Hogyan készítsek fehérjedús répás muffint?

A répás sütit mindenki imádja. Mi egy kicsit felújítottuk a receptjét – tökéletesen szaftos és könnyed muffinokat készítettünk vaníliás-citromos krémmel kiegészítve. Természetesen cukormentesen és tele fehérjével!

A répás muffin jótékony hatásai: Télen is az izomtömeg és az édesség kedvelőinek!

Ahogy a hőmérséklet csökken és a hideg téli hónapok beköszöntenek, egyre többen vágyunk valami finom, meleg és kényeztető édességre. Ha mindezt úgy szeretnénk élvezni, hogy közben figyelünk a táplálkozásunkra és az izomtömegünk építésére is, a répás muffin lehet az egyik legjobb választás. Ez a sütemény nemcsak finom, hanem tele van olyan tápanyagokkal, amelyek támogatják az egészséget és a sportcéljainkat. Nézzük, miért érdemes télen répás muffint sütni!

1. A répa ereje: Vitaminok és ásványi anyagok

A sárgarépa az egyik legjobb téli alapanyag, hiszen gazdag A-vitaminban (béta-karotin formájában), amely hozzájárul a bőr és a szem egészségéhez, valamint erősíti az immunrendszert. Télen, amikor a megfázás és az influenza könnyebben utolér, egy répás muffin segíthet a szervezet védekezőképességének fenntartásában.

Emellett a répa jó forrása a rostoknak is, amelyek támogatják az emésztést, és hosszabb ideig biztosítják a teltségérzetet – ez különösen fontos, ha ügyelünk a kalóriabevitelünkre.

2. Kiváló energiaforrás az edzésekhez

A répás muffin remekül beilleszthető az étrendbe edzés előtt vagy után. A benne található szénhidrátok gyorsan felszívódnak, így energiát biztosítanak az edzéshez. Az izomtömeg építéséhez szükséges kalóriákat könnyedén pótolhatjuk egy-két darab muffin elfogyasztásával.

Ha a tésztát fehérjeporral vagy darált mandulával dúsítjuk, még inkább elősegíthetjük az izomépítést. Egy ilyen „turbózott” muffin tökéletes snack lehet azok számára, akik szeretnék az édes ízeket az edzési céljaik szolgálatába állítani.

3. Természetesen édes és egészséges

A répás muffin természetesen édes, köszönhetően a répában található természetes cukroknak. Ha a receptben csökkentjük a finomított cukor mennyiségét, és például mézzel vagy kókuszcukorral helyettesítjük, akkor még egészségesebb desszertet készíthetünk.

A fahéj, a szerecsendió vagy a gyömbér hozzáadásával téli, melengető ízvilágot adhatunk a muffinnak, miközben ezek a fűszerek serkentik az anyagcserét és javítják a vérkeringést.

4. Könnyen elkészíthető és hordozható

A muffinok egyik legnagyobb előnye, hogy könnyen elkészíthetők, és tökéletesek egy rohanós napra. Az előre megsütött muffint egyszerűen magaddal viheted az edzőterembe, a munkahelyedre vagy akár egy téli kirándulásra.

5. Hogyan készíts egészséges répás muffint?

Íme egy gyors és egészséges receptötlet, amely ideális az izomtömeg-növeléshez:

A tészta alapanyagai:

· 200 g finomra reszelt sárgarépa

· 50 g bio kókuszliszt

· 20 g tönkölyliszt

· 40 g tejsavó protein Chocomilk ízben

· 3 EK erythritol

· 80 g kefir

· 80 ml tej

· 1 kanál mandulavaj

· egy marék liofilizált mandarin / málna

· 2 tojás

· 1 kiskanál szódabikarbóna

Elkészítés:

1. A tészta minden alapanyagát összekeverjük, majd a muffinformákba töltjük és 180 fokon kb. 15 percig sütjük.

2. Majd kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.

A krém alapanyagai: 

· 150 g ricotta

· 150 g zsíros görög joghurt

· 30 g WPC 80 protein Vanília ízben

· 10 g cikóriaszirup

· 1/2 citrom leve

· vanília aroma (megválasztható)

Elkészítés: 

1. A krém összes alapanyagát együtt felverjük, és díszítjük vele a kihűlt muffinokat.

2. Ezt követően tálalhatjuk.

6. Télen is boldogság az ételben

A répás muffin nemcsak az izomtömeg-növeléshez és a kalóriautánpótláshoz járul hozzá, hanem lelki örömet is nyújt. Egy finom, egészséges édesség elfogyasztása tökéletes módja annak, hogy feldobjuk a szürke téli napokat.

Összegzés

Ha szereted az édességeket, de fontos számodra az egészséges táplálkozás és az izomtömeg építése, a répás muffin ideális választás lehet. Nemcsak finom és tápláló, hanem könnyen elkészíthető is. Próbáld ki a receptet, és élvezd a tél ízeit úgy, hogy közben az egészségedet is támogatod!

Forrás: namaximum.hu