Könnyű házi Sriracha (15 perc!)

Avatar Gadam | 2021.04.04. 691 Views 0 Likes 0 Ratings

691 Views 0 Ratings Rate it

[ad_1]

Egy kanál házi srirachát tartva egy üveg felett

Ha valaha kifogyott a sriracha, vagy kíváncsi volt rá, hogy volt-e gyors és egyszerű módja annak, hogy otthon elkészítse, jó hír: Van!

Ma megosztjuk a gyors, áttekinthető receptünket, amely olyan srirachát állít elő, amely olyan ízű, mint az igazi 15 perc! Nincs erjesztés szükséges és NAGY fűszeres íz! A krumplid soha nem lesz ugyanaz. Hadd mutassuk meg, hogyan történik!

Paprika, fokhagyma, paradicsompüré, juharszirup, almaecet, fokhagyma és tengeri só

Sriracha eredete

A Sriracha egy fűszeres fűszer, amely a thaiföldi Si Racha nevű városból származik. Úgy gondolják, hogy abból a vágyból jött létre, hogy minden thai ételhez jól passzoljon egy szósz. Bővebben olvashat a keletkezési történetéről itt.

Könnyű barkács verziónk nem hagyományos, de könnyen megtalálható összetevők és egyszerű módszerek segítségével utánozza az ízt!

Turmixgép hozzávalókkal az egyszerű házi sriracha receptünk elkészítéséhez

Hogyan készítsünk házi Srirachát

Míg egyes módszerek erjesztést igényelnek, ez az egyszerű házi sriracha olyan egyszerű, mint a keverés 7 egyszerű összetevő a kis turmixgép amíg sima pasztát nem ér el.

A piros kaliforniai paprika és a paradicsompüré adja az édes alapot, a fokhagyma zinget, a pirospaprika pehely pedig hőt ad. A juharszirup egy kis édességet ad hozzá, hogy egyensúlyba hozza a többi ízt. Az ecet és a só akár egy hétig is megőrzi a frissességet a hűtőszekrényben, miközben tökéletes mennyiségű tangot és sót ad hozzá.

Ha nagyon melegben van, választhatja, hogy fokozhatja-e egy fokozaton, kis mennyiségű habanero borssal.

Turmixgép házi sriracha

Reméljük, hogy SZERETI ezt a házi srirachát! Ez:

Fűszeres
Sós
Édes
Tangy
Kiegyensúlyozott
Gyors és egyszerű
& Nagyon finom!

Használja, hogy ízt adjon kedvenc thai ihletésű ételeihez, például a mi ételünkhöz Krémes thai sárgarépaleves bazsalikommal, 1-edényes sütőtök sárga curry, vagy Könnyű Tofu Pad Thai. A mi ételünkön is finom 30 perces Tempeh keverés közben megsütjük és Kókuszos Curry Ramen. Vagy próbálja ki aioli-ban a következő receptek egyikével: Karfiol Banh Mi, Ropogós fokhagymás kelbimbó Sriracha Aiolival, vagy Grillezett kukorica Sriracha Aiolival. A lehetőségek végtelenek!

Több fűszeres házi szósz

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!

Üvegek házi sriracha

Prep Time 10. percek

Főzési idő 5. percek

Teljes idő 15 percek

Adagok 12. (1 evőkanál adag)

Tanfolyam Fűszer

Konyha Gluténmentes, thai ihletésű, vegán

Fagyasztóbarát 3-6 hónap

Megtartja? 1 hét

  • 1 közepes piros paprika, magva és apróra vágva
  • 3 szegfűszeg fokhagyma, hámozott
  • 1 ½ – 2 tsp pirospaprika pehely (állítsa be az előnyös hőszintnek megfelelően)
  • 1 tsp juharszirup (vagy más választott édesítőszer)
  • 1/2 tsp tengeri só, plusz még ízlés szerint
  • 1 Evőkanál almaecet (vagy al-fehérecet)
  • 1/4 – 1/2 kicsi habanero bors (választható // extra fűszerért)
  • 1 Evőkanál paradicsom szósz (hozzáadja az íz mélységét)
  • A kis turmixgép vagy kis konyhai robotgépbe (vagy egy nagy konyhai robotgépbe, ha dupla adagot készítenek) adjon hozzá paprikát, fokhagymát, pirospaprikapelyhet, juharszirupot, sót, almaecetet és habanerót (opcionális).

  • Lehetőség rövid ideig főzni a paradicsompürét egy kis fém vagy tapadásmentes serpenyőben közepesen alacsony hőfokon 5 percig, gyakran kevergetve, hogy enyhén csökkentse a nyers paradicsom ízt. Ellenkező esetben töltse fel a turmixgépbe vagy a konyhai robotgépbe, főzés nem szükséges.

  • Turmixold össze, amíg jól össze nem keveredik, majd megkóstold és állítsd be az ízét, ha szükséges, adj hozzá még több paradicsompürét az íz / paradicsom ízének mélységéhez, ízlés szerint sót, pirospaprikából vagy habanerót a hőhöz, juharszirupot az édességhez / az ízek kiegyensúlyozásához vagy ecetet savasság. Adtunk még egy kis pirospaprikás pelyhet és sót.

  • Azonnal felhasználható, vagy legfeljebb 7 napig, néha hosszabb ideig hűtőszekrényben tárolandó (dobja ki, ha az íze vagy megjelenése nem jelenik meg). Ne feledje, hogy a szín egy éjszakára történő hűtés után elmélyül, és a textúra megvastagszik. Lehetőség a maradék fagyasztására jégkocka formákba, szükség szerint felhasználásra (legfeljebb 3-6 hónapig tárolható zárt edényben a fagyasztóban).

* Az írásbeli recept ~ 3/4 csésze vagy 200 ml sriracha.
* A táplálkozási információk hozzávetőleges becslés, amelyet opcionális összetevők nélkül számolnak.
* Inspiráció Gőzös konyha.

Szolgáló: 1 evőkanál Kalóriák: 7 Szénhidrátok: 1.5 g Fehérje: 0.2 g Zsír: 0 g Telített zsír: 0 g Többszörösen telítetlen zsír: 0 g Egyszeresen telítetlen zsír: 0 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 99 mg Kálium: 40 mg Rost: 0,3 g Cukor: 0.9 g A-vitamin: 331 IU C vitamin: 13.2 mg Kalcium: 3.4 mg Vas: 0.1 mg



[ad_2]
Forrás

Tagged as , , , .

08:02

Related View More