Készítsen természetesen fényes kék pillangó borsóvirág teát

Amikor a barátok nyáron átjönnek a kertbe, élvezetet kapnak a szemüknek és az ízlelőbimbóiknak, amikor felöntök egy pohár pillangóborsóvirág jeges teát. A szárított virágok nem tűnnek soknak, amikor a gyógynövényboltból származnak, de a szép kék virágok szemcseppek a kertben és az üvegben. Tanulja meg, hogyan kell főzni egy csésze pillangóborsóvirág teát, minden csodálatos egészségügyi előnyt, és miért nem tudok betelni ezzel az igazi kék virággal.

Ez a virág uralja az italvilágot, és jó okkal! Pillangó borsóvirág a legintenzívebb, élénkebb kéket adja, ami 100% -ban természetes. Ismeretlen!

Láthatta ezt a zümmögő szót divatos éttermek és bárok néhány menüjében. Sok szakács és pultos nemrég fedezte fel ennek az elektromos kék virágnak a szerelmét és azt, hogy milyen szórakoztató az ételekkel és italokkal játszani.

A pillangóborsó virágos teát nagyjából egyszarvú italnak tartom. A végeredmény tipikusan egy élénk kék ital, amely elbűvöl mindenkit, aki kortyol egyet. Elvégre a szemével eszik és iszik!

A ragyogó kék szín, amely a virágok teába áztatásából származik, úgy tűnik, mintha ételszínezékből származna, mint egy gyógynövény, de a benne lévő antocianin teljesen tisztává válik, ha hozzáad egy savas citromlevet, és egy újabb szemet gyönyörködtető szín, a lila lesz!

Míg sokan a virágot kizárólag ehető festék tulajdonságai miatt használják, a virág számos egészségügyi előnnyel és hagyományos felhasználással rendelkezik. Tudjunk meg többet erről a komolyan hűvös növényről.

Ismerje meg a pillangó borsóvirágot

A pillangóborsó virágai a tudományosan ismert növényből származnak Clitoria ternatea. És igen, ez a neve annak köszönhető, hogy hasonlít a női test egy részére. Néhányan ázsiai galambszárny néven is ismerik a növényt.

A Fabaceae (hüvelyesek és borsó) családból származó lágyszárú évelő növény, amely szőlőként nő. A virágok élénk kék színűek, sárga jelekkel, bár néhány virág fehér. Leggyakrabban díszítőként termesztik a festék tulajdonságai mellett.

Bár a pillangóborsó virág divatos ital lehet, már régóta létezik. A növény Délkelet -Ázsiában őshonos, és megtalálható olyan helyeken, mint Thaiföld, Malajzia, Vietnam és Indonézia.

A virág és festéke népszerű a thai és a maláj konyhában, amelyet általában a ragadós rizs desszertben használnak pulut inti és pudingok. A malájok is használják az étel elkészítéséhez Nasi Kerabu, kék rizs. Összességében a virágot leginkább a kék árnyalat miatt értékelik, nem pedig az ízét.

Indiában a pillangó borsóvirágot szentnek tekintik és a napi puja rituálék részét képezik. A növényt hagyományosan festésre, kozmetikumokra és főzésre is használják.

A növényről azonban legismertebb a pillangóvirág tea!

A pillangóborsó virág előnyei

Megszállottja lettem pillangó borsó virág tea. Melegen és hidegen iszom, önmagában, és más italokban, például finom koktélokban vagy limonádéban. És szerencsémre a növény sokkal több, mint egy kék szépség.

A többi kék ételhez hasonlóan a pillangóborsó virága is magas az antocianinokban, egy olyan antioxidáns típus, amelyet leginkább az áfonyában és a vörös káposztában ismerünk. Ezek az antioxidánsok jótékonyan hatnak a gyulladásra, a szív egészségére, és még a hangulatot is javíthatják.

Egyesek a pillangóborsó virágait természetes nootrópnak tartják. Ez azt jelenti, hogy segíthet a kognitív funkciókban. A hagyományos ájurvédikus gyógyászat a virágot nyugtató és memóriajavító hatásokra használja.

Egyesek a virágot természetes paracetamolként (acetaminofen) használják, mivel lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. Fájdalomcsillapítással utánozza a paracetamolt, és segít csökkenteni a lázat. Balin az emberek használják a virágot szembetegségek kezelésére.

Összességében ez egy nagyon biztonságos ehető virág, amelynek kevés mellékhatása van. A pillangó teát minden nap biztonságosan inni lehet, bár a terhes és szoptató nőknek előzetesen konzultálniuk kell orvosukkal. Ne feledje, hogy a virág túlzott fogyasztása hányást és hasmenést okozhat.

Pillangó borsóvirág tea

Miért nem kezdi a napot elektromos kékkel? Thaiföldön hagyományosan a nam dok anchan, a pillangóborsó virágos teát üdvözlőitalként használják szállodákban és gyógyfürdőkben vagy éjszakai sapkának a legtöbb otthonban. Az ital pillangóborsóvirágból és citromfűből készül, méz, citrom, menta, fahéj, gyömbér és maracuja ízlés szerint.

Gyógytea, nulla koffeintartalmú, és reggel vagy este, melegen vagy hidegen is fogyasztható. A pillangóborsóvirág íze földesebb és fásabb, zöld teához hasonlít, annak ellenére, hogy gyógynövényes. Önmagában azonban nagyon enyhe és szinte észrevehetetlen. Inkább a szemcukor!

Mint minden gyógytea esetében, az egész virágot le is márthatja, hogy élénk kék színt kapjon. Minél tovább mered, annál mélyebb lesz a szín.

Hogyan lehet megváltoztatni a pillangóborsó tea színét

Ennek a teának az egyik legmenőbb tulajdonsága, hogy hirtelen megváltoztathatja a színét. Mint említettem, a virágok kék színüket az antocianinoktól kapják. Vízben áztatva természetes, élénk kék színűvé teszik a vizet.

Azonban könnyedén megváltoztathatja a tea színét lila színre citromlé hozzáadásával. Bármi, ami savas, megváltoztatja a pH -t és ezáltal a színét is hortenzia!

Ezeket a virágokat akár otthoni talaj pH -vizsgálat elvégzésére is használhatja. Ennek a tesztnek egy változata van a kezemben Kerti alkímia könyv, káposztavíz felhasználásával. Ha egy kanál talajt ad hozzá a vízhez és keveri, a pH -szintjétől függően megváltozik a színe. Nagyon jó az alkímia!

Hozzáadhat hibiszkuszleveleket is, hogy a tea vörös legyen. Sok mixológus szeret kísérletezni ezekkel a szórakoztató színváltó tulajdonságokkal, és mindenféle fényes italt készít. Próbáljon saját színváltó koktélt vagy italt készíteni.

Akár jégkockának is lefagyaszthatja őket, és hozzáadhatja a limonádéhoz, hogy figyelje a színek változását a jégkocka olvadásakor. Ez szórakoztató lehet virágos jégkockák!

Pillangó borsó virág tea

A színezék receptben való használatához forralhatja fel a virágokat, hogy kinyerje színüket. A virágok kitágulnak a vízben, de addig kell forrni, amíg a legtöbb szín el nem tűnik.

Tudni fogja, mikor végeznek, ha eltávolítják a virágot, és megszorítják őket. Ha nem jön ki több szín, akkor jó. Most ezt az élénk kék vizet használhatja festékként, italok alapjául vagy a főzés során.

Hol lehet pillangó borsóvirágot vásárolni?

Valószínűleg nem találja ezeket a mesés virágokat a tipikus élelmiszerbolt polcán. A virágot speciális élelmiszerboltokban vagy online vásárolhatja meg. Vagy tele vannak, szárított virágbimbók vagy ben por formában.

A másik alternatíva, hogy saját maga termesztheti őket! Miközben trópusi Ázsiában őshonos, pillangóborsóvirágokat termeszthet a 9-10. Szeretik a teljes napot, de tolerálják a hűvös és nedves éghajlatot. Ennek azonban fagymentesnek kell lennie. És mivel hegymászók, érdemes meggyőződni arról, hogy van -e valami mászásuk, például rács.

Tudassa velem, ha megpróbálja termeszteni ezt a gyönyörű virágot. Szeretném tudni, hogy milyen lesz a lakhelyed! És ha annyira szereted a színt, mint én, imádni fogod ezt a bejegyzést 46 élénk kék virág otthon is nőhet!

További bejegyzések az ehető virágokról: