Hogyan lehet otthon gyömbért termeszteni

A gyömbér egyike azoknak az összetevőknek, amelyeknek nem kell aggódnia, ha túl sokat vásárol, amikor receptre van szükség. Ennyi felhasználással-beleértve gyömbérszirup, ízesített olaj, salátaöntet és tea, csak néhányat említve – a maradékot mindig szívesen látjuk.

De mi a jobb, mint a maradék gyömbér? Mit szólnál ahhoz, ha rendelkezel saját gyömbérkészlettel, amelyet otthon termeszthetsz? Igen, ezt gondoltuk. Itt van, amit tudnia kell a gyömbér otthoni termesztéséről, jóvoltából Savannah Sher, a BobVila.com webhelye.

Éghajlati követelmények

Bár igaz, hogy a gyömbér trópusi növény, a legtöbb éghajlaton a szabadban is termeszthető. A fogás az, hogy csak 50 Fahrenheit fok vagy annál magasabb hőmérsékleten képes túlélni. Ez azt jelenti, hogy az ország egyes részein – például Floridában, Kaliforniában és Arizonában bizonyos területeken – a gyömbér is lehet egész éves termés.

De az Egyesült Államok többi része sem marad ki teljesen a hidegben: Sher szerint, lehetséges a gyömbér termesztése hűvösebb éghajlaton – az évszak csak rövidebb. Ezeken a területeken azt mondja, hogy a legjobb a gyömbért a tavasz utolsó fagyja után (ami látszólag van).

Noha körülbelül nyolc hónapba telik, amíg egy gyömbér növény teljes potenciálját kihasználja, az ország hűvösebb részein három-négy hónap múlva betakaríthatja a fiatal gyömbért. Vagy ha tovább akarja tartani a bulit, csak vigye be az edényeket télire.

Kellékek

Hacsak nem olyan területen él, ahol ritkán esik 50 fok alá, gyömbérét cserépbe akarja ültetni, így a hőmérséklet csökkenésével zárt térben is el tudja vinni őket. Itt van egy teljes lista, amire szüksége lesz:

• 12 „-es mély fazék
• Virágföld
• Mulcs
• Talajhőmérő
• Szerves gyömbérgyökér (a nem szerves gyömbért gyakran növekedésgátlóval kezelik, ezért nem ideális)

Készítse elő a gyömbért ültetésre

A szerves gyömbéres rizómákat (egy másik szó a föld alatt növekvő szárra – tehát ebben az esetben a gyömbért általában vásárolhatja) egy élelmiszerboltban vagy óvodában veheti fel. Íme néhány Sher tanácsai kiválasztásakor:

Keresse meg a sima bőrű, világos színű rizómákat. Ideális esetben válasszon egy 4–6 hüvelyk hosszú gyömbérdarabot, amelynek több ujja van, és mindegyik ujj végén van egy rügy. Ha a rügyek elkezdtek zöldülni, akkor egy lépéssel előrébb jársz a növekedési folyamatban.

Ezután óvatosan vágja le az ujjait minden rizómáról úgy, hogy minden darab legalább 1-2 „hosszú legyen, és a végén egy rügy legyen. Miután ez megtörtént, tegye hűvös, száraz helyre, és hagyja ott ülni 24 órán át. 48 óráig. „Ez lehetővé teszi számukra, hogy védőhéjat képezzenek a nemrégiben kivágott területeken, ami megakadályozza, hogy baktériumokkal fertőződjenek” Sher írja.

A gyömbér ültetése

Először keresse meg a gyömbér növekedési helyét. Ha valahol egész évben meleg hőmérséklettel él, válassza az árnyékot. Mindenhol máshol szeretne olyan helyet találni, amely naponta két és öt óra közötti napsütést ér el. Itt van Sher megint hogy végigvezessen bennünket az ültetési folyamaton:

Ültesse a gyömbérdarabokat edénybe vagy közvetlenül a kerti ágyba. Az ideális talaj laza és agyagos (termékeny). A gyömbérnek rengeteg helyre van szüksége a növekedéshez, ezért ültessen minden darabot egymástól 12 hüvelykre, 2 – 4 hüvelyk mélyre, a rügyekkel felfelé mutatva. Ha edényt használ, válasszon legalább 12 hüvelyk mélyet, és rengeteg vízelvezetést kínál. Egy ekkora edényből egy darab gyömbér nőhet.

A gyömbér nedves, meleg, 71 és 77 fok közötti talajban virágzik. Öntözés után azonnal öntözzük meg a talajt. Folyamatosan tartsa nedvesen a talajt napi öntözéssel, mielőtt kiszáradna. Ez megismétli természetes, trópusi élőhelyét. Az éghajlattól függően a hajtások 3 és 14 nap között jelennek meg.

Szórjon talajtakarót a talaj tetejére, hogy melegen tartsa, ha a hőmérséklet 50 fok alá csökken. Ez a talaj nedves tartását is segíti. Mivel az időjárás a vegetációs időszak vége felé hűl, csökkentse az öntözést.

A gyömbér betakarítása

Bár folytathatja az egész növény felásását a betakarítás érdekében, ha azt követően is folytatni szeretné a gyömbér termesztését, van egy egyszerűbb módszer. A növénynek csak azokat a részeit vágja le, amelyeket betakarítani szeretne, miközben a talajban tartja. „Amíg egy 2 hüvelykes rizómadarab marad a száron, addig nőni fog” Sher elmagyarázza.