Keverjen két rózsaszín likőrt egy campberry hűtőbe

Pár hete én szedett egy lapot Hood epret. A csuklyák vannak édes, finom, és hajlamos a rosszra, mielőtt mindet feldolgozhatja. So A szokásos ivásstratégiámat a bogyós fuvaron keresztül használtam.

Én készült egy cserje, a likőr, és néhány laktóban erjesztett savanyúságok (a fehér és halvány rózsaszín bogyókkal), és mindegyik jó volt, de a likőr valami különleges volt. ÉN’d egy tarhonya-ágat adott hozzá a bogyókkal és a vodkával együtt, és ez az enyhén csípős, édesgyökérrel szomszédos íze sokszükséges dimenzió. De ez nekem nem volt elég, jaj, nem …El kellett mennem és párosítanom a Camparival.

Ha valaha is volt egy megrázta Campari korábban, tudod, hogy egy kis hígítás és sok izgatás képes valami édeset és viszkózust légies, elkápráztató felszabadítássá változtatni. Ugyanez igaz a Hood eperlikőrre is. Kombinálja őket és rázd meg őket együtt, és megkapod gyümölcsös, de összetett ital, amely tökéletes vége (vagy kezdete) egy nyári vacsorának.

Ez a koktél – amelyet a „Campberry Cooler” -nek kereszteltem –technikailag csak megköveteli két hozzávalót, de te csinálni előbb az eperlikőrt kell elkészítenie. (Ne aggódjon, ha nem találja a motorháztetőket – csak válassza ki a környékén kapható legédesebb epret.) Készítse el a likőrt az itt leírtak szerint, de pépesítsen egy nagy szál tárkonyt eperrel, mielőtt a vodkát ráöntenék. A folyamat eltart pár napig, de nagyon megéri. A likőr infúziója, szűrése és édesítése után a következőkre lesz szüksége:

• 1 1/2 uncia Campari
• 1 1/2 uncia eperlikőr

Adja hozzá mindkét likőrt egy nagy ol’jégkockával ellátott rázógéphez, és rázza, ameddig csak lehet, amíg csak lehet. Szűrjük egy kupéüvegbe, vagy zúzott jégre. Tálaljuk citrommal, ha szüksége van egy kis savra.