-
Előkészítés ideje:
10 perc -
Főzési idő:
50 perc -
Teljes idő:
1 óra -
Hozam:
16. brownie 1x -
Kategória:
desszert -
Módszer:
sütő -
Konyha:
Amerikai
-
Előkészítés ideje:
10 perc -
Főzési idő:
50 perc -
Teljes idő:
1 óra -
Hozam:
16. brownie 1x -
Kategória:
desszert -
Módszer:
sütő -
Konyha:
Amerikai
Skála:
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzési idő: 50 perc
- Teljes idő: 1 óra
- Hozam: 16. brownie 1x
- Kategória: desszert
- Módszer: sütő
- Konyha: Amerikai
Hozzávalók
- 1 1/4 csészes sózatlan vaj
- 2 1/2 csészes világosbarna cukor
- 4 nagy tojás, szobahőmérsékletű
- 1 1/2 csészes kakaópor
- 3/4 teáskanál só
- 2 teáskanáls vanília kivonat
- 3/4 csésze univerzális liszt
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy 9 ″ x9 ″ méretű serpenyőt kikenünk és kibélelünk sütőpapírral, és félretesszük.
- Keverje össze a vajat és a cukrot egy nagy mikrohullámú sütőben biztonságos tálban. Mikrohullámú sütőt 30 másodpercig, majd vegye ki és habverővel keverje össze. Ismételje meg a folyamatot még 2 alkalommal. Bár a cukorszemcsék megmaradnak, a cél az, hogy a keverék fényes legyen.
- Hagyja a keveréket kissé kihűlni, majd egyesével adjon hozzá tojást, habveréssel az egyes adagolások között. Addig keverjük, amíg a keverék színe kissé világosabbá nem válik.
- Adjunk hozzá kakaóport, sót és vanília kivonatot. Hajtsa bele lisztbe, amíg csak össze nem áll.
- Öntsön keveréket egy előkészített tepsibe, és süsse kb. 45 percig, és tesztelje az adottságot úgy, hogy egy késsel 40 perc múlva egy kést helyez a barnák közepébe. Tudni fogja, hogy készen vannak, amikor az él be van állítva, de a közepébe helyezett késből még mindig kijön egy kis brownie tészta. A sütőtől függően akár 55 perc is eltarthat, amíg elkészülnek!
Kulcsszavak: brownies recept, a legjobb brownie, brownie
Megjegyzések
- Ügyeljen arra, hogy kiváló minőségű kakaóport használjon. Mind a holland feldolgozott kakaóporral készítettem, mind természetes. Inkább hollandul dolgozom, mivel simább, mélyebb íze van, de a természetes is működni fog, ha csak kéznél van.
- Vigyázzon, ne süsse túl a brownie-ját. Amikor egy kést illeszt a közepébe, azt szeretné, hogy egy kissé kacskaringós legyen, mivel a brownie-k továbbra is sütnek, miközben lehűlnek.