Hagymás, serpenyős hús recept Kalla58 konyhájából

Elkészítése:

A húst megmossuk, megszárogatjuk, lehártyázzuk, majd vékony szeletkékre vágjuk.

Az olajat serpenyőben fölforrósítjuk, a vékony csíkokra vágott szalonnát rádobjuk és kevergetve kiolvasztjuk.

A megtisztított és cikkekre vágott hagymát hozzáadjuk, kevergetve 2-3 percig sütjük, majd a húst is belerakjuk, megsózzuk, borsozzuk, 5-6 percig pároljuk, majd a paprikát rászórjuk, elkeverjük, végül a vörösborral fölöntjük és további puhulásig lefedve zsírjára sütjük.

Tálaláskor pirított burgonyát kínálunk hozzá.