HALHÚZÓLEVES – Anyu főz nekem

Üdv mindenkinek! Kipróbáltam ezt a hal receptet, és szeretném megosztani veletek. Tápláló leves ezekre a téli napokra is, segíti az immunrendszert a testének megerősítésében, és ki kell próbálnia ezt az ízletes és nagyon könnyű halászlé receptet. Tele van színes zöldségekkel, és imádom a finom burgonya, sárgarépa, kukorica ilyen kombinációját. A leves tele van vitaminokkal és olyan finom a hal szerelmeseinek.

ÖSSZETEVŐK:

200-300 g. fehér hal filé, kockákra vágva (húsos, kemény típusú halakat kell használnia, például tőkehal, snapper, barramundi, lazac stb. Kerülje a finom halakat. A leves elkészítése előtt először a halakat szaggattam, ezáltal általában jobb ízű, de főzhetetlen halakat használhat a leveshez.)

• 2 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál vaj.
• 1/2 friss zöldpaprika és 1/2 friss pirospaprika mag nélkül és vékonyra szeletelve
• 1 közepes hagyma felszeletelve
• 2 gerezd fokhagymát durván apróra vágva
• 1/2 csésze főtt kukorica vagy konzerv kukorica
• 1 közepes burgonya kockára vágva
• 1 csésze házi halállomány vagy kiváló minőségű boltban vásárolt halállomány (opcionális)
• 2-3 csésze forró víz, (ha több vízre van szüksége, adhat hozzá több vizet.)
• 1/4 csésze tejszín (ha szeretné, hozzáadhatja a tejszínt)
• 1 közepes sárgarépa
• 1 teáskanál só
• 150-200gr hal

Kiszolgálni-Összetevők: 1 evőkanál, apróra vágott petrezselyem, opcionális.

IRÁNYMUTATÁSOK:

1. Egy nagy edénybe hozzáadjuk az olívaolajat, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, a felszeletelt friss zöld és pirospaprikát. Keverjük őket egy-két percig, és pirítsuk áttetszővé, majd adjunk hozzá 1 teáskanál vajat, majd adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet, pirítsuk meg sárgára. Öntsön 1 csésze házi húslevest és a forró vizet.
2. Hozzáadjuk a kukoricamagot, burgonyát, sárgarépát, hozzáadjuk a sót és lefedjük. Hagyja 10-15 percig, vagy amíg a zöldségek meg nem főznek, majd adja hozzá a kockára vágott halat.
3. Ha több folyadékra van szüksége, adjon hozzá még egy kis vizet. Ellenőrizze az ízesítést, és ha szükséges, állítsa be.
4. Tálaljuk a petrezselyemmel vagy amire vágyunk.

Élvezd!

Hozzávalók-fotók.

Nagyon köszönöm, hogy elolvastad a receptet! 🙂