a gluténmentes tésztában van kevesebb szénhidrát, mint a szokásos tésztában, hanem több rost is, ami hosszabb ideig megtartja Önt.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend korlátozza a szénhidrátokat, különösen a finomított cukrokból, kenyérből és tésztából származóakat. Korlátozza a keményítőtartalmú zöldségek bevitelét, és a sovány fehérjékre és az egészséges zsírokra összpontosít. Az ilyen típusú étrendbe hüvelyesek és így vörös lencse is beletartozhat, de mértékkel [2].
Míg a szokásos étrend 130–225 g szénhidrátot enged meg, az alacsony szénhidráttartalmú napi 130 g alatt van. [3].
Sőt, a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendekben, például a ketogén étrendben, a szénhidrátok mennyisége napi 20-30 g alá csökken. Ezért az elolvasott lencsetészta nem alkalmas a keto diétákra, mivel egyetlen adag már lefedi az egyetlen nap alatt megengedett összes szénhidrátot.
Ha ezt a fajta étrendet követi, akkor javasoljuk, hogy válasszon nem keményítőtartalmú tészta alternatívákat, például spirálos cukkinit, padlizsán lasagnát, sárga tök spagettit és így tovább.
Könnyen használható SmartSearch eszköz, amely segít kiszűrni a tápanyagigénye alapján a recepteket a speciális étrendektől kezdve, beleértve a keto diétát, a tápanyagok lebontásáig, mint a szénhidrátok és fehérjék. Mindenképpen nézd meg!
VS lencstészta VS búzatészta: mi a különbség?
Míg a szokásos tészta búzából készül, addig a vörös lencsés tészta vörös lencse lisztből készül. Ezért a vöröslencsés tészta gluténmentes alternatíva, tökéletes celiakóknak vagy gluténérzékenyeknek.
Sőt, a vörös lencse táplálkozási szempontból jobb, mint a búza. Van nekik:
-
Kevesebb szénhidrát
A nettó szénhidrátoknak csak a felét adják a búzatésztához képest, ami nagyon jó, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ.
-
További szálak
Rostokban gazdagok, majdnem ötször többek, mint a búzában. A szálaknak annyi egészségügyi előnyük van; például elősegítik a boldog emésztőrendszert és csökkentik a rossz koleszterinszintet.
-
További fehérjék
A vörös lencse, mint a többi hüvelyes, fehérjeforrás, és ennek a tésztának egy 75 g-os adagjában kétszer annyi fehérje volt, mint a búzában. A fehérjék emésztése hosszabb ideig tart, feltölti és megfékezi az éhséget.
-
Több vas
Ez a nyomelem elengedhetetlen a jólétéhez, mivel koncentrál és energiával tölt el. A vöröslencsés tészta csaknem háromszor több vasat ad, mint a búzatészta
Táplálkozási profilja mellett a vöröslencse tészta is olyan jó ízű, és sokoldalú összetevő, amelyet könnyen hozzá lehet adni kedvenc receptjeihez.
Miért jó neked a vöröslencse tészta?
A vöröslencse tészta hihetetlenül egészséges, mivel növényi fehérjék, rostok és vas forrását biztosítja. A búzatésztához képest táplálóbb és alacsonyabb a szénhidráttartalma.
Kevesebb szénhidrát fogyasztása segít a fogyásban, mivel drasztikusan csökkenti a kalóriák számát. Sőt, az alacsony szénhidráttartalmú étrend segít a rossz koleszterinszint, a vércukorszint és az inzulinszint ellenőrzés alatt tartásában [4] .
A vöröslencsés tészta alacsony szénhidráttartalmú étrendbe is beletartozhat, de mértékkel. Egész testének hasznot húz az extra rostok, fehérjék és vas. Hosszabb ideig jóllaknak, megfékezik az éhséget, és energikusabbnak és koncentráltabbnak érzik magukat.
Source link
Related View More
Hogyan készítsek fehérjedús répás muffint?
Hogyan készítsek B-vitaminban gazdag turmixot télen?
Tiramisu Dorina módra
Hogyan készítsek egészséges kenyeret otthon? (×)
Frissítő epres piskótatekercs
